Кулинарные статьи

Раздел:Блюда в пароварке 1-я страница О ПРИГОТОВЛЕНИИИ НА ПАРУ(необходимые сведения) СОДЕРЖАНИЕ СТРАНИЦЫ: I. Что можно готовить на пару? II. Кому рекомендуются паровые блюда? III. В чем и как готовить на пару? IV. Преимущества пароварки V. Советы покупающим пароварку — как выбрать оптимальную конструкцию? VI. Кратко о правилах пользования пароваркой Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ…

Раздел:Блюда в пароварке 3-я страница ПАРОВЫЕ БЛЮДА из ОВОЩЕЙ Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи Способы приготовления блюд на пару Картофель «Ринго» Ингредиенты: — 500 г картофеля, — 2 столовые ложки сливочного масла или 0,5 стакана сметаны, — соль.         Приготовление       В пароварку налить 1 стакан воды. Смазать решетки растительным маслом,…

Раздел:Блюда в пароварке 2-я страница СУПЫ в ПАРОВАРКЕ Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи Способы приготовления блюд на пару Пампушки no-сычуаньски — вместо хлеба Ингредиенты: — 1 стакан муки, — 20 г дрожжей, — 1 чайная ложка питьевой соды. Приготовление Замесить в просторной посуде тесто из дрожжей, разведенных в теплой воде, и половины просеянной муки. Поставить его в теплое место на 2 ч, чтобы забродило. Тесто должно увеличиваться…

Раздел:Блюда в пароварке 4-я страница ПАРОВЫЕ КАШИ И БЛЮДА ИЗ РИСА Рекомендуем ознакомиться: Как ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ — виды тепловой обработки пищи Способы приготовления блюд на пару Овсянка с кукурузой Ингредиенты: На 2–3 порции: — 1 стакан овсяных хлопьев, — 1 стакан замороженных зерен сладкой кукурузы, — 1 стакан воды, — 2 стакана молока, — соль по вкусу. Приготовление Овсяные хлопья и зерна кукурузы положить в чашу для варки риса, влить воду и 1 стакан молока,…

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 14-я страница НАПИТКИв микроволновкеПунши, компоты, коктейли, гроги Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) Справочник «ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА»: Кухонный инвентарь Продукты для мучных кондитерских изделий Рецепты: 1-73 74-115 116-193 194-226 227-236 237-289 290-314 315-322 323-348 349-364 365-394 395-417 418-436 437-451 452-464 465-506 507-519 520-535 536-545 546-555 556-560 561-570 571-600 ПУНШ С ШАМПАНСКИМ…

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 13-я страница ДЕСЕРТЫ И ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТАв микроволновке Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) Справочник «ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА»: Кухонный инвентарь    Продукты для мучных кондитерских изделий  Рецепты:  1-73  74-115  116-193  194-226  227-236 237-289  290-314  315-322  323-348  349-364  365-394  395-417  418-436  437-451  452-464  465-506  507-519  520-535  536-545  546-555  556-560  561-570 …

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 9-я страница БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВв микроволновке Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: — 500 г рыбы, — 80 г белого хлеба, — 0,5 стакана молока, — 3 ст. ложки панировочных сухарей, — 2 ст. ложки растительного масла, — 1 яйцо.         Приготовление      …

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 10-я страница БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВв микроволновке Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) КРАСНОКОЧАННАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: — 450 г краснокочанной капусты, — 375 г яблок, — 1 луковица, — 50 г сливочного масла, — 50 г коричневого сахара, — 2,5 г гвоздики, —…

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 12-я страница СОУСЫв микроволновке Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) Как готовить соусы СОУС БЕЛЫЙ С ГРИБАМИ Ингредиенты: — 240 мл молока, — 2 ст. ложки масла или маргарина, — 2 ст. ложки пшеничной муки, — 120 г свежих грибов (или предварительно замоченных сухих), — 0,25 ч. ложки соли. Приготовление Масло в жаропрочной миске нагревать 1 мин при полной мощности, пока не растопится….

Раздел:Блюда в микроволновке (в печи СВЧ) 11-я страница КАШИв микроволновке Рекомендуем ознакомиться: Особенности микроволновой кулинарии (приготовление в печах СВЧ) КАША МАННАЯ Ингредиенты: — 3 ст. ложки манной крупы, — 250 мл молока, — соль, — сахар. Приготовление Налить молоко в кастрюлю, добавить соль и сахар по вкусу. Накрыть крышкой и довести молоко ДО кипения при полной мощности. Всыпать манную крупу, перемешать и готовить, не накрывая, 6–8 мин при 70% мощности. КАША ОВСЯНАЯ…