Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для теста: Мука — 300 г. Яйцо — 1 шт. Творог — 150 г. Сахар — 100 г. Растительное масло — 6 ст.л. Сливки — 6 ст.л. Соль — 1 ч.л. Для начинки: Творог — 500 г. Яйцо — 3 шт. Сухая смесь для ванильного пудинга (можно заменить смесью крахмала и разрыхлителя в пропорции 1:1 или просто крахмалом, плюс немного ванильного сахара) — 1 пакетик (40 г). Тертая цедра и сок 1 лимона. Сахар — 120 г. Яблоки — 7 шт. Для посыпки:…

Ингредиенты: Для теста: Маргарин — 125 г. Сахар — 100 г. Яйца — 2 шт. Сметана — 100 мл. Мука — 250 г. Крахмал кукурузный — 2 ст.л. Ванильный сахар — 1 пакетик. Разрыхлитель — 1 ст.л. Шоколад темный — 50 г. Для глазури: Сахар — 1 ст.л. Шоколад темный — 50 г. Молоко — 1 ст.л. Масло сливочное — 50 г. Способ приготовления: 1. Муку, разрыхлитель и крахмал просеять, перемешать. 2. Яйца слегка взбить венчиком. 3. Растереть маргарин, сахар и ванильный сахар…

Ингредиенты: Тесто: Овсяные хлопья — 100 г. Яичный белок — 2 шт. Сахарозаменитель или сахар — по вкусу. Начинка: Творог обезжиренный — 300 г. Желатин — 10 г. Клюква — 150 г. Сахзам или сахар — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тесто: овсянку перемолоть в кофемолке или блендере, до состояния муки. 2. Добавить к белкам и сахзаму муку, вымесить тесто. Консистенция должна получиться как у паштета. 3. Выстелить тестом формочки (антипригарные или силиконовые), формируя…

Ингредиенты: Тесто: Маргарин — 160 г. Сметана — 2 ст.л. Сода — 0,5 ч.л. Мука — 2 стакана. Начинка: Творог — 500 г. Сахар — 100 г. Яйца — 3 шт. Изюм — 50 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Корица — по вкусу. Способ приготовления: 1. Маргарин охлажденный натереть на крупной терке. Соду посыпать на маргарин. 2. Добавить просеянную муку и аккуратно все размельчить вилкой. Замесить тесто. 3. Разделить тесто на 2 части (побольше и поменьше). 4. Большую часть…

Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 200 г. Сахар — 150 г. Мука — 2 стакана. Для начинки: Творог — 200 г. Творожный сыр Альменте — 150 г. Сахар — 100 г. Способ приготовления: 1. Тесто для этого печенья будет в виде масляной крошки. В миску всыпать примерно половину муки (1 стакан), сахар и положить масло. Вилкой смешиваем-разминаем составляющие теста, чтобы получить крупную масляную крошку. Остальную муку нужно будет добавлять до тех…

Ингредиенты: Для начинки: Свежие абрикосы — 500 г. Для теста: Мука — 125 г. Сахар — 75 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Яйцо — 1 шт. Творог мягкий — 125 г. Растительное масло — 100 мл. Сливки 35% — 2 ст.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Соль — щепотка. Для заливки: Сливки 35% — 100 мл. Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Миндаль (молотый) — 1 ст.ложка. Способ приготовления: 1. Вымытые абрикосы разрезать пополам, удалить косточки и надрезать половинки. 2. Яйцо взбить миксером…

Ингредиенты: Шоколадное тесто: Яйца — 4 шт. Сахар — 60 г. Шоколад — 50 г. Мука — 2 ст.л. Крахмал — 2 ст.л. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 2 пакетика. Соль — щепотка. Творожные шарики: Творог — 250 г. Яичные желтки — 2 шт. Сахар — 50 г. Кокосовая стружка — 50 г. Крахмал — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Шоколадное тесто: Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе. 2. Просеянную…

Ингредиенты: Лимонный курд: Яичные желтки — 3 шт. Лимон — 1 шт. Сахар — 130 г. Масло сливочное — 70 г. Корж: Мука — 160 г. Масло сливочное — 80 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г. Соль — 5 г. Творожный слой: Яйца — 2 шт. Яичные белки — 3 шт. Творог — 400 г. Сливочный сыр — 300 г. Сахар — 200 г. Крахмал — 20 г. Ваниль — 0,5 ч.л. Верх чизкейка: Сметана — 500 г. Сахар — 40 г. Способ приготовления: 1. Смешать три…

Ингредиенты: Капуста брокколи — 600 г. Болгарский перец — 3 шт. Лук — 1 шт. Помидоры черри — 5-7 шт. Майонез — 100 г. Половинка 1 лимона. Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Разрезать брокколи на соцветия. Промыть проточной водой. 2. Чтобы приготовить брокколи на пару, укладываем соцветия на верхний лист пароварки. Если нет пароварки, то кипятим воду в кастрюльке, сверху ставим дуршлаг и туда выкладываем брокколи, накрываем крышкой. Под…

Ингредиенты: Морковь — 2-3 шт. Фасоль зеленая — 250 г. Капуста брокколи (соцветия) — 300 г. Кабачки, цукини — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Масло сливочное — 50 г. Кедровые орехи — 45 г. Зеленый горошек — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Морковь нарезать кружочками и положить в пароварку. Готовить 10 минут. 2. Добавить измельченные зеленую фасоль, брокколи и цукини. Готовить еще 15-20 минут. 3. Пока овощи готовятся, измельчить ножом чеснок и обжарить его в сливочном масле…