Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Баклажаны — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 100 г. Сыр — 50 г. Растительное масло — 2-3 ст.л. Соль, перец и зелень — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кружочками, посолит и поперчить. 2. Обжарить баклажаны на разогретом растительном масле с двух сторон, пока не зарумянятся. 3. Нарезать помидоры кружочками. 4. Измельчить чеснок и зелень. 5. На каждый кружок баклажанов положить чеснок и зелень, сверху немного майонеза,…

Ингредиенты: Бублики — 12 шт, Молоко — 125 мл, Шампиньоны — 200 г, Майонез — 100 г, Сыр — 200 г, Яйца — 4 шт, Итальянские травы — 1 ч.л., Морская соль. Способ приготовления: 1. Подготовить плоскую тарелку и вылить туда молоко, после чего поместить туда бублики, чтобы размягчились. 2. Грибы промыть и мелко нарезать. Обжарить их на сковороде, добавить майонез и тушить около 5 минут. 3. Сыр натереть на терке. Яйца взбить, добавить к ним соли…

Ингредиенты: Кабачки — 5 шт. Чеснок — 1 зубчик. Масло растительное — 1 ст.л. Масло сливочное — 1 ст.л. Сыр — 50 г. Лук — 1 шт. Грибы свежие (Портобелло или другие) — 300 г. Молоко — 1 стакан. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кабачки вымыть, нарезать примерно на 6-7 см. С помощью ложечки аккуратно вынуть мякоть. Опустить кабачки в кипящую, подсоленную воду и варить 10 минут. 2. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Добавить к луку грибы,…

Ингредиенты: Картофель молодой — 1 кг. Растительное масло — 3 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Для соуса: Зелень — пучок укропа, пучок петрушки. Сметана — 200 г. Способ приготовления: 1. Берем картошку, хорошо помоем и делаем из нее «грибочки». Нам нужны клубни среднего размера и приближенные к правильной овальной форме. Надрезаем картофелину по кругу, обозначая контур шляпки, а дальше начинаем срезать кусочки, делая ножку «гриба». Не переживайте, срезанные части тоже…

Ингредиенты: Морепродукты по вкусу — 0.5 кг, Чеснок — 3 зубчика, Стебель сельдерея — 150 г, Томаты в собственном соку — 200 г, Соль, Перец, Масло растительное, Макароны. Способ приготовления: 1. Налить воду в кастрюлю, посолить и варить в ней макароны, до тех пор, пока не будут готовы. 2. На сковороде с растительным маслом обжарить в течение 20-30 секунд выдавленный чеснок и достать его из сковороды. 3. В масло выкладывается нарезанный стебель сельдерея, а так же замороженные морепродукты….

Ингредиенты: Кальмары — 200 г. Креветки — 200 г. Лук репчатый — 1 шт. Маслины — 10 шт. Чеснок — 2 зубчика. Масло растительное — для жарки. Кетчуп — по вкусу. Специи — соль, перец черный молотый, базилик, орегано — по вкусу. Тесто слоеное — 800 г. Способ приготовления: 1. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. 2. Размороженных кальмаров почистить и нарезать кольцами. Креветки, если они в панцире — почистить, вынуть кишечную вену из спинки. 3. Нагреть на сковороде…

Ингредиенты: Креветки — 4 шт. Мидии — 1 шт. Кус-кус — 50 г. Грибы белые сушенные — 50 г. Лук репчатый — 30 г. Морковь — 30 г. Сельдерей черешковый — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Бекон — 50 г. Масло тыквенное — 1-2 ст.л. Помидоры черри — 3-4 шт. Лук-порей — 1 шт. Способ приготовления: 1. Сушеные грибы залить кипятком и оставить настоятся на час. 2. Морковь и лук нарезать кубиком. 3. Болгарский перец смазать маслом,…

Ингредиенты: Семга или лосось (филе) — 500 г. Лазанья зеленая — 8 пластин. Яичный желток — 3 шт. Вино белое сухое — 50 г. Масло сливочное — 100 г. Сок — 1/ 2 лимона. Сливки 35% — 0,5 стакана. Сыр пармезан — 40 г. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Листы лазаньи отварить в подсоленной воде, обсушить. 2. Нарезать рыбное филе на 8 кусочков толщиной 2 см, завернуть в пластины лазаньи, придавая форму трубочки и уложить…

Ингредиенты: Цуккини (или обычных кабачков) — 1 кг Любого фарша — 500 г Лука — 200 г Томатной пасты или кетчупа — 5 ст.л. Сыра — 150 г Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко покрошить лук и обжарить на растительном масле. 2. Затем добавить фарш и жарить 7 минут. 3. Следом добавить томатную пасту, посолить, поперчить, жарить еще 5-7 минут. 4. Если у цуккини жесткая шкурка, почистить ее. 5. Цуккини…

Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. (большой) Цуккини — 2 шт. Помидоры — 3-4 шт. Картофель — 600-800 г. Фарш (говядина или баранина) — 600 г. Сыр — 300 г. Масло оливковое — 300 мл. Соль, перец — по вкусу Для соуса Бешамель: Мука — 100 г. Масло сливочное — 100 г. Яйца — 3 шт. Молоко — 1 л. Мускатный орех — щепотка. Способ приготовления: 1. Очистить баклажан от кожицы и нарезать тонкими ломтиками вдоль всей длины. 2. Цуккини очистить от кожицы и нарезать…