Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для омлетной основы: Мякоть тыквы — 800 г. Сыр — 200 г. Яйца — 3 шт. Свежая зелень — укроп, петрушка. Мука — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Для начинки: Мясной фарш — 500 г. Лук — 2 шт. Мякоть тыквы — 100 г. Свежая зелень — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мякоть тыквы натереть на крупной тёрке, добавить тёртого сыра, яйца, нарезанную зелень, муку и специи. Всё аккуратно перемешать…

Ингредиенты: Баклажан (тонкий) — 1 шт. Сыр твердых сортов — 50 г. Морковь — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик. Мясной фарш — 300 г. Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Растительное масло (рафинированное) — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажан необходимо в первую очередь запечь в духовке. Предварительно баклажан нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы избежать мини взрывов. Дать баклажану остыть и разрезать вдоль. 2. Морковь натереть на крупной…

Ингредиенты: Свинина — 600 г. Мука — 3 ст.л. Лук — 1 шт. Куриный бульон — 500 мл. Вода — 50 мл. Горчица — 1 ст.л. Капуста — 200 г. Картофель — 300 г. Яблоки зеленые — 2 шт. Зелень петрушки — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свинину нарезать на кубики 2,5-3 см. 2. Кладем в миску, добавить соль и перец по вкусу, всыпать 2 ст.л. муки. Перемешать. 3. В несколько заходов обжарить мясо на огне чуть сильнее среднего, постоянно…

Ингредиенты: Баранина (лопатка, каре) — 500-600 г. Окорочка утки — 2 шт. Картофель — 8-10 шт. Лук репчатый — 8-10 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Перец сладкий — 7 шт. Томатные чипсы — 10 пластинок. Чеснок — 1 зубок. Зелень сельдерея свежая — 1-2 щепотки. Овощная смесь сушеная — 1 щепотка. Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Включить режим Поджаривание, разогреем кастрюлю. 2. Налить в кастрюлю масло или положить срезанный с мяса жирок,…

Ингредиенты: Грибы лесные (подберезовики, белые, подосиновики, лисички) — 800-900 г. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 3-4 ст. л. Перец болгарский — 2 шт. Томатная паста — 2 ст. л. Сметана — 3 ст. л. Приправа грибная — по желанию. Зелень петрушки и укропа. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить грибы в подсоленной воде, воду слить. 2. Морковь и лук очистить и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до мягкости. 3. Добавить очищенный…

Ингредиенты: Свинина — 0.5 кг, Репчатый лук — 2 шт, Мука — 1 ст.л., Томатная паста — 3 ст.л., Соль, Перец, Зелень, Лавровый лист. Способ приготовления: 1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками. 2. Лук мелко нарезаем. 3. Подготавливаем глубокую сковороду и обжариваем на ней мясо на сильном огне минут 5. 4. Добавляем лук и жарим, иногда помешивая еще минут 5. 5. Гуляш солим, перчим, добавляем муки, тщательно…

Ингредиенты: Куриные грудки — 500 г. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Томатная паста — 3 ст.л. Растительное масло — 1 ст.л. Чеснок — 2 зубчика. Лук — 1 шт. Вода — 4 стакана. Грибы белые — 200 г. Фасоль — 0,5 стакана. Кабачок — 1 шт. Специи и зелень — по вкусу. Способ приготовления: 1. Фасоль замочить в холодной воде на 6 часов. 2. Куриные грудки порезать на большие куски. 3. В большой миске смешать соль, сахар и томатную пасту. Положить в смесь грудки…

Ингредиенты: Мякоть свиной лопатки (желательно с жирком) — 2 кг. Болгарский перец — 3 шт. Перец острый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 2 шт. Помидоры — 3 шт. Уксус — 4 ст.л. Масло растительное — 4 ст.л. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мякоть неглубоко надрезать со стороны жира, натереть кусок специями, выложить в казан или кастрюлю с толстым дном жиром вниз и обжарить на сильном огне, чтоб вытопился жир. Мясо достать. 2….

Ингредиенты: Куриное филе — 700 г. Болгарский перец — 2-3 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 1-2 зубчика. Сладкая паприка — 4 ч.л. Зеленый лук — стебель. Томатная паста — 2 ст.л. Куриный бульон — 1 стакан. Растительное масло — для обжаривания. Сметана — 100 г. Зелень — укроп, петрушка. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо…

Ингредиенты: Говядина — 600 г. Картофель — 500 г. Помидоры — 150 г. Лук — 1 шт. Морковь — 200 г. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 4 зубчика. Смалец — 40 г. Паприка молотая — 4 ч.л. Черный молотый перец — 1/2 ч.л. Соль — 1 ч.л.. Способ приготовления: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на смальце до золотистого цвета. Когда лук подрумянится добавьте паприку. Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром. 2. Мясо нарезать крупными кубиками,…