Кулинарные рецепты

Котлетки из щуки очень нежные и необыкновенно вкусные. В дополнении с молочным соусом блюдо становится еще интереснее. Нам потребуется: щука весом около 1.5 кг хлеб — четверть булки молоко — пол стакана яйцо — 1 шт лук — 1 шт соль, перец сухой или свежий укроп мука — 100 г растительное масло для обжаривания. для молочного соуса: лук — 1 шт мука — 2 ст.л. без горки растительное масло — 2 ст.л. молоко — 100-150…

В воздухе запахло весной и мы уже начали думать о пикнике. Обязательным атрибутом пикника являются шашлыки. Но сейчас мы не о них. А о том, что можно еще взять с собой на пикник или просто для прогулки по лесу. Такие булочки легко подогреть на костре, они очень сытные и вкусные, благодаря аппетитному соусу и большой котлете. Нам потребуется: небольшие пресные булочки — 6 шт (рецепт расчитан на это количество, но вы можете его изменить по желанию) фарш —…

Каннеллони (ит. cannelloni)— итальянская паста в виде толстых трубочек диаметром примерно 2-3 см. У этих итальянских макарон есть и другое название — маникотти (manicotti). Несмотря на то, что и тот, и другой термины обозначают один и тот же продукт, маникотти принято называть уже готовые трубочки. А листы пасты, которые нужно сворачивать самостоятельно — это каннеллони. Блюда итальянской кухни становятся уже обычными на наших столах, в том числе и паста….

Замечательные рыбные нежные котлетки (зразы), с сюрпризом внутри. Нам потребуется: Щука — 1.5 кг Яйцо — 1 шт Батон — 4 кусочка молоко — 150 мл лук репчатый — 2 шт сыр — 150 г панировочные сухари соль, чер. перец, муск. орех растительное масло для обжаривания Лук режем на четыре части и обжариваем в раст. масле. Батон размачиваем в молоке. Пропускаем через мясорубку рыбу и лук. Добавляем яйцо, соль, черный перец, молотый мускатный…

Очень красивая и несложная закуска для праздничного стола или воскресного обеда. Это блюдо я увидела на страницах журнала «Школа гастронома». Блюдо мне понравилось. Получилась очень легкая и оригинальная закуска. Нам потребуется: огурец свежий, крупный — 1 шт сливочный сыр — 1/2 б или 100 г сыр мягкий, типа Гауда или Эдам — 100 г крабовые палочки — 100 г свежая зелень Сначала делаем сырную начинку. Сыр трем на мелкой…

Мне до сих пор непонятен тот факт, что в Болгарии нет в продаже сельди. Конечно вообще есть, в вакуумных упаковках, очищенная и вымученная вымоченная. Но на вид совершенно мертвенно-бледная и аппетит не вызывает. Замороженной так и вовсе нет. Зато очень популярна скумбрия. Поэтому, чтобы удовлетворить свою тягу к соленой рыбке, решила замариновать скумбрию. Нам потребуется: скумбрия мороженная — 2 шт соль — 2 ст.л. сахар — 2 ч.л. репчатый лук — 1 шт чеснок —…

Тема чизкейков — как и тема пончиков — для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше Для приготовления этого чизкейка используется ликер «Baileys», что придает ему особенный вкус. При желании вы можете заменить его другим сливочным или кофейным ликером по своему вкусу. Ориентировочное время приготовления: 1 час 40 минут + время на остывание Ингредиенты: Для основы: 180 г сахарного печенья…

Если вам не хочется тратить время и силы на приготовление сложного и трудоемкого десерта — этот рецепт как раз для вас. Все, что вам нужно — растопить шоколад и поломать печенье. И ваши домашние или гости будут наслаждаться простым и в то же время довольно изысканным тортом. БОльшую часть этого торта я цинично съела в одно лицо — любители шоколада точно должны его оценить Ориентировочное время приготовления: 15 минут +…

Эх, проморгала я малиновый сезон. И опять заставлю вас лезть раньше времени в свои (то есть ваши) ягодно-морозилочные закрома. Ведь этот чизкейк однозначно стоит того, чтобы закрыть глаза на растрату Ведь он такой нежный, такой вкусный и такой ароматный, «да-да» © Со всеми общими вопросами про замену сыра и прочие стотыщ раз обсуждавшиеся моменты милости прошу вот в этот общий пост про чизкейки — прочитайте и, возможно,…

Ну не бывает же их много — правда ведь? Чем больше чизкейков — тем лучше Тем более, что в углу кухни у меня скучал (да и скучает все еще) мешок грецких орехов — не могла же я не испечь еще и ореховый вариант любимого десерта. Пусть вас не пугает пралине в этом рецепте — в его приготовлении ничего особо сложного нет — вы в этом сами убедитесь в процессе. Кстати, основа здесь предварительно не выпекается. И я бы не сказала, что результат сильно…