Кулинарные рецепты

Не зря наши предки любили кулебяку и считали ее настолько вкусной, что она являлась обязательным угощением для дорогих гостей. Начинок в кулебяке могло быть до пяти слоев. Начинкой могут быть овощи, крупа, грибы, мясо или рыба. Сочетаться такие начинки могут с еще большим количеством продуктов. Приготовить кулебяку со свежей капустой и рыбой не сложно, вы будете в восторге от результата. Нам потребуется: дрожжевое тесто — 1 кг рыба (терпуг,…

Куриные супчики занимают самое почетное место на нашем столе. Поэтому смело можно поэксперементировать и разнообразить его вкус. Приготовим очень вкусный суп с весенним ароматом свежей зелени. Нам потребуется: куриный бульон — 2 литра картофель — 2 шт рис — 50-70 г лук — 1 шт морковь — 1 шт сельдерей — 2-3 стебля растительное масло соль, перец, специи свежая зелень Сварить бульон примерно из половины курицы, слегка подсолив. Курицу…

Говорить о том, что супы полезны для нашего организма, пожалуй, излишне. А лёгкие куриные супчики полезны вдвойне. И обычный куриный суп может стать деликатесом. Все зависит от тех продуктов, которые Вы используете для его приготовления. Таким деликатесом можно считать куриный суп с потрошками. Нам потребуется: Куриный бульон — 1.5 литра картофель — 2-3 шт морковь — 1 шт репчатый лук — 1 шт пшено — 50 г куриная печень —…

Как же вкусны различные куриные супчики! Их легко приготовить, они очень ароматные и питательные. Сегодня у нас в меню прозрачный куриный суп с омлетом. Нам потребуется: Куриный бульон — 1.5 литра картофель — 2-3 шт морковь — 1 шт лук-порей — 1 шт корень сельдерея — 1.2 шт свежего или 2 ст.л. сухого соль черный перец лавровый лист зелень петрушки для омлета: яйца — 2 шт молоко или сливки — 100 мл растительное масло…

Раньше я думала, что блины — это чисто наше русское изобретение, но как оказалось американцы тоже очень любят жарить блины. Американские блинчики не похожи на наши, они меньше в диаметре и довольно толстые. Тесто для них заводится более густое. И уж что точно можно приписать настоящему американскому рецепту — это использование соды в тесто. Это истинно американское изобретение. Называются такие блины — «pancakes» и обычно подаются с маслом и кленовым…

Каждое утро неизменно встает вопрос, что бы такое приготовить быстро, но питательное. Невероятно простой и быстрый завтрак это, конечно же, бутерброд. А если Вы сделаете себе на завтрак такой тост с яйцом, то совсем не скоро вспомните об обеде. Нам потребуется: Хлеб — 4 ломтика яйца — 3 шт молоко — 100 мл соль растительное масло для обжаривания Взбиваем яйца с солью. Затем вливаем молоко. Режем хлеб. Ломтики можно оставить целыми или порезать…

Конкасе — форма нарезки овощей, «мелкий кубик» по-французски. При этом овощи принято очищать от кожицы и семян. Наиболее распространенный вариант — из помидоров и сладкого перца. Конкасе подают как гарнир к холодным мясным или рыбным закускам, а также как второй гарнир к горячим блюдам. Иногда хочется простого обжаренного большого куска мяса. Самый простой способ удовлетворить свое желание — это жаренная отбивная. Добавьте к мясу гарнир из жареного…

Наверное многим знакома ситуация, когда после новогодних праздников остаётся несколько неликвидных мандаринок. Ничего не выбрасываем, а печем вкусные кексики. Проблема утилизации мандаринов решится буквально за один вечер. Нам потребуется: сливочное масло — 200 г сахар — 200 г яйцо — 3 шт разрыхлитель мука — 250 г мандарины −6-9 шт шоколадная крошка — примерно 70г Масло растереть с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать. Добавляем муку и разрыхлитель. Тесто должно…

Летом, когда в изобилии появляется свежая зелень, хочется во все блюда добавить побольше укропа, петрушки, кинзы… И аромат у обычных домашних тефтелей получается неповторимым. Да и обилием зелени мясо не испортить. Нам потребуется: фарш смешанный — 600 г рис — 100 г или отварного — 1 стакан лук репчатый — 2 шт чеснок — 3-4 зубочка яйцо −1 шт томатная паста — 2-3 ст.л. зелень укропа, петрушки, кинзы мука — 100 г соль, перец черный,…

В нашей стране сравнительно недавно появились в широкой продаже такие продукты как крабовые палочки и консервированная кукуруза. Однако эти продукты уже прижились на прилавках магазинов и в наших холодильниках. Салатов с крабовыми палочками каких только ни придумали. Мой салат «морской» с крабовыми палочками имеет пикантный кисло-острый вкус. И очень нравится семье и гостям. Нам потребуется: крабовые палочки — 1 пачка (200-240 гг) кукуруза консервированная — 1 банка яйцо вареное — 4 шт…