Кулинарные рецепты

Говорить о том, что супы полезны для нашего организма, пожалуй, излишне. А лёгкие куриные супчики полезны вдвойне. И обычный куриный суп может стать деликатесом. Все зависит от тех продуктов, которые Вы используете для его приготовления. Таким деликатесом можно считать куриный суп с потрошками. Нам потребуется: Куриный бульон — 1.5 литра картофель — 2-3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт пшено — 50 г куриная печень —…

Нет ничего вкуснее хрустящего печенья с фруктовой, с легкой кислинкой апельсина начинкой. Прослойка из конфитюра очень хорошо дополняет вкус и без того замечательного печенья. А приготовить такое изысканное печенье совсем не трудно. Нам потребуется: мука — 600 г масло сливочное или маргарин — 200 г яйцо — 2 шт сахар — 200 г соль — щепотка разрыхлитель — 1 ст.л. апельсиновый или любой другой конфитюр — 150 г Размягченное масло растереть с сахаром. Добавить яйца…

Наличие начинки внутри обычной мясной котлеты принципиально меняет вкус. Начинка из вареного яйца с луком придает зразам дополнительную сочность и не сразу догадаешься, что спрятано внутри. Нам потребуется: Мясной фарш (свинина говядина) — 500 г Яйцо — 4-5 шт молоко — 1 ст хлеб — четверть булки лук — 2 шт панировочные сухари — 300 г соль, перец растительное масло для обжаривания Замешиваем фарш. Для этого сначала замачиваем хлеб…

Собираясь на пикник или на дачу приготовьте вот такой батон с начинкой на закуску. Очень ароматный батон с укропно-чесночной начинкой также подойдет и для завтрака. А приготовление не займет много времени. Нам потребуется: батон сыр — 100 г масло сливочное — 50 г творог — 100 г чеснок — 2-3 зубчика укроп Укроп мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить чеснокодавкой, масло погреть до комнатной температуры и мелко порезать. Добавить творог….

Для любителей гречневой каши. Нам потребуется: Мясо — 400-600г лук-репка — 1 шт морковь — 1 шт грибы — 200-300г гречка — 300 г помидор — 1 шт масло растительное для обжаривания Мясо режем кубиком, лук полукольцами, морковь трем на крупной терке. целые грибочки измельчаем. Мясо, у меня была свинина, обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле примерно 15 минут (если у вас будет курочка, то время обжаривание сократите, если говядинка, то ее можно…

Рассольник — это суп, приготовленый с солеными огурцами, с добавлением огуречного рассола. А вот что может входить в состав рассольника — тут уж, как говорится, кто во что горазд. Рассольник можно готовить на мясном бульоне, с потрохами, с рыбными продуктами и даже постный. Крупы можно использовать разные — перловая, рис, гречневая… Не знаю, почему такой рассольник называют Ленинградским, моё предположение — это перловка в его составе. Итак, готовим рассольник на мясном бульоне…

Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут — и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом. Нам потребуется:…

Можно приготовить драники с картошкой или оладьи из кабачка, а можно соединить нежный кабачок и сытный картофель и у вас получится совершенно новое блюдо. Нам потребуется: кабачок среднего размера — 1 шт картофель — 2-3 шт лук репчатый — 1 шт яйцо — 1-2 шт мука — 100 г соль растительное масло для обжаривания На мелкой терке трем картофель. Очень мелко режем репчатый лук и добавляем к тертому картофелю. Теперь картофель у вас…

Свиная рулька может стать как основным блюдом, так и закуской к пиву. Так что, если у вас намечается пивная вечеринка, то рулька, маринованная в пиве, будет очень кстати. Нам потребуется: свиная рулька весом 1.5 кг — 1 шт или весом по 700 г — 2 шт пиво светлое — 1 литр лук репчатый — 2-3 шт чеснок — 4-5 зубчиков морковь — 1 шт зелень свежая или сушеная перец горошком, гвоздика, зира, лавровый…

Мне кажется невероятно вкусным использовать песочное тесто именно для таких открытых пирогов. Хрустящая корочка-корзинка с нежным суфле из сметаны и свежей черникой — все это очень удачно сочетается друг с другом. Нам потребуется: для теста: маргарин или сливочное масло — 200 г сахар — 100 г мука — 2 ст (500 г) ванилин яйцо — 1 шт разрыхлитель или сода — 1 ч.л. соль — щепотка для заливки: сметана — 300 г яйцо — 2 шт…