Пошаговый фото-рецепт мексиканского куриного супа | первые блюда
Не могу поручиться, что этот суп действительно принадлежит к мексиканской кухне, поэтому пусть он все же будет просто «в мексиканском стиле» . Как бы то ни было, суп получается очень вкусный и пикантный. Я в последнее время питаю слабость к острым блюдам, поэтому он пришелся мне как раз в тему. Попробуйте и вы этот согревающий питательный супчик. Ориентировочное время приготовления: 1 час Ингредиенты на 6-8 порций: 3 куриных окорочка 1 крупная луковица 1 средняя морковь 2 стебля…

Пошаговый фото-рецепт острого супа из свинины с черной фасолью | первые блюда
По заявкам замерзающих трудящихся даю еще один рецепт отличного согревающего супа. Опять острого. Опять с мясом и фасолью. Я тут вообще заметила у себя склонность в последнее время готовить супы с фасолью. Это сытно и вкусно. Хоть в детстве я ее не особо-то и любила. Кстати, черную фасоль, которая задействована в этом рецепте, можно заменить красной или другой по вашему вкусу. Ингредиенты на 8 порций: 200 г сухой черной или другой фасоли 400 г…

Пошаговый фото-рецепт овощного супа с тыквой и фасолью | блюда из овощей | первые блюда
На днях меня уже пинали за то, что я редко выкладываю рецепты супов. Постараюсь исправиться Сегодня я предлагаю вам рецепт овощного супа с тыквой. Он не совсем вегетарианский, поскольку готовится на курином бульоне. Но при желании его можно сварить и на овощном бульоне. Тем же, кто любит супы посытнее, могу посоветовать добавить в конце готовки отварную курицу. Ингредиенты: 1-2 крупных стебля сельдерея 1 средняя луковица 1 зубчик чеснока 500 г тыквы…

Острый овощной суп с киноа — пошаговый рецепт с фото | блюда из овощей | первые блюда
Не так давно я познакомилась на практике с новой для меня крупой — киноа. Это традиционная южноамериканская зерновая культура, в вареном виде напоминающая по вкусу коричневый рис. Киноа добавляют в салаты, мясные блюда, супы. Я решила начать с супа. Мне понравилось, теперь делюсь с вами. Это блюдо получается довольно острым. Для придания свежести и чтобы оттенить остроту в него добавляется авокадо. Ингредиенты на 6-8 порций: 1 средняя луковица 4 зубчика чеснока…

Заварное тесто. эклер. торт. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 21 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА Рецепты 536–545 Заварное тесто получается путем заваривания муки с водой, маслом и солью и последующего замешивания заваренной массы с большим количеством яиц. В процессе выпечки происходит интенсивное испарение влаги, и внутри изделия образуется полость, которую заполняют кремом или…

Масляный бисквит. пироги. кексы. торты. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 20 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ МАСЛЯНОГО БИСКВИТА Рецепты 520–535 Масляный бисквит отличается от обычного бисквита способом приготовления и тем, что в состав его, кроме муки, сахара и яиц, входит большое количество масла. Поэтому масляный бисквит имеет более плотный мякиш. Из масляного бисквита приготовляют торты…

Бисквитное тесто без подогрева. рулет. буше. рецепты. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 19 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА БЕЗ ПОДОГРЕВА Рецепты 507–519 Это тесто более воздушное, но менее рассыпчатое, поэтому его используют для приготовления рулетов и буше, а также для других воздушных изделий. 507. Приготовление бисквитного теста без подогрева Рецептура бисквитного теста без…

Лапшовое тесто. струдель. изделия из лапшового теста. рецепты. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 17 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ ЛАПШОВОГО ТЕСТА Рецепты 452–464 Это тесто готовят без разрыхления, но тонкая раскатка его, как для лапши, обеспечивает пропекание или прожаривание. 452. Приготовление лапшового теста Рецептура лапшового теста Продукты Количество Мука пшеничная, чайные стаканы (250 мл) 1…

Несладкое пирожковое тесто на соде. изделия из несладкого пирожкового теста на соде — пирожки, печенья, хачапури, пироги. рецепты. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 16 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ НЕСЛАДКОГОПИРОЖКОВОГО ТЕСТА НА СОДЕ Рецепты 437–451 Из этого теста приготовляют пироги, пирожки, кулебяки и другие изделия с несладкими начинками. 437. Приготовление несладкого пирожкового теста на соде Рецептура несладкого пирожкового теста на соде Продукты Количество Мука пшеничная, чайные стаканы (250 мл) 1…

Cладкое тесто на соде и сметане. изделия из сладкого теста на соде и сметане. рецепты. приготовление.
Раздел: Домашние пироги, торты, пирожные, печенья, пряникиШкола домашнего кондитера. Стр. 15 (по материалам Роберта Кенгиса)На всех страницах раздела сохраняется единая нумерация рецептов ИЗДЕЛИЯ ИЗ СЛАДКОГО ТЕСТАНА СОДЕ И СМЕТАНЕ Рецепты 418–436 Из этого теста приготовляют сладкие пироги, пирожки, ватрушки, печенье и другие изделия со сладкими начинками. 418. Приготовление сладкого теста на соде и сметане Рецептура сладкого теста на соде и сметане Продукты Количество Мука пшеничная, чайные…