Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Фарш (любой) — 500 г Рис отварной — 200 г Капуста — 350 г Лук — 2 шт Сметана — 300 г Томатная паста — 250 г Панировочные сухари — 50 г Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Капусту нашинковать мелкими квадратиками, залить кипятком и дать настояться 10 мин. 2. Слейте с капусты воду, добавьте рис, мелко нарезанный лук, фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте фарш. 3. Из получинного фарша сформируйте котлеты…

Ингредиенты: Молоко — 100 мл, Яйца — 3 шт, Разрыхлитель — 7 г, Растительное масло — 50 мл, Мука — 100 г, Свинина — 250 г, Телятина — 250 г, Лук — 1 шт, Картофель — 3 шт, Соль. Способ приготовления: 1. Взбить при помощи миксера яйца, молоко, разрыхлитель, муку до однородной массы. (Предварительно просеять муку и смешать ее с разрыхлителем для того, чтобы не было комков и тесто хорошо обогатилось пузырьками, т.е воздухом). 2. Добавить растительное масло, посолить…

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт Сыр — 100 г Помидоры — 5 шт Чеснок — 1 зубчик Мука — 3 ст ложки Оливковое масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Баклажан нарезать дольками (0,5 см) и поставить в воду на 10-15 мин. Нарезать тонкими дольками сыр. 2. Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, обжарьте помидоры на оливковом масле с добавлением чеснока, соли и перца по вкусу, до тех пор пока не загустеет, затем снять…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт, Мясной фарш — 400 г, Помидоры — 1 шт, Репчатый лук — 1 шт, Чеснок — 1 зубчик, Соль, Перец, Тертый сыр, Зелень, Майонез. Способ приготовления: 1. Промываем баклажаны, срезаем плодоножки, после чего разрезаем на две части. Вынимаем при помощи ножа мякоть, солим получившиеся лодочки и оставляем на полчаса. 2. Выделившийся сок сливаем с баклажанов, добавляем перца и выкладываем начинку. 3. Начинка: Лук мелко нарезаем…

Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст.л., Мука — 2 ст.л., Томатная паста — 2 ст.л., Мясной бульон или вода — 1 стакан, Сметана — 1 стакан, Паприка, Соль. Способ приготовления: 1. На разогретую сковороду кладем муку и масло, помешиваем и немного обжариваем. 2. Постепенно начинаем вливать бульон в масло с мукой, и постоянно помешиваем. Не должно образовываться комков. 3. Добавляем сметану и размешиваем, чтобы получилась однородная масса. 4. Добавляем в соус томатную пасту, соль,…

Ингредиенты: Сметана — 1/2 стакана. Сахар — 1 стакан. Масло сливочное — 125 г. Яйца — 1 шт. Сода — 1/2 ч.л. Какао — 1 ст.л. Мука — 2 стакана. Способ приготовления: 1. Масло растопить, смешать в единую массу со сметаной, сахаром, яйцом, содой. 2. Разделить на две части, в одну из которых всыпать какао и размешать. 3. В каждую часть добавить по 1 стакану муки, замесить тесто, скатать в шары, накрыть пленкой и оставить на 30 минут в холоде. 4. Из каждого…

Ингредиенты: Масло сливочное — 50 г, Мука — 1 ст.л., Молоко — 1 стакан, Соль. Способ приготовления: 1. На сковороду помещается сливочное масло и растапливается на среднем огне. 2. К растопленному сливочному маслу добавляется мука, поле чего все это тщательно перемешивается, да так, чтобы не оставалось комков. 3. в сковороду наливается молоко и тщательно перемешивается. 4. Добавляется соль. Соус доводится до кипения и варится еще несколько минут.

Ингредиенты: Редис — 1 пучок. Огурцы свежие — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Листья салата — 3-4 листика. Зелень — петрушка и укроп. Кукуруза консервированная — 100 г. Ветчина — 200 г. Для корзинки: Сыр твердый — 75 г. Масло растительное — 1 ч.л. Для соуса: Сметана — 200 г. Йогурт (персиковый или абрикосовый) — 50 г. Лимонный сок — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Соевый соус — 1 ч.л. Горчица с зернами — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сначала приготовим…

Ингредиенты: Фарш — 500 г. Картофель — 500 г. Сыр — 200 г. Помидоры — 350 г. Лук — 2 шт. Сливочное масло — 2 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель почистить, отварить до готовности. Потолочь и добавить сливочное масло. 2. Нарезать мелко лук. 3. Помидоры нарезать кубиками. 4. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавить помидоры, жарить еще 2-3 минуты. 5. Добавить фарш, посолить,…

Ингредиенты: Грибы — 300 г Сливки (не очень жирные) — 4 ст ложки Сыр твердый — 150 г Ломтики хлеба — 6 шт Оливковое масло — 2 ст ложки Лук — 1/2 шт Чеснок — 1 зубчик Цедра лимона — щепотка Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Лук нарезаем тонкими полу кольцами и слегка обжариваем на оливковом масле. 2. Грибы разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками. Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем…