Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан. Грибы шампиньоны — 400 г. Яйца — 3 шт. Лук — 2 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Сварить рассыпчатую гречневую кашу (с расчетом 1 стакан крупы на 2 стакана воды). 2. Нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле. 3. Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. 4. Все смешать с кашей, посолить, а часть жареных грибов выложить сверху каши. 5….

Ингредиенты: Мука — 400 г. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 200 г. Яйца — 2 шт. Цедра 1 лимона Ванильный сахар — 1 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка. Для творожной начинки: Творог жирный — 750 г. Сахар — 200 г. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 100 г. Цедра 1 лимона Для маковой начинки: Мак — 250 г. Мед — 6 ст.л. Изюм — 50 г. Ром или коньяк — 3 ст.л. Яйца — 2 шт. Способ приготовления: 1. Для основы: Муку…

Ингредиенты: Кабачки — 1 кг. Лук репчатый — 2 шт. Яйца — 6 шт. Нежирная сметана или йогурт — 250 г. Твердый сыр — 100 г. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Молодые кабачки с тонкой кожицей можно не чистить, но со старых кабачков ее нужно удалить. 2. На миску поместить дуршлаг, сложить в него кабачки, присыпать соль, перемешать и оставить примерно на 10 минут….

Ингредиенты: Тыква (мякоть) — 500 г. Творог — 200 г. Манная крупа — 100 г. Молоко — 250 мл. Сахар — 150 г. Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 15 г. Сметана — 50 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тыкву нарезать ломтиками, положить в кастрюльку, залить подсоленной водой и варить минут 15. Воду слить и тыкву взбить блендером. 2. Из молока и манки сварить густую кашу. 3. Смешать тыквенное пюре с кашей, добавить яйца, творог,…

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Колбаса полукопченая — 4 кусочка. Перец сладкий (болгарский) — 1 шт. Сыр — 4 кусочка. Соль — по вкусу. Огурец свежий — 1 шт. Способ приготовления: 1. Перец помыть, очистить и нарезать кольцами шириной в 1 см. Уложить кольца перца на дно мультиварки и обжарить их с двух сторон на режиме «Выпечка». 2. В середину колечка положить по кусочку колбасы, сыра, залить сверху все яйцом. Получатся корзиночки с начинкой. 3. Включить мультиварку на режим…

Ингредиенты: Кукурузная мука — 100 г. Пшеничная мука — 200 г. Сахар — 100 г. Молоко — 0,5 л. Масло оливковое — 50 мл. Инжир сушеный — 3 шт. Изюм — 1/4 ст. Яблоко — 1 шт. (крупное) Корица — 1/2 ч.л. Цедра (2 апельсина и 1 лимон) Соль — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Смешать кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, корицу, цедру. Фрукты нарезать отдельно. 2. Также отдельно смешать молоко, масло оливковое, соль. 3. Соединить обе…

Ингредиенты: Баранина — 800 гр. Бульон бараний — 4 стакана. Томат (помидор) красный — 1 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Картофель — 2 шт. Редька — 0,5 шт. Чеснок — 1 зубчик. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Обжарить на масле мясо, чеснок, морковь и лук. Жарить 5 минут на режиме «Выпечка». 2. Нарезать овощи, положить в мультиварку, добавить томатную пасту и специи, посолить. 3. Залить водой и в мультиварке, на программе «Тушение»…

Ингредиенты: Цветная капуста — 800 г. Лавровый лист — 2-3 листика. Вода — 1 стакан. Соль, перец, горчица — по вкусу. Лук — 2 шт. Яйца — 3 шт. Сметана — 100 г. Сыр — 100 г. Способ приготовления: 1. Обрезать от кочерыжки цветную капусту, разобрать на соцветия. 2. В чашу мультиварки налить 1 стакан воды, положить туда 1-2 шт. лавровых листика. 4. Цветную капусту посолить и поместить в контейнер для варки на пару. Закрыть мультиварку и включить режим «Варка…

Ингредиенты: Курица — 1 кг. Рис — 2 стакана. Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Соевый соус классический — 1-2 ст.л. Сок лимонный — 1 ст.л. Соль, перец красный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Курицу помыть, удалить с нее излишек влаги и нарезать порционными кусками. 2. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок мелко нарезать. 3. Курицу смешать с луком, посолить, приправить перцем и полить выдавленным лимонным соком. Оставить мариноваться…

Ингредиенты: Мука — 2 стакана. Яйца — 2 шт. Сахар — 200 г. Корица — 1 ч.л. Разрыхлитель — 1 ст.л. Молоко — 100 г. Сметана — 1 ст.л. Мед — 3 ст.л. Курага — 250 г. Орехи — 0,5 стакана. Способ приготовления: 1. Курагу замочить в кипятке до мягкости, потом нарезать не крупно. 2. Яйца взбить с сахаром. 3. Добавить мёд, сметану, молоко, корицу, перемешать до однородности, добавить муку и разрыхлитель. 4. Снова перемешать, добавить нарезанную курагу и орехи. Орехи можно…