Кулинарные рецепты

С фунчозой я познакомилась совсем недавно. Но она заняла устойчивое место в нашем рационе любимых продуктов. Я уже делала салат из фунчозы с добавлением отварной курицы и салат с говядиной. Теперь предлагаю вегетарианский вариант, который надеюсь понравится многим и не только веганам. Очень легкий салатик в восточном стиле. Нам потребуется: фунчоза (рисовая или стеклянная лапша) — половина пачки пекинская капуста — 10 листьев морковь — 1 шт огурец — 1 шт среднего размера болгарский…

Это блюдо обязательно понравится тем, кто любит баклажаны. Блюдо выполнено в итальянском стиле и очень хорошо сочетается с томатным соусом. Нам потребуется: Баклажан — 1 шт моцарелла — 1 шарик яйцо — 2-3 шт мука для панировки растительное масло для обжаривания соль по вкусу, зависит от солености сыра Баклажан моем и режем кольцами примерно 1.5 см. толщиной. Затем разрезаем пополам, но не до конца. Если баклажаны у вас не совсем свежие, то посыпьте…

Нежные яблочные пончики с хрустящей корочкой. нам потребуются: Яйцо- 3 шт Сахар — 100г Сметана — 2 ст.ложки Молоко — 100-120 мл Сода — 12 ч.ложки Соль — щепотка Мука — 400-500 грамм Яблоки. У меня ушло 6 яблок. Масло растительное для обжаривания Отделяем белки от желтков. Желтки растираем с сахаром и солью. Белки взбиваем в пену. В принципе, процедуру можно облегчить, если у вас имеется миксер. Просто взбейте яйца миксером. И в дальнейшем…

Хотя название блюда звучит на французский манер, вряд ли кто из истинных французов знает как приготовить бефстроганов. У слова «бефстроганов» русское происхождение и носит фамилию графа Строганова, не то любителя, не то создателя этого блюда. Единого мнения в источниках по происхождению данного рецепта не находится. Но, несмотря на дискуссии по происхождению, говядина по-строгановски — очень вкусное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром. Нам потребуется: филе говядины — 500-600 г репчатый лук —…

Любят у меня дома всякую выпечку, хоть каждый день пироги пеки. А ведь так хочется разнообразия даже для выпечки пирогов. Вот такое необычное наливное дрожжевое тесто у меня для пирога с капустой. Пышное, нежное и необыкновенно вкусное. Нам потребуется: для теста молоко — 1 ст сахар — 2 ст.л яйцо — 1 шт масло растительное — 4 ст.л. дрожжи сухие — 10 г (1 пак) мука — 300-400 г для начинки: капуста…

Итальянская кухня от многих других отличается особым составом трав в блюде. Гуляш с помидорами , чесноком и оливковым маслом довольно популярное блюдо в летний сезон. Белое сухое вино придает особую пикантность этому блюду. А когда за окном снег и ветер хочется в лето, а еще хочется в Италию. Нам потребуется: телятина или говядина — 700 г помидоры — 3-4 шт чеснок — 3-4 зубчика белое сухое вино — 159 мл оливковое масло…

Вариации на тему привычного омлета. Теперь десерт- ягодные омлетики. Нам потребуется на 4 порции: 4 яйца 1ст ложка сахара без горки соль, лимонная кислота или несколько капель лимонного сока 2 ст. л сливочного масла любая свежая или свежемороженая ягода сахарная пудра Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером или венчиком с солью. Затем аккуратно добавляем сахар, при этом продолжаем взбивать. И в конце добавим лимонную…

Вероятно, каждая хозяйка знает рецепт приготовления манного пирога. Но стоило добавить в рецепт несколько изменений — был получен совершенно новый вкус привычного пирога. Манник с кокосом по-арабски (его варианты называют басбуса или наммура) поразил необыкновенным вкусом. Нам потребуется: манная крупа — 300 г мука — 150 г сахар — 250 г кокосовая стружка — 100 г растительное масло — 100 г сметана 10% — 250 г яйцо — 3 шт ванилин разрыхлитель сахарная…

Самое полезное блюдо на обед — это суп, а если суп приготовлен с овсяными хлопьями, то он полезен вдвойне. Суп с овсянкой и фрикадельками приготовить очень быстро и просто. Нам потребуется: фарш из свинины и говядины — 300 г яйцо — 1 шт картофель — 3 шт репчатый лук — 1 шт морковь средняя — 1 шт овсяные хлопья — 50 г растительное масло соль перец черный свежая зелень лавровый лист Картофель чистим и режем не крупным кубиком. В фарш добавляем…

Можно приготовить драники с картошкой или оладьи из кабачка, а можно соединить нежный кабачок и сытный картофель и у вас получится совершенно новое блюдо. Нам потребуется: кабачок среднего размера — 1 шт картофель — 2-3 шт лук репчатый — 1 шт яйцо — 1-2 шт мука — 100 г соль растительное масло для обжаривания На мелкой терке трем картофель. Очень мелко режем репчатый лук и добавляем к тертому картофелю. Теперь картофель у вас…