Кулинарные рецепты

Тип блюда: Закуски Время приготовления: 30-45 мин Ингредиенты: • 80 г муки кукурузной • 70 мл воды • 100 г растопленного маргарина • Соль — по вкусу Для начинки: • 150 г отварного или жареного мяса • 40 г тертого сыра • 1 головка репчатого лука • 2 вареных яйца • 40 г томатного соуса • 1 измельченный перец чили Способ приготовления: 1. В замесочном блюде «Профи»…

Тип блюда: Салаты Способ приготовления: Без термообработки Ингредиенты: • 200 г отваренных креветок • 2 средние картофелины • 100 г моркови • 100 свежего огурца • 100 г свежего зеленого горошка • 20 г рисовой лапши • 150 мл растительного масла • перец и соль по вкусу Способ приготовления: 1. Картофель и морковь заранее отварите «в мундире» в «Микроплюстм» (2,25 л), очистите и нарежьте их мелкими кубиками вместе с огурцом…

Ингредиенты: • 250 г филе налима • 5 яиц • 150 г молока • 10 мл растительного масла • 30 г тертого сыра • 20 г муки • Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до температуры 180°С, предварительно вынув решетку. 2. Обжарьте рыбу с двух сторон на растительном масле на сковороде «От шефа» (20 см). 3. В «Большой миксер» (750 мл) вбейте яйца, добавьте молоко, сыр и муку….

Тип блюда: Напитки Способ приготовления: Без термообработки Время приготовления: 15-20 мин Ингредиенты: • 1 лимон • 5–6 веточек красного базилика • 40 г сахара • 1,5 л кипятка Способ приготовления: 1. Из контейнера «Умный холодильник» (1 л) достаньте базилик и нарежьте ножницами «Диско» в кувшин «Очарование» (2,1 л). 2. Залейте кипятком. 3.Разрежьте лимон на половинки на разделочной доске «Чистюля» при помощи ножа для овощей…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: На пару Время приготовления: 15-20 мин Ингредиенты: 3 яйца 150 мл молока 50 г сахара цедра 1 апельсинаСироп: 10 мл жидкой карамели Способ приготовления: Смешайте в миксере «От шефа» яйца, молоко, сахар и цедру апельсина. Разделите карамель по двум кокотницам «УльтраПро™». Выложите сверху смесь из миксера и готовьте без крышек в паро- варке в течение 15 минут, пока поверхность пудинга не приобретет золотисто-коричневый цвет.

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Ингредиенты: 1 кг картофеля, кроме ранних сортов 15 мл карри 2 дольки чеснока 2 яйца 50 мл свежего порубленного кориандра 1/2 тертой цедры лимона 15 мл лимонного сока 250 г филе копченой форели по вкусу соль и перец 1 целое взбитое яйцо, панировочные сухари Способ приготовления: Картофель очистите, помойте и порежьте большими кубиками. Сложите их в кастрюлю…

Тип блюда: Закуски Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Ингредиенты: • 50 мл вермута белого • 50 мл сухого белого вина • 225 г cыра «Фонтина» (или «Эмменталь») • 225 г сыра «Лиирдаммер» (или «Горгонзола», или «Дор Блю») • 40 г кукурузной муки • 2 желтка • Несколько капель соуса "Табаско« • Молотый черный перец по вкусу • Французский хлеб (багет)…

Способ приготовления: Холодильник Время приготовления: 15-20 мин Ингредиенты: * 1 лист желатина (2 г) * 2 яичных желтка* 50 г сахара * 100 г сливочного сыра * 200 мл сливок (30% жирности) * 90 г сливового джема * 6 сухих круглых бисквитов Способ приготовления: 1. Размягчите лист желатина, опустив его в малый «Хит-парад» с холодной водой на 5 мин. 2. В кувшине «Микроплюс» (1 л) смешайте яичные желтки с сахаром…

Ингредиенты: Для топинга : • 190 г сахара • 60г воды • 3-4 сочных красных апельсина Для теста: • 130 г муки • 150 г кукурузной муки • 1 ч.л. соды • 1,5 ч.л. разрыхлителя • 1 ч.л. соли • 0,5 ст. молока • 1 ч.л. ванильного экстракта • 200 г размягченного сливочного масла • 130 г сахарного песка • 3 больших яйца. Способ приготовления:…

Тип блюда: Гарниры Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Ингредиенты: * 2 стакана молока (если необходимо, то больше) *1 стакан риса * 1/2 чайной ложки соли * 2 столовые ложки сливочного масла * 3 дольки чеснока * 1/4 чайной ложки итальянской приправы * 4 больших турнепса (можно заменить репой или дайконом) * 3 столовые ложки сливочного масла * 3 столовые ложки мелко…