Кулинарные рецепты

Недавно я получила от моей чиательницы Елены письмо, в котором она попросила рассказать о формах для выпечки. Вопрос на самом деле актуальный, поскольку часто бывает сложно выбрать подходящую форму из довольно широкого ассортимента, представленного в магазинах. Пожелание выполняю. Начнем с материалов, из которых изготавливаются формы. 1. Керамика. Огромный плюс керамических форм в том, что они прогреваются очень равномерно. Соответственно, блюда в них пропекаются так же равномерно. Плюс…

Моя читательница Любовь недавно попросила меня помочь в выборе хлебопечки. Для нее и для других заинтересованных в такого рода технике я сегодня публикую эту статью. Кроме того, я надеюсь на сотрудничество со стороны счастливых обладательниц хлебопечек в виде отзывов в комментариях — это поможет сориентироваться тем, кто только настраивается на покупку. Прелесть хлебопечки заключается в первую очередь в том, что она практически полностью избавляет от лишних хлопотов при выпечке…

В комментариях и при переписке по обратной связи многие из вас просили меня рассказать о кастрюлях, сковородках и другой кухонной утвари. Описывать все сразу в одной статье, мне кажется, нецелесообразно. Поэтому мы пока начнем с кастрюль — тем более, что это самая ходовая кухонная посуда. Первое, на что стоит обратить внимание при выборе кастрюли — это материал, из которого она изготовлена. Медь Самой хорошей считается посуда из меди. Главное…

Наконец-то у меня дошли руки до давно обещанного поста про сковородки и сотейники. Здесь мы пробежимся по типам сковрод и по материалам, из которых они делаются. Букв много. Надеюсь, информация будет вам полезна .Начнем с материалов. Чугун Чугунные сковородки знакомы большинству из нас с детства — у моей бабушки, например, их несколько штук разных размеров. Некоторым хозяйкам, кстати, такие сковородки именно в наследство от мам и бабушек и достаются . Посуда из чугуна долговечная,…

Приготовление пищи на пару — один из самых здоровых способов готовки. При приготовлении на пару в продуктах сохраняется максимум витаминов и питательных веществ. Готовить таким способом без лишних заморочек позволяет электрическая пароварка — прибор технически выверенный и прошедший проверку временем. Сегодня многие производители бытовой техники предлагают самые разные модели пароварок. В таком обилии предложений немудрено и запутаться. На что же стоит обратить внимание при выборе? Основные параметры…

Для любителей свежевыжатых соков нет бытового прибора полезнее, чем соковыжималка . Предлагаю рассмотреть основные технические и функциональные характеристики,которые могут стать решающими при выборе конкретной модели соковыжималки. Первое, с чем необходимо определиться перед покупкой соковыжималки — из чего вы планируете выжимать сок. Если вы хотите просто пить по утрам свежевыжатый апельсиновый сок — вам нужна соковыжималка для цитрусовых. Если же ваши планы гораздо более обширны,…

Нож — одно из главных прости господи орудий повара. Профессиональные шефы собирают наборы, что называется, «под себя». А чем мы хуже? В этой статье я дам вам общую информацию о конструкции ножа и материалах, также мы рассмотрим типы ножей и их особенности и поразглядываем мой личный инструментарий . Начнем с азов — составных частей ножа. Лезвие Никому не нужно объяснять, что это главная рабочая часть инструмента. У лезвия есть режущая кромка,…

Это лето быть особенно жарким вроде бы не обещает. Но я все равно предлагаю запастись несколькими рецептами прохладительных напитков. И начнем мы с ледяного чая. Это замечательный освежающий напиток, обладающий, ко всему прочему, еще и тонизирующим действием за счет кофеина, содержащегося в чае. Сам чай, к слову, можно выбрать по своему вкусу и заварить вместо черного зеленый. Или ройбуш. Ингредиенты на 1,5 литра напитка: 5 пакетиков черного чая 1 лимон 2-3 веточки…

Это можно было бы назвать лимонадом, если бы в составе был лимон. Но поскольку там лайм, а английское слово limeade (лаймэйд) режет слух русскоговорящего человека, пусть это будет просто напиток. В общем-то, как его не называй, он вкусный, свежий и ароматный. Просто идеальный для жаркого летнего дня. Поэтому пока клубничный сезон еще кое-как держится, запасаемся ягодами и радуем себя и близких вкусным напитком Ингредиенты на 1,3-1,5 л…

Способов приготовить курицу множество. Предлагаю приготовить курочку следующим способом. Такой рецепт мне нравится тем, что он прост в приготовлении. Курочка получается необыкновенно нежная, а также полезная. Для ее приготовления не нужно дополнительно использовать масло и у нее нет зажаренной корочки. Нам потребуется: Курица целая — 1 тушка лук репчатый — 2-3 шт соль, перец Курицу разделяем на порционные кусочки. У крылышка рекомендую завернуть третью фалангу под первую….