Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Груши — 2 шт. Сливочное масло — 2 ч.л. Оливковое масло — 1 ч.л. Сахар — 2 ст.л. Руккола — 140 г. Салат зеленый — 140 г. Сушеная клюква — 100 г. Горгонзолла — 60 г. Фисташки очищенные — 100 г. Заправка: Чеснок — 1 зубчик Горчица джиконская — 1 ч.л. Мед — 2 ст.л. Уксус шампанский (или любой другой) — 1,5 ст.л. Апельсиновый сок (свежевыжатый) — 50 мл. Каноловое масло — 50 мл. Оливковое масло — 50 мл. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1….

Ингредиенты: Свекла — 5 шт. Рисовый (или винный) уксус — 240 мл. Сахар — 240 г. Козий сыр (мягкий) — 250 г. Лук-резанец — 4 ч.л. Свежая петрушка — 4 ч.л. Тимьян свежий — 2 ч.л. Молотый черный перец — 1 ч.л. Апельсиновый сок — 180 мл. Бальзамический уксус — 1 ст.л. Цедра апельсина — 0,5 ч.л. Лук шалот — 1 шт. Растительное масло — 3 ст.л. Масло лесного ореха — 3 ст.л. Орехи лесные измельченные — 3 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1….

Ингредиенты: Кольраби — 1 шт.(крупный) Соевые ростки консервированные — 150 г. Яблоки красные — 2 шт. Кунжут — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Для заправки: Оливковое масло — 2 ст.л. Уксус винный или яблочный — 3 ст.л. Сироп кленовый — 1 ст.л. Соль — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. С соевых ростков слить жидкость и выложить их в салатник. 2. Кольраби нарезать соломкой. 3. Яблоки очистить от кожицы, удалить серединку, тоже нарезать соломкой и полить лимонным соком….

Ингредиенты: Морковь — 3 шт. Яблоки кисло-сладкие — 2 шт. Зелень петрушки — пучок Изюм (крупный ) — 100 г. Для заправки: Сметана — 100 мл. Сахар — 1 ч.л. Лимонный сок свежевыжатый — 1 ч.л. Хрен тертый — 1-3 ст.л. (по вкусу) Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Морковь и яблоки очистить и натереть на крупной терке. 2. Петрушку мелко порубить, грубые стебли не использовать. Соединить яблоки, морковь и петрушку в миске. Добавить изюм….

Ингредиенты: Свекла большая — 1 шт. Грейпфрукт — 1 шт. Козий сыр — 50 г. Орехи пекан (или грецкие) — 50 г. Красный лук — 1 шт. Салатные листья — 2-3 шт. Грейпфруктовый винегрет: Сок грейпфрута — 2 ст.л. Масло оливковое — 1 ст.л. Уксус винный — 1 ч.л. Черный молотый перец — по вкусу. Сахар — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свеклу запечь в духовке до полной готовности. Остудить и нарезать на маленькие квадратики. 2. Очистить грейпфрукт от кожуры,…

Ингредиенты: Консервированные сердцевины артишоков — 250 г. Помидоры черри (мелкие) — 10 шт. Каперсы — 3 ст.л. Козий сыр (или сыр фета) — 100 г. Салатные листья любых сортов — горсть Для заправки: Оливковое масло — 5 ст.л. Красный винный уксус (или яблочный) — 3 ст.л. Горчица дижонская — 0,5 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец. Взбить вилкой до состояния…

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г. Лук — 1 шт. Яйца — 5 шт. Огурец свежий — 1 шт. Сыр — 100 г. Масло растительное — 2-3 ст.л. Майонез — 300 г. Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук, обжарить. Добавить нарезанные грибы и обжарить вместе с луком. Посолить. 2. Отварить 3 яйца, остудить, очистить, отделить белки от желтков и натереть отдельно на средней терке. 3. Пожарить омлет из 2-х яиц, затем мелко нарезать. 4. Часть огурца…

Ингредиенты: Филе куриной грудки — 2 шт. Слива красная — 4 шт. Помидоры — 2 шт. Салат листовой — пучок. Майонез — 2 ст.л. Уксус бальзамический — 1 ч.л. Сметана — 2 ст.л. Приправа «мит масала» — 0,5 ч.л. Сок половины лимона. Масло оливковое — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик. Кунжутное семя — 1 ст. л. Растительное масло — для жарки. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сначала нарезать куриное филе небольшими кусочками и замариновать в смеси бальзамического…

Ингредиенты: Картофель — 3-4 шт. Яйца — 2 шт. Мясо (или ветчина) — 200 г. Лук — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Зелень сельдерея или петрушки — немного. Майонез — 150 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить картофель, яйца, остудить, очистить и нарезать кубиками. 2. Мясо отварить до готовности и нарезать кубиками. 3. Помидоры и лук также нарезать кубиками. 4. Сельдерей мелко нарезать. 5. Все смешать, посолить, поперчить и добавить…

Ингредиенты: Капуста цветная — 500 г. Сливки 10-15% — 75 мл. Сыр пармезан — 50 г. Помидоры — 2-3 шт. Перец болгарский — 100 г. Масло оливковое — 1 ст.л. Чеснок — 1 зубчик. Зелень — петрушка, базилик. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Капусту разобрать на соцветия, если они большие разрезать пополам и поместить в жаростойкую форму смазанную маслом. 2. Запекать при t 220 градусов духовке 20 минут. 3. Полить сливками и посыпать…