Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Морковь — 1-2 шт. Цукини (или кабачок) — 1 шт. Масло оливковое — 2-3 ст.л. Соевый соус — 1 ч.л. Апельсиновый сок — 2 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик. Способ приготовления: 1. Помыть, почистить овощи. 2. Взять нож для чистки овощей и нарезать морковь и цукини тонкими длинными полосками. 3. Теперь делаем заправку для салата: оливковое масло, чуть-чуть соевого соуса, лимонный и апельсиновый сок, чеснок….

Ингредиенты: Филе сельди — 1 шт. Морковь по-корейски — 100 г. Лук — 1 луковица. Картофель — 1-2 шт. Яйца — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Уксус — 2 ч. л. Майонез — 200 г. Соль, черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе сельди нарезать соломкой. 2. Очищенный лук нарезать полукольцами, присолить, посыпать чёрным перцем, полить 1 ч. ложкой уксуса — перемешать. Оставить тоже минут на 10. 3. Приготовить картофель фри — нарезать брусочками и обжарить…

Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. Болгарский перец (красный, желтый) — 2-3 шт. Лук — 1 шт. Растительное масло — 0.5 стакана. Уксус — 2 ст. л. Красный горький перец молотый — 0,5 ч.л. Черный молотый перец — 1/3 ч.л. Приправа для корейской моркови (острая) — 1 ст.л. Томатная паста — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Грудку куриную отварить и остудить. 2. Перец и лук нарезать соломкой. Добавить грудку, которую можно нарезать…

Ингредиенты: Шампиньоны — 200 г. Ветчина — 300 г. Филе индейки — 300 г. Яйца — 4 шт. Огурцы свежие — 2-3 шт. Сыр (твёрдый) — 150 г. Фисташки (жареные, очищенные) — 70 г. Зелень — пучок укропа, листья салата. Растительное масло — 1-2 ст.л. Майонез — 250 г. Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе индейки вымыть, обсушить, натереть солью и чёрным молотым перцем, сбрызнуть растительным маслом, обернуть фольгой и запекать в нагретой…

Ингредиенты: Баклажаны — 300 г, Соль — 1.3 ч.л., Лук — 2 шт, Растительное масло — 50 мл, Уксус — 20 мл, Помидоры — 300 г, Молотый черный перец, Базилик — 20 г. Способ приготовления: 1. Почистить один баклажан, нарезать кружками. В подсоленную воду помещаем кружки баклажана для того, чтобы они потом не особо впитывали масло и не горчили. 2. Лук нарезать кольцами. 3. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого оттенка. Также обжарить…

Ингредиенты: Баклажаны — 1 кг. Чеснок — 7-8 зубчиков. Лук зеленый — 150 г. Растительное масло — 1 стакан. Кинза — 1 ч.л. Зелень укропа — 1 ч.л. Зелень петрушки — 1 ч.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Баклажаны помыть и нарезать на длинные продольные ломтики, обильно посолить, оставить на 20 минут. 2. Зелень мелко нарубить, добавить к ней раздавленный чеснок, посолить. 3. Баклажаны еще раз хорошенько помыть и просушить при помощи полотенца. Перед жаркой…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Сыр — 100 г. Начинка: Зелень петрушки — по вкусу. Баранина — 200 г. Мякоть из баклажанов Чеснок — 1 зубчик. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны разрезать вдоль, удалить сердцевину с зернами и заполнить половинки фаршем. Фарш — баранину, мякоть из баклажанов, чеснок перекрутить через мясорубку, посолить, поперчить. 2. Фаршированные половинки накрыть кружочками помидоров, посыпать тертым сыром и запечь в течение 30 минут. 3….

Ингредиенты: Баклажаны — 800 г. Помидоры — 800 г. Укроп — пучок. Петрушка — пучок. Кинза — пучок. Чеснок — 1-1,5 головки. Специи: паприка, немного чили. Сухие травы: майоран, базилик. Растительное масло — 100 мл. Уксус 9% — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны помыть, нарезать кружочками, разрезать каждый кружок соломкой. 2. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в воду подготовленные баклажаны, дождаться когда вода закипит и выдержать баклажаны…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Морковь сырая — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Майонез, зелень Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 10-15 мин, чтобы вышла горечь. Промыть баклажаны в холодной воде. 2. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета с 2-х сторон. Выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. 3. Морковь натереть на мелкой тёрке, помидоры нарезать полукольцами. 4. Выкладываем слоями на тарелку баклажаны,…

Ингредиенты: Баклажаны — 3 шт. Лук — 2-3 шт Чеснок — 2 зубчика. Орехи (очищенные) — 400 г. Яйцо — 1 шт. Хмели-сунели — 1 ст.л. Зелень петрушки или кинзы — пучок. Для баклажан: Мука — 2-3 ст.л. Растительное масло — 2-3 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Орехи, чеснок, лук и зелень дважды пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, хмели-сунели, солим по вкусу и хорошо мешаем. «Намазка» готова. 2. Баклажаны режем кружочками, солим…