Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Салат корн — 100 г. Адыгейский сыр — 50 г. Семечки подсолнечника (очищенные) — 3 ст.л. Для соуса: Растительное масло — 3 ст.л. Винный уксус — 1 ст.л. Горчица острая — 0,5 ч.л. Сахар — 0,5 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Семена подсолнечника пожарить на сухой сковороде и остудить. 2. Корн промыть под проточной водой и хорошо просушить. Выложить корн на большое плоское блюдо, которое будет подаваться на стол….

Ингредиенты: Лаваш — 1 шт.(большой) Адыгейский сыр — 300 г. Зелёный лук — 5 шт. Зелёный чеснок — 5 шт. Сметана — 200 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Зеленый лук вместе с белыми частями и молодые побеги чеснока хорошо промыть, нарубить не очень мелко. 2. Адыгейский сыр нарезать кубиками размером около половины сантиметра. 3. Соединить порубленные лук, чеснок и сыр со сметаной, оставив две столовых ложки сметаны для…

Ингредиенты: Баклажан — 5 шт. Помидор (средний) — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Орехи грецкие — 75 г. Масло подсолнечное — 2-3 ст.л. Майонез — 200-250 г. Зелень — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны помыть, нарезать кубиками 1×1 см. 2. Обжарить их на подсолнечном масле. 3. Пока жарятся синенькие, нарезать кубиками помидоры. 4. Грецкие орехи измельчать блендером. 5. Баклажаны выкладывать в дуршлаг, чтобы стекло лишнее…

Ингредиенты: Руккола — 200 г. Куриная печень — 300 г. Болгарский красный перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Оливковое масло — 3 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Растительное масло — для жарки. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Кедровые орешки — горсть. Способ приготовления: 1. Куриную печень очистить от пленочек, помыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить со всех сторон до румяности….

Ингредиенты: Кабачки молодые — 1 кг. Мед жидкий — 2 ст.л. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч.л. Винный уксус — 3 ст.л. Зелень петрушки — 1 пучок Базилик фиолетовый — 1 пучок Способ приготовления: 1. Кабачки помыть и каждый кабачок разрезать пополам и еще вдоль напополам, с помощью овощечистки порезать на такие полосочки. Посолить, перемешать руками и оставить на пол часа. 2. Мед для маринада, должен быть жидким и ароматным, добавить в миску + винный…

Ингредиенты: Перловая крупа — 1 стакан. Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Лук — 1 шт. Огурец — 1 шт. Стебель сельдерея — 1 шт. Зелень петрушки — несколько веточек. Растительное масло — 2 ст.л. Лимон — 1 шт. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Перловку сварить в подсоленной воде до готовности. 2. Помидор, лук и огурец нарезать кубиками. 3. Лук нарезать соломкой. 4. Стебель сельдерея нарезать колечками. 5. Мелко нарубить…

Ингредиенты: Свинина — 500 г. Яблоко — 1 шт. Редиска — 7-10 шт. Пармезан — 100 г. Зерна граната — 100 г. Зеленый лук — 1 пучок. Маринованные огурцы — 3-4 шт. Майонез — 200 мл. Растительное масло — 1-2 ст.л. Тимьян — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Соус: Огурцы измельчить, добавить майонез и тимьян (пару щепоток). 2. Далее нарезать мясо как на отбивные, обжарить, посолить, поперчить и затем нарезать кубиками. 3. Сыр натереть…

Ингредиенты: Помидор — 1 шт. Огурец — 1 шт. Редис — 1-2 шт. Листья салата — по вкусу Бекон сыровяленный — 20 г. Бальзамический уксус — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидор, огурец и редис помыть и нарезать тонкими ломтиками, перемешать с листьями салата, выложить на тарелку. Посолить, поперчить. 2. Бекон нарезать и обжарить. Выложить сверху на салат. 3. Заправить салат маслом, смешанным с бальзамическим уксусом.

Ингредиенты: Салями — 100 г. Сладкий перец — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Лук — 1 шт. Сметана — 0,5 стакана. Уксус винный — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Зелень — укроп, зеленый лук. Способ приготовления: 1. Нарезать перец соломкой, салями — брусочками, луковицу — тонкими полукольцами, чеснок пропустить через чесночницу и все хорошо перемешать. 2. Сметану соединить с уксусом и перцем, посолить. 3. Заправить салат. 4. Посыпать рубленной зеленью и украсить салат…

Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Соевый соус — по вкусу. Масло растительное — 1-2 ст.л. Сыр — 50 г. Кинза — 1 пучок. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидоры помыть и крупно нарезать в салатник. 2. Полить соевым соусом, поперчить, добавить нерафинированное растительное масло. 3. Хорошо помыть кинзу, мелко нарезать и посыпать салат.