Кулинарные рецепты

Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса — и готов вкусный ужин. Нам понадобится: 2 двойных куриных филе (или 2 с половиной) 1 средняя луковица 3-4 пучка зелёного лука (белая часть) 2 болгарских перца (желтый и красный) 1 помидор 20%-ные сливки — 150 мл соль, чёрный перец по вкусу приправа для курицы (я брала хмели-сунели) растительное и сливочное масло для жарки Луковицу чистим и нарезаем четверть-кольцами. Зелёный…

Очень простое семейное блюдо — макароны с курицей и овощами. Но не смотря на свою простоту — очень вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Нам потребуется: макароны — 400 г куриное филе — 300 г репчатый лук — 1 шт стебель сельдерея — 2 шт болгарский перец — 1 шт помидоры небольшого размера — 4 шт свежая зелень растительное масло соль, перец, смесь прованских трав Отвариваем макароны. Воду солим, доводим до кипения и заклвдываем макароны. Накрыть…

Куриная голень или ножка в золотистой сырной корочке выглядят очень красиво и аппетитно. Под корочкой очень нежное с пикантным вкусом мясо, которое получается за счет оригинального маринада и хрустящей корочки. Нам потребуется: куриные голени — 8 шт сметана или сливочный йогурт — 100 г горчица дижонская — 1 ст.л. зелень укропа соль, черный перец панировочные сухари — 100 г сыр голландский — 150 г масло растительное для обжаривания В чашке смешать…

Недавно позвали меня на съёмки на местное телевидение в программу «Успеваем». Идет программа рано утром в прямом эфире, так что я сама себя даже не видела, как получилось. В программе я делала салат под названием «Гнездо дракона», но в прямом эфире я так и не успела вылепить дракончиков, которые были заявленны в начале передачи. Теперь хочу реабилитироваться и показать салат в том виде, в каком он должен был быть. Нам потребуется: Окорочок — 2 шт…

Салат «Сельдь под шубой» до сих пор остаётся одним из любимых салатов на новогоднем столе. Нам потребуется: соленая селёдка — 1-2 шт картофель — 3-4 шт морковь — 3 шт свекла — 1 шт репчатый лук — 1 шт яблоко кисло-сладкое — 1 шт майонез — 300 г Селедку очистить от шкуры и костей. Порезать небольшим кубиком размером не более 1 см. Овощи предварительно отварить и остудить. Картофель и свеклу варить по отдельности. Овощи очистить. Картофель порезать…

Сочетание фруктов и шоколада — это классика кондитерского искусства. Разнообразие фруктов, используемых для этого, просто впечатляет. Это могут быть чернослив, курага, изюм, финики, вишня, покрытые слоем горького шоколада и с орешком внутри. Эти удивительные по вкусу конфеты — просто сладкое чудо. «Фрукты в шоколаде» одни из моих любимых конфет. А ведь нет ничего сложного сделать такие конфеты самостоятельно и удивить любимых домочадцев. Такие конфетки можно…

Суфганийот — это традиционные еврейские пончики с джемом, которые готовятся на Хануку. До Хануки сейчас ой как далеко, но кто вообще сказал, что такие пончики нельзя печь просто так — без привязки к религиозным праздникам? Предлагаю приготовить их, пока летняя жара окончательно нас не накрыла и не отворотила от плиты Тем более, что ничего особо сложного в рецепте нет. Ингредиенты на 20 штук: 2 ст.л. активных сухих дрожжей 120 мл теплой воды (не теплее…

Ура! Вот оно — имбирное рождественское печенье! В оригинальном рецепте это называлось пряниками, да и тесто здесь действительно самое что ни на есть пряничное. Получилось очень вкусно и очень нарядно. Правда, на елку мы его не вешали — так ели. За счет большого количества специй печенье получается очень пряным и ароматным. Формочек в виде елочки у меня не было, поэтому их мне пришлось страдальчески вырезать по трафарету . Ингредиенты: 100 г сахара 165 г меда…

Может я еще немного рановато с рождественской выпечкой? Хотя… Ей же месяц почти созревать надо, так что нормально — неделька вам на то, чтобы собраться с мыслями, а потом печем и оставляем зреть Так что поехали! Традиционный английский рождественский кекс Данди, содержащий много ароматных сухофруктов, требует времени на созревание. За месяц-полтора он пропитывается ароматом сухофруктов и цукатов и приобретает очень нежную текстуру и просто волшебный вкус. Ориентировочное время приготовления:…

Струффоли — это традиционный неаполитанский рождественский десерт. В его основе — шарики из жареного теста и медовый сироп. В Италии этот десерт готовится в больших количествах и преподносится в качестве подарка родным и близким. Сейчас пока не рождество, но и мы не итальянцы Поэтому можем приготовить этот десерт без повода. Тем более, что сложного ничего в нем нет. Ориентировочное время приготовления: 50 минут Ингредиенты на 6 порций: 450 г муки 4 средних яйца щепотка соли 1 ст.л….