Кулинарные рецепты

На 12 персон Подготовка: 5 минутПриготовление: 35 минут Ингредиенты: • 1 кг замороженного зеленого горошка • 2 кубика куриного бульона • 1,25 л воды • 200 мл густых сливок • щепотка мускатного ореха • 3 толстых ломтика бекона, порезанных мелкими кубиками • соль и молотый перец по вкусу Способ приготовления: 1. Выложите в кастрюлю «От Шефа™» (5,7 л) замороженный зеленый горошек, раскрошите бульонные кубики и залейте водой. 2. Кастрюлю «От Шефа™»…

Приготовление:в предварительно разогретой духовке, около 8 мин. при температуре 190°С Ингредиенты на 10 штук: • 1 яичный белок • 30 г сахара • 45 г муки • щепотка ванильного сахара Чтобы придать необычный вкус печенью: • Добавьте в тесто 50 г изюма • Добавьте в тесто 50 г дробленого лесного ореха (Измельчитель "Турбо") • Добавьте в тесто 50 г тонко нарезанного миндаля • Добавьте в тесто 50 г дробленых…

Подготовка: 15 минут Ингредиенты: • 40 мл оливкового масла • 25 мл бальзамического уксуса • 1 кабачок • 2 больших помидора • 1 жёлтый болгарский перец • 1 красная луковица • 258 г консервированной кукурузы без жидкости • 1 банка тунца в собственном соку (280 г без жидкости) • 20 г зелени базилика • Соль и перец по вкусу Способ приготовления: 1. В миксер-квик (500 мл) поместите оливковое масло, бальзамический уксус,…

На 6 персон Ингредиенты: • 280 г тунца в собственном соку • 3 яйца • 25 мл горчицы • 200 мл жидких сливок • 17 г кукурузной муки • 240 г сушеных помидоров • 100 г сыра «Конте» ("Грюйер«) • 250 г слоеного теста смесь из 5 видов перцаДля смазывания теста: • 1 яичный желток Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до температуры 210 °C, предварительно вынув решетку. 2. Поместите тунца в двойной…

Ингредиенты: • 900 г филе трески(морского окуня, налима или судака) • 2 зубчика чеснока • 300 мл холодной воды • 100 мл белого винаДля соуса: • 3 желтка вареных яиц • 100 мл растительного масла • 5 мл 3%-го уксуса • 50 мл томатного соуса • 50 г корнишонов • 30 г каперсов • 20 г зеленого лука • 20 г зелени петрушки • 15 г эстрагона •…

Ингредиенты: • 600 г тыквы • 520 г муки • 10 г молотой корицы • 250 г сливочного масла • 240 г сахара • 4 яйца • 130 г изюма • 130 г грецких орехов Способ приготовления: 1. Нарежьте тыкву крупными кусками разделочнымножом «Профессионал» на разделочной доске"Чистюля", выложите в кастрюлю "УльтраПро™«(3,3 л) и запекайте в духовом шкафу до размягче-ния. Дайте остыть и отделите мякоть. 2. Смешайте в комбайне «От шефа» сливочное маслос…

Ингредиенты: • 175 г муки • 1 яйцо • 50 г сахара • 1 ст. л. ванильного сахара • 50 г молотого миндаля • 100 г сливочного масла • сахарная пудра Способ приготовления: 1. Муку просейте, используя сито, горкой на подложку. 2. Сделайте углубление и вбейте яйцо. 3. Добавьте сахар, ванильный сахар, молотый миндальи нарезанное маленькими кусочками масло. 4. Вымесите тесто, переложите его в замесочноеблюдо…

Ингредиенты: • 600 г говядины • 200 г лука репчатого • 150 г моркови • 100 г корня сельдерея • 250 г баклажанов • 200 г картофеля • 120 г бекона • 40 г сливочного масла • 60 г панировочных сухарей • соль и молотый черныйперец по вкусу Способ приготовления: 1) Отварите картофель в «Микроплюс™» круглой(2,25 л), очистите и сделайте из него пюрес помощью мельницы "Фантазия". 2) Мелко нарежьте мясо…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Фрукты Ингредиенты: • 500 г абрикосов • 2 яйца • 120 г муки • 200 г сахара • 120 г меда • 30 г сливочного масла • 25 г сахарной пудры • 1 щепотка соли Способ приготовления: 1. Разогрейте духовку до 160°С. 2. Взбейте яйца с медом в миксере «От шефа», добавьте муку с помощью…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Холодильник Время приготовления: 2 часа и более Ингредиенты: • 500 мл шампанского • 150 г сахарной пудры • 30 г желатина • 50 г черной смородины • 100 г клубники • 100 г малины • 50 г черники • 4 веточки мяты Способ приготовления: 1. Распустите желатин в кувшине «Микроплюс™» (1,5 л) и оставьте на 15 минут для набухания. 2. Промойте ягоды в двойном дуршлаге.  3….