Кулинарные рецепты

Пожалуй, никто не сомневается в пользе творога, особенно он полезен для растущего организма. Но эти самые «растущие организмы», как мои, совершенно не любят есть творог. Поэтому каждый раз мне приходится что то придумывать, чтобы хоть как-то накормить детей творогом. Великолепный блинный пирог с кремом из творога и земляничного джема — прекрасный вариант для детей. Нам потребуется: тонкие блинчики — 16-20 шт творог — 360 г (2 пачки) джем — 300 г…

Есть в Болгарии сеть ресторанов Happy bar&grill Всем кому доведется побывать в Варне или Софии обязательно рекомендую посетить этот ресторан. Но речь сейчас не о ресторане, а о салате который я там подсмотрела. И выбор пал именно на него из за большой любви к баклажанам. Нам потребуется: баклажан — 1 шт среднего размера кабачок-цукини — 1 шт небольшого размера репчатый лук — 1 небольшая головка болгарский перец — 2-3 шт помидоры — 2-3 шт огурец — 1 шт…

Лагман подается в специализированных восточных ресторанах — по традиции, в больших пиалах. Hазвание лагман происходит от искаженного дунганского лёнмян охлажденное или люмян (ламян) растянутое тесто, (у дунган носит еще и названия юнлюмян, тондемян, ганфан, бенфан и гедо боцо, или гунгур боцо и является самым распространенным и любимым блюдом. В большинстве дунганских семей его готовят на обед или ужин каждый третий день. Готовят его по торжественным случаям: на свадьбах, именинах….

Это блюдо обязательно понравится тем, кто любит баклажаны. Блюдо выполнено в итальянском стиле и очень хорошо сочетается с томатным соусом. Нам потребуется: Баклажан — 1 шт моцарелла — 1 шарик яйцо — 2-3 шт мука для панировки растительное масло для обжаривания соль по вкусу, зависит от солености сыра Баклажан моем и режем кольцами примерно 1.5 см. толщиной. Затем разрезаем пополам, но не до конца. Если баклажаны у вас не совсем свежие, то посыпьте…

Техника приготовления этого блюда почти такая же, как у лазаньи, за одним исключением. Вместо теста мы берем картофель. Дополняем замечательной рыбой — лосось, тушеными овощами и неизменным соусом «бешамель» и все это под румяной сырной корочкой. Невероятно вкусно, быстро и просто. Нам потребуется: лосось филе примерно на 400 г картофель отварной — примерно 6-8 шт лук — 1 шт морковь — 1 шт чеснок — 2-3 зубчика сельдерей — 1-2 стебля помидор —…

Вот такие горячие бутерброды с сыром и помидорами я очень часто делаю на завтрак. Очень просто и быстро. Необходимый набор продуктов всегда есть в холодильнике. Кроме того, это отличный способ применить залежавшийся сыр и «вчерашний» хлеб. Нам потребуется: хлеб помидор — 1 шт сыр — 200 г майонез чеснок — 2-3 зубчика Сыр и помидоры нарезать тонкими пластиками толщиной примерно 2-3 мм. Чеснок мелко порезать ножом или раздавить…

Это уже второй рецепт овсяного печенья в моем блоге. Он отличается от первого не только наполнителями (яблоками, изюмом и орехами), но и составом и фактурой теста. Это печенье получается более мягким и лучше держит форму во время нахождения в духовке. Мои любители овсяного печенья смели его довольно быстро. Ингредиенты: 300 г сахара 225 г муки 240 г овсяных хлопьев 125 г сливочного масла 2 яйца 1 ч.л. молотой корицы 2 ч. л. разрыхлителя 1 г…

Это печенье можно скорее отнести к выпечке выходного дня — его приготовление (в частности, двукратное охлаждение теста) занимает довольно много времени. Но результат того стоит — в итоге получается эффектное и очень вкусное печенье. Выход большой — два противня по 20 печенек. Ингредиенты: Для теста: 375 г муки 200 г сахара 2 яйца 175 г масла 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли Для маковой начинки: 175 мл молока 125 г сахара 3 ст.л….

Если вы искали простой и незамороченный рецепт печенья — вы его нашли. Эти печенюшки получатся даже у начинающей хозяйки, которая только начинает свое знакомство с выпечкой . Ингредиенты: 225 г муки 200 г темного коричневого сахара 90 г сливочного масла комнатной температуры 2 яйца 1 ч.л. ванильной эссенции 1 ч.л. с горкой разрыхлителя 125 г крупно нарубленных грецких орехов 225 г сушеной вишни 125 г цветных ананасовых цукатов (наразать на кусочки) 0,5…

Прелесть этого печенья в том, что для его приготовления практически не требуется муки — сухую основу составляет молотый миндаль. Я готовила с половинной нормой ингредиентов, поскольку в доме не нашлось нужного количества миндаля. В рецепте приведена полная, и я вам очень советую приготовить по ней — очень уж вкусно получается. Ингредиенты: 300 г молотого миндаля 3 белка 150 г сахара 3 ст.л. муки 100 г черного шоколада 100 г сливочного сыра Белки взбиваем с сахаром…