Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Чеснок — 3 зубчика. Лук — 2 шт. Помидоры — 1 шт. Осьминог — 1 кг. Уксус винный — 50 мл. Оливковое масло — 100 мл. Картофель- 2 шт. Вегета — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помыть осьминога, щупальца очистить от песка и положить вариться в холодную воду до размягчения — недолго — минут 30. 2. Варенного осьминога (оставить немного воды, в которой он варился), нарезать на кусочки, немного посолить, добавить нарезанный лук, тонкие ломтики отварного…

Ингредиенты: Капуста — 400 г. Яблоки — 2 шт. Тыква — 200 г. Лук — 1 шт. Зелень — укроп, петрушка. Заправка: Сок половины среднего лимона Сахар — 1 ч.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Имбирь тертый — 1 см. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нашинковать капусту мелкой соломкой, чуть-чуть посолить и помять, чтобы сок образовался. 2. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, затем нарезать соломкой. 3. Мякоть тыквы нарезать тонкой соломкой….

Ингредиенты: Филе селедки — 1 шт. Лук — 1 шт. Яйца — 4 шт. Йогурт нейтральный — 250 г. Сахар — 2 ч.л. Способ приготовления: 1. Лук измельчить и замочить в уксусе или лимонном соке. 2. Филе селедки нарезать тонкими кусочками. 3. Нарезать свеклу соломкой. 4. Отварить яйца, остудить, очистить и отделить белки от желтков. 5. Белки нарезать соломкой. 6. Для соуса: растереть желтки с сахаром и смешать с йогуртом. Можно добавить…

Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Свекла — 1 шт. Морковь — 2 шт. Тыква (мякоть) — 200 г. Красный лук — 1 шт. Листья шпината или рукколы — 200 г. Для заправки: Горчица в зернах — 1-2 ч.л. Уксус или бальзамико — 2 ч.л. Мед — 1 ч.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Виноградное масло — 1 ст.л. Кукурузное масло — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Завернуть в фольгу по отдельности картофель, свеклу, морковь и тыкву. 2. Запекать до готовности при…

Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Зеленый лук — пучок. Сыр — 100 г. Майонез — 200 г. Чеснок — 2 зубчика. Соль, перец молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свеклу отварить до готовности, очистить и натереть на крупной терке. 2. Зеленый лук мелко нарезать. 3. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чеснокодавилку и часть смешать с сыром. 4. Салатницу выстелить пищевой плёнкой. 5. На дно уложить слой измельчённого зелёного лука,…

Ингредиенты: Малосольная семга в нарезке — 100 г. Свекла вареная — 1 шт. Брынза — 120 г. Сырок плавленый — 100 г. Майонез — 1 ст. л. Лук красный — 1 шт. Уксус винный — 1 ст. л. Зелень петрушки — несколько веточек. Способ приготовления: 1. Натереть на мелкой терке плавленый сырок и смешать его с майонезом. Небольшими брусочками порезать брынзу. 2. Свеклу очистить и нарезать на специальной терке тонкими ломтиками. 3. На одну половину каждого свекольного ломтика положить…

Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Грибы маринованные — 300 г. Чеснок — 5 зубчиков. Майонез постный — 200 г. Уксус — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сварить свеклу, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. 2. Очистить чеснок и натереть на мелкой терке. Смешать со свеклой. 3. Грибы нарезать желательной мелкой соломкой. Добавить в салатницу со свеклой. 4. Заправить постным майонезом и перемешать. 5. Украсить салат нарезанным мелко зеленным…

Ингредиенты: Свекла — 2 шт. Уксус бальзамический — 1 ст.л. Масло подсолнечное — 2 ст.л. Мед — 1 ч.л. Апельсиновый сок — 1 ст.л. Апельсин — 1 шт. Зеленый лук — пучок. Орехи фундук — 30 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свеклу отварить, остудить, почистить, нарезать ломтиками и поставить в сторонку. 2. Апельсин почистить, поделить на дольки и очистить от кожицы. 3. Лук мелко порезать, фундук порубить на кусочки. 4. Масло, бальзамик, мёд, апельсиновый…

Ингредиенты: Хурма — 3 шт. Зерна граната — 3/4 чашки. Яблоко — 1 шт. Мята свежая — несколько листиков. Лимонный сок — 2 ч.л. Мед — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Хурму и яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками. 2. Добавить зерна граната. 3. Смешать лимонный сок с медом и полить салат. 4. Поставить салат в холодильник на 1 час. 5. Украсить салат листиками мяты.

Ингредиенты: Мука — 350 г. Сок свежевыжатого апельсинового сока — 150 мл. Цедра апельсиновая — 2 ч.л. Сахар — 150 г. Растительное масло — 80 мл. Винный уксус — 1 ст.л. Сода — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Для пропитки и начинки: Свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл. Сахар — 50 г. Апельсиновый (или абрикосовый) джем — 2-3 ст.л. Способ приготовления: 1. Миксером взбить сок, масло, цедру и сахар, взбивать до растворения сахара. Добавить уксус и снова взбить….