Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Селедка Столичная — 2 шт. Свекла — 1 шт. Яблоки зеленые — 1 шт. Уксус винный — 30 г. Масло оливковое — 30 г. Сахар — 1 ч.л. Зелень — пучок. Способ приготовления: 1. Свёклу завернуть в фольгу и испечь до готовности в духовке, охладить, очистить, нарезать тонкими кружочками. 2. Яблоки нарезать тонкими кружочками, удалить семена и положить в смесь уксуса, сахара и масла; дать настояться 20-30мин. 3. На тарелку по-кругу выложить чередуя свёклу и яблоки,…

Ингредиенты: Фарш мясной (любой, мелкого помола) — 400 г. Яйцо — 5 шт. Майонез — 4-5 ст.л. Чеснок 1-2 зубчика. Огурец (свежий или маринованный) — 1 шт. Зелень (свежая) — 1 пучок. Кетчуп — 200 г. Мука — 4-6 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо проверните пару раз через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте 1 яйцо и хорошо вымешайте фарш. Сделайте из фарша 4 шарика, как на большие котлеты. 2….

Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Фарш (любой) — 300 г. Молоко или сливки — 500 мл. Мука — 1-2 ст.л. Грибы — 300 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Сметана — 2-3 ст.л. Сыр — 50 г. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Яйца взбить в кастрюле, добавить молоко и муку. 2. Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо вымесить. 3. В яично-молочную массу вмешиваем фарш. 4. На разогретой сковороде выпекаем…

Ингредиенты: Куриный фарш — 1,2 кг. Батон белый — 4 ломтика. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Грибы свежие — 500 г. Чеснок — 2-3 зубчика. Зелень петрушки — пучок. Растительное масло — для обжарки грибов. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук и грибы нарезать на кусочки, поджарить на сковороде с растительным маслом до готовности. 2. Хлеб хорошо размачиваем в молоке около 10-15 минут, слегка отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем, чтобы…

Ингредиенты: Говяжий фарш — 500 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Болгарский перец — 1 шт. Картофель — 3 шт. Зелень — укроп, петрушка. Приправы любые. Для начинки: Яйца — 3-5 шт. Спаржа — 7 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук, чеснок натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, добавить приправы. 2. Картофель почистить от кожуры и натереть на крупной терке. 3. Болгарский перец красный мелко порезать. 4….

Ингредиенты: Куриная грудка — 500 г. Тыква — 800 г. Тыквенные семечки — 2 ст.л. Базилик сухой — 1 ст.л. Майоран — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Чеснок — 1–2 зубчика. Сыр Дор Блю — 180 г. Сыр Пармезан — 100 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тыкву помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Удалить у тыквы семечки. Мякоть нарезать кубиками среднего размера. 2. Филе куриной грудки промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (если…

Ингредиенты: Картофель отварной — 4 шт. Сливочное масло — 50 г. Яйца — 2 шт. Мясо куриное отварное — 200 г. Сыр — 100 г. Сливки 20% — 50 мл. Зелень свежая — несколько веточек. Грибы маринованные — 100 г. Пармезан — 25 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сыр натереть на терке. Добавить яйцо, соль, перец и перемешать. 2. Курицу нарезать, добавить грибы, зелень и сливки. 3. Отварной картофель размять вилкой, добавить мягкое масло….

Ингредиенты: Свинина — 300 г. Куриное филе — 100 г. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Шампиньоны — 5-6 шт. Сыр российский — 80 г. Чеснок — 3 зубца Лимон — половина Зелень петрушки или укропа Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свиное филе тонко отбить, присыпать перцем и солью. 2. Куриное филе нарезать некрупными кусочками. Замариновать в 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. горчицы, соке половинки лимона, и 2 ст.л. растительного масла. 3….

Ингредиенты: Свинина — 200 г. Куриное филе — 300 г. Печень куриная — 500 г. Масло сливочное — 40 г. Молоко — 50 мл. Яйцо — 2 шт. Мука пшеничная — 2 ст.л. Мука кукурузная — 1 ст.л. Фасоль зеленая стручковая — 30 г. Оливки — 20 шт. Мускатный орех — 0,5 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Куриную печень обжарить на сливочном масле 3-4 минуты. Не солить, чтобы печень не была сухой. Остудить и нарезать небольшими кусочками. Сок от жарки…

Ингредиенты: Мясо — 1 кг. Масло растительное — 0,5 стакана. Горчица — 0,5 стакана. Перец душистый — 0,5 ч. л. Шпик (копченый) — 100 г. Лук репчатый — 2 шт. Паприка сладкая (полуострая или острая — по вкусу) — 1 ст. л. Жир (свиной) — 0,5 ч. л. Булка (белая) — 5 ломтиков. Соль (морская)- по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо нарезать толстыми ломтями весом не менее 220 г. (отбивать его не нужно). Смазать горчицей, полить растительным маслом, поперчить и, положить ломти друг…