Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Морковь — 7 шт. Чеснок — 5 зубчиков. Помидоры — 2 шт. Лимонный сок — 2-3 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Листья крапивы мелко нарезанные — 6 ст.л. Орехи грецкие — 2 ст.л. Майонез или растительное масло — 6 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить морковь и натереть на крупной терке, перемешать с листьями крапивы. 2. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку или мелко порезать. Лук нарезать полукольцами. 3. Потолочь орехи….

Ингредиенты: Шампиньоны консервированные — 270 г. Помидоры — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сахар — 1 ч.л. Укроп — 1 пучок. Уксус — 0,5 ч.л. Масло растительное — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Шампиньоны порезать на четыре части или пополам. 2. Помидоры нарезать крупными кубиками. 3. Лук нарезать соломкой. 4. Укроп — мелко измельчить. 5. Заправить салат солью, сахаром, уксусом и маслом. Перемешать.

Ингредиенты: Маленькая зеленая папайя — 1 шт. Морковь — 2 шт. Дайкон — 1 шт. Мята — несколько листиков. Заправка: Кунжутное масло — 2 ст.л. Рыбный соус — 2 ст.л. Лимонный сок — 3 ст.л. Мед — 1 ст.л. Кунжутные семена — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить папайю, морковь и дайкон. Натереть на крупной терке или на терке для корейской морковки. 2. Сделать заправку и хорошо перемешать с овощами. 3. Дать настояться 20 минут. Украсить…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Мука — 1,5-2 ст.л. Растительное масло — для жарки Морковь — 2 шт. Чеснок — 3 зубца. Майонез — 100 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной примерно 5 мм. 2. Обваливаем баклажаны в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле. 3. Морковь отварить в кожуре, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. 4. Морковь соединить с пропущенным через пресс чесноком, добавить по вкусу майонез…

Ингредиенты: Баклажаны — 400 г. Шампиньоны — 400 г. Помидоры — 3 шт. Масло растительное — по вкусу. Сыр твердый — 150 г. Майонез — по вкусу. Чеснок — 2 зубчика. Перец черный — по вкусу. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Сложить в миску, залить холодной водой и добавить 2 щепотки соли. Оставить на 10 минут. 2. Грибы нарезать дольками, обжарить до готовности. Немного посолить и остудить. 3. С баклажанов слить воду. Обжарить…

Ингредиенты: Молодые листья подорожника — 50 г. Свежие огурцы — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Луковица маленькая — 1 шт. Растительное масло — 1-2 ст.л. Уксус 3% — 1 ст.л. Соль, белый молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Листья подорожника перебрать, вымыть, обсушить, тонко нашинковать. 2. Огурцы вымыть, обсушить, нарезать соломкой. 3. Лук нарезать тонкими полукольцами. 4. Яйцо отварить в крутую, очистить от скорлупы и мелко порубить. 5. Все…

Ингредиенты: Помидоры — 2 шт Пекинская капуста — 100 г. Оливки — 1 банка Зелень — по вкусу Лук — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Сухарики — 100 г. Растительное масло — по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать салат и помидоры мелкими кубиками, оливки разрезать на четыре части, зелень порвать руками, мелко нарезать лук и чеснок, посолить по вкусу, перед подачей добавить масло и сухарики.

Ингредиенты: Помидоры — 600 г. Оливки без косточек — 100 г. Растительное масло — 3 ст.л. Лимон — 0,5 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Половину помидоров нарезать кружочками и уложить в салатник. 2. Оставшиеся помидоры натереть на терке, посолить, добавить масло, перемешать и залить нарезанные помидоры. 3. При подаче салат посыпать зеленью, оформить оливками, сбрызнуть лимонным соком.

Ингредиенты: Помидоры — 4 шт. Луковица — 0,5 шт. Сыр твердый — 100 г. Оливковое масло Зелень — петрушка, базилик. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидоры нарезать кружочками и выложить на блюдо. 2. Мелко порезать лук и покрошить его на порезанные томаты. Посолить и поперчить по вкусу. 3. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху салат. По кругу полить оливковым маслом. 4. Посыпать базиликом и петрушкой.

Ингредиенты: Красная капуста — 200 г. Помидоры — 450 г. Смешанная зелень укропа с петрушкой — пучок Свежая мята — несколько веточек Свекла — 2 шт. Красный лук — 1 шт. Оливковое масло — 5 ст.л. Сумах — 1 ч.л. Сок половины лимона Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Застелить противень пергаментом, а свеклу вымыть, смазать растительным маслом и завернуть в фольгу. Поставьте на минут 40 в духовку, затем достать и выложить на пергамент вымыть…