Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сыр желтого цвета — 500 г. Ветчина — 100 г. Яйца — 3 шт. Шампиньоны — 300 г. Петрушка — пучок. Майонез — 4 ст.л. Молотый красный перец — по вкусу. Масло растительное — 1 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помыть шампиньоны и нарезать на кусочки. Поджарить их на масле. 2. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками. 3. Ветчину нарезать соломкой. 4. Все смешать, добавить нарезанную петрушку, майонез, посолить,…

Ингредиенты: Мука — 1 кг, Дрожжи — 30 г, Сливочное масло — 150 г, Молоко — 1 стакан, Яйцо — 1 шт, Изюм — 50 г, Соль. Способ приготовления: 1. Развести дрожжи в молоке, добавить муки с растопленным маслом и сахаром. 2. Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Готовое тесто необходимо поместить в теплое место на час-два для того, чтобы оно успело подняться в несколько раз. 3. Тесто раскатать в жгут,…

Ингредиенты: Мука — 100 г. Сахарная пудра — 1 ст.л. Яйца — 3 шт. Молоко — 300 мл. Масло сливочное растопленное — 75 г. Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Муку смешать с сахарной пудрой. Сделать углубление в центре и разбить туда яйца. Добавить к яйцам немного молока и слегка смешать с ними. Постепенно перемешать с мукой от краев к центру и взбить, добавить столько молока, чтобы тесто получилось консистенции слегка взбитых сливок….

Ингредиенты: Молоко — 0,5 л. Яйцо — 10 шт. Масло сливочное — 350 г. Сахар — 0,5 кг. Лимон — 1 шт. Апельсин (только цедра) — 1 шт. Орех мускатный (молотый) — 1 ч. л. Ванильный сахар — 2 пакет. Дрожжи (свежие) — 100 г. Изюм — 200 г. Соль — 0,5 ч. л. Мука пшеничная — 1,5-2 кг. Сахарная пудра (для глазури) — 2 стакана. Способ приготовления: 1. Подготовка к выпечке начинается с вечера. Отделяем от двух яиц белки и пока убираем их в холодильник — они понадобятся для…

Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г. Яйца — 1 шт. Сахар — 70 г. Молоко — 100 мл. Ваниль — 2 г. Разрыхлитель — 10 г. Мука — 500 г. Сахарная пудра — 0,5 стакана. Для начинки: Яблоки — 4 шт. Орехи грецкие — 50 г. Корица — 1 ч.л. Сахар — 3 ст.л. Вода — 5 ст.л. Способ приготовления: 1. Начинка: Нарезать яблоки на тонкие ломтики. 2. В кастрюлю положить яблоки, сахар, ваниль и 5 ст. л. воды. Варить на медленном огне, пока вся жидкость не испарится…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 400 г. Мука кукурузная — 100 г. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1.5-2 ч.л. Теплая вода около 300 мл. Дрожжи свежие — 25 г. Оливковое масло — 1 ст.ложка. Для обсыпки — 1 ст.ложка кукурузной муки. Способ приготовления: 1. Распустить дрожжи в 100 мл. теплой воды, добавить пшеничную и кукурузную муку, соль, сахар, масло и еще столько воды, чтоб можно было замесить тесто. Тесто хорошенько вымесить поместить в эмалированную…

Ингредиенты: Мука — 500 г Сало — 200 г Лук — 1 шт Яйцо — 2 шт Молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 7 г Молотые сухари — 2 ст ложки Масло сливочное — 3 ст ложки Сахар — 1 ст ложка Соль, перец, корица — по вкусу Способ приготовления: 1. В теплом молоке растворить сливочное масло и добавить 1 яйцо, хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, дрожжи 7 г и 1 ст ложку сахара перемешиваем и не большими порциями всыпаем муку, замесить…

Ингредиенты: картошка — 300 г. морковка — 200 г. свекла — 250 г. майонез — 200 г. селедка — 1 шт лук — по вкусу кто любит Способ приготовления: 1. : Овощи отварить, охладить, натереть на терке или мелко порезать. Селедку порезать кубиками, лук замариновать в уксусе. 2. : Растелить пищевую плетку на столе, если нет можно воспользоваться фольгой или обычный пакет разрезать. Первый слой из свеклы смазать майонезом, потом картошка…

Ингредиенты: Мука — 3,5 стакана Сыр — 150 г Дрожжи — 1 пачка (сухие 7г) Яйцо — 1 шт Сахар — 3 ст ложки Соль — 1 ч ложка Оливковое масло — 2 ст ложки Специи — по вкусу Способ приготовления: 1. В миску налить 3/4 стакана теплой воды и растворить дрожжи, дать им постоять 10 мин. Затем добавляем сахар, соль, оливковое масло, яйцо и специи по вкусу, все тщательно перемешиваем. 2. Сыр натереть на терке, половину…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г. Фарш (любой) — 300 г. Грибы маринованные (опята) — 200 г. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук мелко нарезать. 2. Морковь натереть на крупной терке. 3. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 4. Добавить грибы и фарш, посолить, обжарить в течение 7-10 минут. 5. Слоеное тесто разморозить, разрезать на квадраты 7×7 см. В каждый…