Салат «новогодний снеговичок в сугробах»

Ингредиенты: Крабовые палочки или крабовое мясо — 400 г Кукуруза консервированная — 1 банка. Яйца — 4-5 шт. Майонез — 1-2 ст.л. Соль — по вкусу. Зелень свежая — укроп, петрушка. Способ приготовления: 1. Крабовые палочки (или мясо) мелко нарезать. 2. Яйца отварить в крутую, остудить, залив холодной водой. Затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке. Белки отдельно также натереть на мелкой терке. 3….

Хризантема из крабовых палочек

Ингредиенты: Крабовые палочки — 1 упаковка (7шт.). Яйцо — 1 шт. Сыр — 25 г. Чеснок- 2 зубчика. Майонез — 2-3 ст.л. Способ приготовления: 1. Сварить яйцо в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделить белок от желтка. Белок мелко порезать. Желток размять вилкой. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Чеснок натереть на мелкой терке. 4. Смешать яичный белок, желток, сыр, чеснок, добавить майонез и тщательно…

Салат «розовый вечер»

Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 г. Авокадо — 1 шт. Яблоко зеленое — 1 шт. Сыр пармезан — 100 г. Яйца — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Зелень — для украшения. Майонез — 200 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы. Затем отделить белки от желтков и натереть отдельно на мелкой терке. 2. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. 3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,…

Пирог «ноктюрн»

Ингредиенты: Тесто: Творог — 150 г. Масло растительное — 4 ст.л. Яйцо — 1 шт. Сахар — 2 ст.л. Мука — 2 стакана. Разрыхлитель — 5 г. Начинка: Яйца — 3 шт. Мандарины — 600 г. Лимон — 1 шт. Масло сливочное — 100 г. Сахар — 150 г. Творог — 750 г. Сметана — 225 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Взбить творог с растительным маслом, яйцом, сахаром. 2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто. Форму(диам. 24,26 см.) смазать маслом, тесто раскатать, выложить…

Четырёхцветный фруктовый пирог

Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное — 200 г. Сахар — 120 г. Сметана — 200 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 стакана. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка. Творожная начинка: Творог — 250 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Лимон перекрученный через мясорубку с сахаром — 1 ст.л. Фрукты : Брусника (или малина, черника) — 100 г. Слива — 5 шт. (2-желтые, 3-синие). Крошка-штрейзель: Мука — 1,5 ст.л. Сахар — 1 ст.л. Масло сливочное — 20-25 г. Способ приготовления:…

Творожно-маковый пудинг

Ингредиенты: Творог 0% жирности — 500 г. Мак — 1,5 стакана. Молоко 1,5% жирности — 350 мл. Манка — 5-6 ст.л. Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г. Цедра одного лимона. Изюм — 50 г. Семечки подсолнуха — 50 г. Сливки 15% жирности — 100 мл. Масло сливочное — для смазывания формы. Способ приготовления: 1. Сначала приготовим мак: сухой мак перетереть в электрокофемолке, добавить 100 грамм сахара и превратить там же в сахарную пудру. Семечки подсолнуха тоже немного измельчить…

Торт «кучерявый пинчер»

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 1.5 стакана. Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 1 стакан. Сгущённое молоко — 0.5 банка. Сметана — 200 г. Сода — 2 ч. л. Уксус столовый — 2 ст. л. Какао порошок — 3 ст. л. Масло сливочное — 10 г. Изюм светлый — 40 г. Орехи грецкие — 50 г. Крем: Сметана — 900 г. Варёное сгущённое молоко — 1 банка. Глазурь: Сметана — 3 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Какао порошок — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 г. Способ приготовления: 1. Взбить хорошо…

Фруктовый кекс на рождество

Ингредиенты: Изюм золотой — 150 г. Изюм темный — 150 г. Цукаты из апельсиновых и лимонных корок — 100 г. Засахаренная вишня или черешня — 50 г. Яблоки райские — 25 г. Вяленая клубника — 25 г. Ром или коньяк — 100 г. Для теста: Масло сливочное — 200 г. Яйца — 4 шт. Сахар коричневый — 200 г. Мука — 250 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Молотый миндаль со шкуркой — 50 г. (для украшения). Корица — щепотка. Мускатный орех — щепотка. Гвоздика — 1 бутончик. Способ…

Быстрый заливной пирог с яйцом и зеленью

Ингредиенты: Тесто -заливка: Майонез — 250 г. (можно майонез на половину со сметаной) Яйцо — 4 шт. Мука — 4 ст.л. с горкой. Разрыхлитель — 1 ст.л. Начинка: Зелень — укроп, зеленый лук. Яйца — 3 шт. Рыбные консервы — 2 баночки. Капуста — 500 г. Мясной фарш — 300-400 г. Картофель — 2-3 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель, яйца отварить, остудить, очистить и натереть отдельно на крупной терке. 2. Нашинковать капусту и пожарить до готовности, посолить, добавить зелень….

Творожный пирог с черникой

Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло или маргарин — 150 г. Сахар — 150 г. Ванильный сахар — 2 ч.л. Яйцо — 1 шт. Мука — 200-250 г. Разрыхлитель — 2 ч.л. Начинка: Творог — 600 г. Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г. Крахмал — 100 г. Черника (или смородина, голубика, брусника, клубника и т.д.) — 300 г. Сахарная пудра — для украшения. Способ приготовления: 1. Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, перемешать. 2. Добавить разрыхлитель и муку, замесить…