Кулинарные рецепты

А вот и первый рецепт по новогодним заявкам. Рецепт штоллена у меня в блоге уже есть, но он упрощенный, на творожном тесте с содой. Штоллену положено вылеживаться около 3-4 недель. Один из испеченных, как и положено, завернут и положен в холодильник. Второй стал жертвой фотографии и уже почти съеден. Скажу сразу, он вкусный и без выдержки . Ингредиенты на 2 средних штоллена: 250 г светлого изюма 250 г темного изюма 150 г смеси цукатов и сухофруктов (у меня…

Продолжаю травить вас рецептами рождественской выпечки. Это — шоколадно-шоколадно-кофейное-кофейное печенье . Вкус у него очень-очень насыщенный. Как постановили наши счастливые сотрудники, такую печеньку очень вкусно есть с горячим зеленым чаем. Ну или с кофе. Да, с сахарной пудрой я пожадничала, поэтому вершины получились не особо заснеженными . Ингредиенты: 100 г муки 100 г сливочного масла 4 ст.л. какао-порошка 100 г десертного шоколада (50% какао) 3 ч.л. растворимого кофе…

Я тут подумала, что в этом году мы как-то обошли стороной новогодне-рождественское печенье. Эту ситуацию надо как-то исправлять, причем срочно. Для начала предлагаю вам рецепт отличного орехового печенья — ароматного, рассыпчатого и нежного. Муж снял с него пробу и заявил, что такой вкусной выпечки давно не ел. А он, поверьте, толк в этом знает Ингредиенты: 120 г грецких орехов 220 г сливочного масла комнатной температуры 2 ст.л. меда…

Не откладывая в долгий ящик, даю еще один рецепт печенья. Оно будет очень хорошо смотреться в подарочном печеньковом наборе, который можно напечь/собрать для родных или друзей. Печенье получается не очень сладким — в самый раз к сладкому чаю или кофе. Но если вы собираетесь угощать крендельками сладкоежек — можете добавить к рецептуре пару дополнительных столовых ложек сахара. Ингредиенты: 2 ст.л. с горкой какао-порошка 1 ч.л. растворимого кофе (можно использоваться…

Панеттоне — это традиционная итальянская рождественская выпечка из сдобного дрожжевого теста. Выпекается с большим количеством сухофруктов и цукатов. Подается с чаем, кофе или сладким вином. Панеттоне очень похож на наши пасхальные куличи, поэтому этим рецептом вы можете воспользоваться при подготовке к Пасхе Ингредиенты: 80 мл теплой воды (не более 43 градусов) 15 г сухих активных дрожжей или 45 г свежих 650 г муки 120 мл теплого молока (не теплее 43 градусов) 4 яйца…

Что может быть лучше сладкого хрустящего печенья с чашкой ароматного чая холодным зимним вечером? Только печенье, которое приготовили вы сами Предлагаю вам испечь отличное печенье с кусочками орехов и хрустящими кристаллами сахара. В рецепте количество ингредиентов приведено всего на 12 печений, но вы можете увеличить пропорцию по своему желанию. Ингредиенты: 140 г грецких орехов 120 г сливочного масла 75 г сахара + еще немного для обваливания печенья 1 ч.л….

В Средиземноморской кухне есть блюдо, которое называется гювеч. Вообще название этого блюда взято от названия керамической посуды, в которой оно готовится. Но смысл этого блюда в том, что в него входят буквально все те продукты, что есть дома. А нашлось у меня немного разных овощей, рис и курица. Получилось очень нежное и вкусное блюдо. Нам потребуется: курица — 1 шт или любые другие части от курицы цуккини — 1 шт морковь —…

Я еще не встречала ни одного человека, который не любил бы кабачки. Летом можно делать блюда из кабачков каждый день. Эти блюда просты в приготовлении, замечательны на вкус и очень полезны. В кабачке содержатся витамины С, В1, В2, органические кислоты, калий, фосфор и прочие полезности для нашего организма. Кроме того, кабачок — это диетический продукт и совсем не аллергенный. Кабачок рекомендуют для первого прикорма малышей. Но сегодня я буду фаршировать кабачок….

Готовить в пакете (рукаве) для запекания невероятно просто. А блюдо при таком способе приготовления получается нежным и ароматным. И что еще немаловажно для хозяек — в приготовлении участвует минимум посуды. Курица, запеченная с картофелем и грибами, может порадовать вашу семью как на обед выходного дня, так и быть приготовленной для встречи с друзьями. Нам потребуется: Курица целая, охлажденная — 1 шт Картофель — 700 г грибы свежие — 300 г лук репчатый —…

И снова вариации на тему «Что приготовить из курицы». На этот раз у меня хрустящие куриные палочки. Уходит просто на ура! Мясо внутри получается нежным, а снаружи хрустящая ароматная корочка. Нам потребуется: куриное филе 2-4 шт или куриная грудка — 2 шт панировочные сухари — 1 стакан соль — 1 ч.л. твердый сыр — 200 г молотая паприка — 1 ч.л. приправа для курицы — 2 ст.л. яйцо — 1 шт растительное масло для обжаривания Куриное…