Кулинарные статьи

Раздел:Праздничные блюда 7-я страница БЛЮДА ИЗ ЯИЦ Могут быть поданы как закуски или легкие основные блюда Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический, МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ. ЯЙЦА В СМЕТАНЕ Ингредиенты: 2 яйца, 120 г сметаны, 1 ч. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка острого сыра; соль —…

Раздел:Праздничные блюда 6-я страница БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ Могут быть поданы как закуски, как легкие основные блюдаили в составе сложных гарниров Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический,   МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. КАРТОФЕЛЬНЫЕ «ПАЛЬЧИКИ» Ингредиенты: На 4…

Раздел:Праздничные блюда 5-я страница ПЕРВЫЕ БЛЮДА ГОРЯЧИЕ СУПЫ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический,   МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. ЯЙЛА-СУП С ЙОГУРТОМ (турецкая кухня) Ингредиенты: 70 г риса, 30 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки высшего сорта,…

Раздел:Праздничные блюда 4-я страница ПЕРВЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ СУПЫ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический, МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ. ОКРОШКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ ПО-РУССКИ Ингредиенты: 5 стаканов хлебного кваса, 250 г отварного мяса (или вареной колбасы, сосисок, сарделек), 2 свежих огурца, 1 пучок редиса, 2 вареные картофелины,…

Раздел:Праздничные блюда 3-я страница Холодные блюда, закуски ПРАЗДНИЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ, ТОСТЫ,ГРЕНКИ, КРОСТИНИ, ГАМБУРГЕРЫ, СЭНДВИЧИ, КАНАПЕ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический,   МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН.  Соус БЕШАМЕЛЬ. БУТЕРБРОД С ГРИБАМИ И СЫРОМ Ингредиенты: 300 г рубленого мяса, 1 упаковка плавленого…

Раздел:Праздничные блюда 2-я страница Холодные блюда, закуски СОУСЫ И ЗАПРАВКИ Рекомендуем ознакомиться: ОФОРМЛЕНИЕ СТОЛА. Украшение блюд. Этикет КЛАССИЧЕСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ — школа приготовления Настоящий МАЙОНЕЗ классический, МАЙОНЕЗ-провансаль. Русский столовый ХРЕН. Соус БЕШАМЕЛЬ. БЕЛЫЙ СОУС С ЙОГУРТОМ Ингредиенты: 150 г сметаны, 150 г йогурта, 4 ст. ложки апельсинового сока, 1 пучок укропа, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление Сметану, йогурт и апельсиновый…

Раздел:Праздничные блюда 1-я страница Холодные блюда, закуски ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Праздничные салаты разных народовКлассические старинные салаты (XIX век) Рецепты приготовления множества праздничных салатов с пошаговыми фото и способы украшения ежедневных и праздничных блюд смотрите в разделе: УКРАШЕНИЕ БЛЮД — ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ Также см. раздел КАРВИНГ — резьба по овощам и фруктам Рекомендуем ознакомиться: Раздел САЛАТЫ ОФОРМЛЕНИЕ…

Раздел:Фуршетные блюда 13-я страница Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу. Страницы раздела «Фуршетные блюда» позволят научиться быстро приготовить из доступных продуктов вкусные и хорошо оформленные блюда для фуршетного стола. КОФЕ Кофе можно подать в любое время дня, а также в любое…

Раздел:Фуршетные блюда 12-я страница Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу. Страницы раздела «Фуршетные блюда» позволят научиться быстро приготовить из доступных продуктов вкусные и хорошо оформленные блюда для фуршетного стола. КОКТЕЙЛИЧасть 2-яКОКТЕЙЛИ РАЗНЫЕ Для приготовления коктейлей следует смешать ликер,…

Раздел:Фуршетные блюда 11-я страница Фуршеты все чаще заменяют традиционные праздничные, юбилейные, свадебные банкетные застолья. Фуршеты позволяют всем друзьям, коллегам, гостям больше общаться друг с другом, а не замыкаться только на соседях по банкетному столу. Страницы раздела «Фуршетные блюда» позволят научиться быстро приготовить из доступных продуктов вкусные и хорошо оформленные блюда для фуршетного стола. КОКТЕЙЛИЧасть 1-яКОКТЕЙЛИ, ПРИГОТОВЛЯЕМЫЕ В ШЕЙКЕРЕ Для приготовления коктейлей следует смешать…