Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Свинина — 400 г. Говядина — 400 г. Белые булочки — 2 шт Яйцо — 1 шт Вареное яйцо — 3 шт Лук — 1 шт Бекон — 200 г. Огурцы соленые — 2 шт Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Булочки размочить в воде и пропустить через мясорубку вместе с мясом. 2. Добавить сырое яйцо, мелко нарезанный бекон, мелко нарезанный лук, хорошо перемешать. Посолить и поперчить. 3. Выложить фарш на целлофановый пакет в форме блина,…

Ингредиенты: Мясо (любое) — 1 кг Чеснок — 4 зубчика Желатин — 20 г. соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Мясо хорошо промыть и нарезать маленькими кубиками, высыпать желатин и пропущенный через давилку чеснок, посолить и поперчить, хорошо перемешать фарш. 2. Выложить фарш на пищевую пленку и свернуть его в рулет, обматать снаружи еще слоем пленки и герметично завязать. Опустить рулет в кипящую воду и варить 1,5 часа. Когда рулет остынет…

Ингредиенты: Фарш — 500 г. Яйца — 6 шт Сыр твердый — 400 г. Майонез — 250 г. Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Сыр натираем на терке, добавляем майонез и 5 яиц, все хорошо перемешиваем. Пулученую массу равномерно выливаем на противень застеленный бумагой для выпекания. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 мин. 2. Делаем мясную начинку, в сырой фарш добавляем мелко нарезанный лук, одно яйцо, солим и перчим по вкусу….

Ингредиенты: Свинина вырезка — 800 г Яблоки кисло сладкие — 3 шт Яйца вареные — 5 шт Масло сливочное — 2 ст ложки Масло растительное — 50 мл Чеснок — 3 зубчика Лимон — 1 шт Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Свинину хорошо промыть, нарезать широкими полосками, толщиной примерно 1.5 см. 2. Выжать сок 1 лимона, добавить в него растительное масло. Соль перемешать с перцем, обмазать этим составом полоски мяса…

Ингредиенты: Бекон — 300 г Фарш мясной (любой) — 350 г Шампиньоны — 250 г Луковица — 1 шт Яйца — 2 шт Панировочные сухари — 3 ст ложки Приправы — по вкусу Соль, перец, зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком до готовности, охладить и добавить в фарш, так же добавляем соль, перец, зелень, приправы по вкусу и по желанию, все тщательно перемешиваем. 2. Из фарша формируем кружочки размером с грецкий орех и заворачиваем каждый…

Ингредиенты: Бекон (удобно использовать готовую нарезку) — 500 г. Фарш мясной — 300 г. Грибы шампиньоны свежие — 200 г. Лук репчатый — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Бекон нарезать на удлиненные полоски. 2. Из нарезанных ломтиков бекона сплести коврик. 3. Лук и шампиньоны мелко нарезать и поджарить на растительном масле. 4. Подготовленный котлетный фарш выложить квадратом на подготовленный коврик из бекона. 5. Поджаренные грибы с луком выложить…

Ингредиенты: Макароны — 300 г. Мясо говядины — 700 г. Молоко — 200 г. Сливочное масло — 50 г. Пшеничный хлеб — 140 г. Молотые сухари — 40 г. Яйцо — 1 шт. Маргарин — 20 г. Свежие или маринованные овощи. Зелень Соль, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. В кипящую подсоленную воду положите макароны и варите их до готовности. Затем, откиньте макароны на дуршлаг, дайте им стечь. Далее переложите их в кастрюлю и заправьте маслом. 2. Чтоб сделать фарш:…

Ингредиенты: Плавленный сыр с зеленью — 500 г. Картофель — 600 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 3 ст.л. Лук — 1 шт. Сладкий перец — 1/2 стручка. Шампиньоны — 50 г. Мясо — 300 г. Кетчуп или томатная паста — 1 ст.л. Сыр — 75 г. Соль, перец, базилик — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить картофель, остудить, очистить. Натереть картофель на крупной терке и перемешать с плавленным сыром, взбитым яйцом, мукой и 1 чайной ложкой соли. 2. Нарезать мелко мясо,…

Ингредиенты: Для теста: Вода — 200 мл. Растительное масло — 2 ст.л. Мука — 200 г. Соль — щепотка. Для начинки: Фарш (свинина, говядина) — 500 г. Лук — 2 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль, итальянские травы — по вкусу. Для заливки: Сметана не густая — 150 г. Укроп — пучок. Яйца — 2 шт. Сыр — 100 г. Способ приготовления: 1. Тесто: Вскипятить воду с маслом. И кипящую воду смешиваем с мукой. Замесить тесто ложкой, затем руками….