Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Цуккини — 1 шт. Лук-порей белая часть — 470 г. Моцарелла — 350 г. Тесто слоёное готовое — 600 г. Масло сливочнoe — 80 г. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Яйцо куриное — 1 шт. Зелень свежая кинза, петрушка — 1 пучок. Орегано сушёный молотый — 1 ч.л. Мука (для раскатки теста) — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Лук-порей нарезать кольцами и готовим на растопленном сливочном масле на среднем огне до мягкости, после чего…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 1.5 стакана. Соль — 0.5 ч.л. Вода — 100 мл. Смалец — 100 г. Для начинки: Зеленый лук — пучок. Кинза — пучок. Укроп — по вкусу. Перья чеснока — несколько шт. Эстрагон — веточка. Адыгейский сыр — 200 г. Сыр моцарелла — 100 г. Способ приготовления: 1. В горку из муки (с добавлением соли) постепенно подливаем воду и замешиваем тесто. Не надо его слишком долго вымешивать, достаточно добиться просто однородного и мягкого теста….

Ингредиенты: Мука — 200 г. Яйца — 3-4 шт. Сахар — 30 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Замесить яичное тесто, раскатать лист толщиной 2 мм, разделить на полосы 3 см., 4 см., 5 см., 6 см. и 6.5 см. шириной, сложить друг на друга от самого широкого до самого узкого, при этом в середине промазать водой или яйцом, чтобы не расклеились потом. 2. В середину полос положить скалку, и начать резать полосы 3-4 мм. шириной, и так…

Ингредиенты: Молоко — 200 мл. Яйца — 1 шт. Дрожжи сухие — 1 ч.л. Ванилин — 1 пакетик. Растительное масло — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Мука — 2,5 стакана. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: Абрикосы — 300-400 г. Сахар — 100-200 г. Для сиропа: Сахар — 4 ст.л. Вода — 4 ст.л. Способ приготовления: 1. Растворить дрожжи в теплом молоке, пока отставить в сторону чтобы дрожжи ожили. 2. В это время растопить сливочное масло, отдельно в миске слегка взбить…

Ингредиенты: Лесные грибы (можно заменить любыми другими, но свежими) — 350 г. Картофель — 2-3 шт. Молоко — 200 мл. Сливки — 150 г. Масло сливочное — 50 г. Чеснок — 1 зубчик. Мускатный орех — 0.5 ч.л. Твердый сыр — 100 г. Готовое слоеное тесто — 250 г. Мука — 2-3 ст.л. (для посыпки) Листья салата — пучок. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Промыть, очистить и нарезать грибы. 2. Очистить и тонко нарезать картофель. 3. Перелить…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Вишня (без косточек) — 800 г. Сметана 30% — 200 мл. Яйца — 3 шт. Сахар — 2/3 стакана. Крахмал — 1 ст.л. Растительное масло — для смазки формы. Способ приготовления: 1. Готовое слоенное тесто разделить на две неровные части. Каждую часть теста тонко раскатать. 2. Больший пласт теста выложить в форму смазанную растительным маслом и сформируйте бортики. 3. Вишню процедите через дуршлаг и посыпьте крахмалом. 4….

Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г. Яблочное варенье — 8 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Мука — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Дно кастрюли мультиварки смазать 1 ст.л. растительного масла и слегка посыпать мукой, чтобы впоследствии легко извлечь пирог из формы. 2. Тесто разморозить и раскатать в пласт, сопоставимый по величине и форме с дном чаши мультиварки. Переложить тесто, сформировать бортики. 3. Равномерно распределить яблочную начинку на тесте. 4. Далее установить…

Ингредиенты: Сметана — 150 г. Мука пшеничная — 200 г. Маргарин — 150 г. Сода — 0,5 ч.л. Уксус — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Лук репчатый — 3-4 шт. Яйца — 1 шт. Сыр — 100 г. Сосиски или колбаса (любая) — 100-150 г. Способ приготовления: 1. Тесто: Растопить 100 г маргарина, остудить. Добавить сметану, соду гашеную уксусом, муку, соль. Замесить тесто. Потом выложить его на противень и равномерно разровнять в ручную, таким образом, чтобы…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 200 г. Сыр — 100 г. Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Базилик свежий — 30 г. Оливковое масло — 1 ст. ложка Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Раскатать слоеное тесто, выложить на противень, застланный фольгой или пергаментной бумагой. 2. Тонкими ломтиками нарезаем сыр (типа фетакса). Сыр выложить поверх теста. 3. Баклажаны помыть и нарезать на тонкие ломтики. 4. Помидоры тоже помыть и нарезать…

Ингредиенты: Филе камбалы — 600 г. Сливочное масло — 80-100 г. Лимонная цедра — 1 ч.л. Корень имбиря тертый — 1 ч.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Зелень — петрушка. Шнитт-лук — несколько перышек. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сковороду смазать растительным маслом и быстро обжарить рыбное филе с двух сторон. Посолить, поперчить — по вкусу. 2. Соус: Растопить в небольшой кастрюле на умеренном огне сливочное масло, затем добавить лимонную цедру и имбирь, перемешать….