Кулинарные рецепты

Готовить рыбу легко и быстро. Главное правильно выбрать способ и рецепт. Одним из простых, быстрых и главное вкусных способов — запечь в духовке. Добавьте к рыбе сливки для нежности, грибочки для аромата и сыр для румяной корочки и отличное блюдо будет украшать ваш стол. Нам потребуется: филе лосося — половина рыбы, примерно 1.2 кг маринованные шампиньоны — 200 г сливки 10% — 250 мл сыр твердых сортов — 150 г соль, перец…

Если вам надоели простые блины, то напеките шоколадных. Эти блинчики необыкновенно ароматные с уловимым шоколадным вкусом. Такие блинчики обязательно понравятся вашим деткам. Нам потребуется: молоко 700 мл мука — 500 г яйцо — 4 шт шоколад более 60% какао — 100 г какао-порошок — 2 ст.л. без горки сливочное масло — 100 г + 100 г для смазывания блинов соль — 1 ч.л. сахар — 2 ст.л. с горкой Сливочное масло растопить. В растопленное масло влить…

Как же радует меня изобилие макаронов на наших прилавках. Невольно вспоминаю детские годы, когда яичная вермишель была по талонам. А уж о том, что макароны можно делать только из качественной пшеницы, мы и помыслить не могли, пока не появились итальянские макароны. Да, первые качественные макароны были настоящими — из Италии. Вот тогда мы и попробовали впервые макароны в форме больших ракушек. И конечно же первой мыслью было начинить их мясным фаршем. Получаются эдакие пельмешки….

Наверное каждый умеет жарить капусту и курицу, а если добавить к блюду немного фантазии и изменить привычные специи, то получается совершенно иное блюдо с новым необычным вкусом. И уже сложно остановиться, чтобы не съесть все остальные порции. Нам потребуется: куриная грудка — 2 шт или куриное филе весом около 600 г оливковое масло соус-чили — 2 ч.л. кунжут для овощного гарнира: белокачанная капуста — 500 г капуста брюссельская — 400 г морковь —…

Паэ́лья — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица, колбаса и т. д. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Существует множество рецептов приготовления паэльи. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6–7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. Паэлья — это еще одно блюдо из риса. И хотя оно пришло…

Очень вкусное и красивое блюдо на ужин или для украшения торжественного вечера. Готовим из нежного мяса куриной грудки. Нам потребуется: куриная грудка — 2 шт томатная паста — 2 ст.л. растительное масло 2-3 ст.л. сметана — 2 ст.л. сок половины лимона соль, перец, травы и специи для птицы Снимаем филе с кости. филе порезать тонкими пластиками, слегка наискосок, чтобы пластики были шириной 1.5 — 2 см. Слегка отбиваем…

Для тех, кто не соблюдает пост, я сегодня даю рецепт нежнейшего чизкейка на подложке из шоколадного печенья со слоем желе из живой клубники. Впрочем, тем, кто постится, никто не мешает взять этот рецепт на заметку и приготовить десерт после Пасхи Я приготовила этот чизкейк в квадратной форме 24×24 см. Разумеется, его можно приготовить в круглой разъемной форме — идеальный диаметр — 21-23 см. Ингредиенты на квадратную форму 24*24 см или круглую диаметром…

Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный — даже я, в последнее время остывшая к выпечке, съела, кажется, куска три. Очень вкусно, правда Для пропитки используется крепкий кофе, разбавленный практически один к одному кофейным ликером. Если вы не употребляете алкоголь, вы можете использовать только кофе с сахаром или заменить указанный объем ликера смешанными в равных…

Для приготовления этого торта используется уникальных сибирский продукт — черемуховая мука, которую делают из сушеных ягод черемухи. Эта мука придает выпечке насыщенный шоколадный цвет и миндальный вкус. За пределами России черемуховая мука встречается в продаже редко. Тем, что она появилась у меня на кухне, я обязана своему читателю Василию из Москвы, за что я хочу еще раз сказать ему огромное спасибо Торт очень вкусный. На мой вкус…

Я очень люблю домашний торт «Медовик», но отдельное выпекание шести-семи коржей несколько утомляет. Сегодня я хочу предложить вам рецепт еще одного медового торта — менее трудоемкого, но не менее вкусного. Он состоит всего из трех коржей. В качестве крема выступает смесь сливочного масла, вареной сгущенки и густой сметаны. Прекрасный вариант для домашнего торта Ингредиенты на торт диаметром 21-23 см: Для коржей: 3 яйца 150 г сахара 50 г сливочного…