Кулинарные рецепты

Тип блюда: Супы Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Микроплюс Ингредиенты на 8 порций: 3 средние свеклы 3 шт. молодого картофеля среднего размера 4 огурца 100 г зеленого лука 100 мл сухого белого вина (шампанского) 8 яиц 2-3 ст. л. сметаны 1-2 ч. л. столового хрена 1,2 л воды Соль по вкусу Способ приготовления: Очищенную свеклу и картофель нарежьте кубиками на Чудо-резке с лезвиями 10 мм. 100 г…

Тип блюда: Выпечка Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Мучные изделия Используемые изделия: Силиконовые формы Ингредиенты на 6 порций: Для теста: 3 г сухих быстрорастворимых дрожжей 160 г муки 3 г соли 5 г сахара 100 мл теплой воды 2 ст. л. оливкового маслаДля начинки: 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. оливкового масла 1 помидор 30 г шампиньонов 40 г ветчины 40 г копченой колбасы 70 г…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты на 4 порции: 600 г мяса ягненка 3 зубчика чеснока 25 мл растительного масла 15 мл оливкового масла 250 г капусты брокколи 250 г цветной капусты 50 мл воды 1 пучок кинзы 10 листиков свежего базилика Соль и перец по вкусу Для маринада: 20 мл коньяка 20 мл соевого соуса 20 мл…

Тип блюда: Супы Способ приготовления: Плита Время приготовления: 15-20 мин Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Микроплюс Ингредиенты на 8 порций: 12 шт. редиса 3 шт. молодого картофеля среднего размера 50 г зеленого лука 1 пучок укропа 1/2 пучка петрушки 2 яйца 4 свежих огурца 1/2 кочана салата-латук 400 г копченых куриных грудок 2 ч. л. столового хрена 1,5 л кваса Сметана, соль по вкусу Способ приготовления: Очищенный картофель…

Тип блюда: Закуски Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 180°С. Измельчить печень птицы несколько раз в комбайне «От шефа» III и переложить ее в замесочное блюдо (3 л). Добавить все остальные ингредиенты по порядку и смешать их с помощью силиконового скребка. Перелить полученную смесь в кастрюлю «УльтраПро™» (2 л), накрыть ее крышкой и запекать в духовке…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Мучные изделия Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 180°С В емкость для смешивания (2 л) положить размягченное сливочное масло, тростниковый сахар и взбить смесь с помощью электрического миксера. Добавить яйца, ванильную пудру и снова взбить. В замесочном блюде «Веселый кулинар» (3,5 л) замесить с помощью ложки для смешивания…

Тип блюда: Гарниры Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 210°С. Батат очистить с помощью вертикальной овощечистки. Вымыть, порезать кружочками и поместить в кастрюлю «УльтраПро™» (2 л). В мерном кувшине «Веселый кулинар» (500 мл) смешать силиконовым скребком оливковое масло, тмин, пряные травы, соль, перец и имбирь, натертый на терке «Цитрус-экспресс»….

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Птица Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 210°С. Нарезать шпик брусочками с помощью ножа «От шефа», выложить в «УльтраПро™» (3,5 л) вместе с мясом кролика и всеми остальными ингредиентами. Накрыть кастрюлю крышкой и запекать в духовке в течение 45 мин. при температуре 210°С. Снять крышку и поставить в духовку еще…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 220°С. Помыть белую часть лука-порея, нарезать ее кружочками с помощью ножа «От шефа». Положить лук в кастрюлю «УльтраПро™» (2 л), добавив сливки, и поставить на 12 мин. в микроволновую печь при мощности 750 Вт. Смешать в большом миксере (750 мл) сметану, 1/2…

Тип блюда: Закуски Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до 200°С. В замесочном блюде (3 л) взбить яйца, добавить сливки, кукурузную муку, пармезан, натертый на терке «Веселый кулинар» с защитой, нарезанный ножницами «Космос» зеленый лук, смесь перца и немного соли: перемешать все с помощью ложки для смешивания «Диско». Очистить…