Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Микроплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 200°С. Помидоры очистить от кожицы с помощью вертикальной овощечистки, разрезать на четыре части, вынуть семена. Яблоки очистить от кожуры с помощью вертикальной овощечистки, разрезать на 6 частей и вынуть сердцевину. Красный лук измельчить в комбайне «От шефа». Переложить в кувшин «Микроплюс» (1 л),…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Ультраплюс Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 230°С. Разрезать 1/2 головки сыра на 6 кружочков. Посолить, поперчить каждый кусок пикши и завернуть в ломтик бекона. Сверху положить кружочек сыра и уложить рулетики в крышку от кастрюли «УльтраПро™» (3,5 л). Очистить болгарский перец с помощью вертикальной овощечистки и крупно нарубить…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час Основной ингредиент: Овощи Используемые изделия: Коллекция от шефа Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 200°С. В сотейнике «От шефа™» (2,8 л) в течение 15 мин. в подсоленной воде отварить капустные листья. Отбросить их на двойной дуршлаг, дав стечь воде, и остудить в очень холодной воде, чтобы они не потеряли свой зеленый цвет. С помощью вертикальной овощечистки очистить…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Птица Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 1 бутылка сухого белого вина (750 мл) бекон (около 200 г) 2 веточки тимьяна 1 лавровый лист 4 луковицы репчатого лука 15 мл тростникового сахара 1 ветка розмарина соль и перец 2 ветки кориандра 2 ст. л. коньяка 1 тушка кролика (около 2 кг) По 2 ветки кинзы и петрушки Способ приготовления: Предварительно…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Плита Время приготовления: 30-45 мин Основной ингредиент: Фрукты Используемые изделия: Коллекция от шефа Ингредиенты: Белый шоколад — 200 г Апельсиновый сок — 2 ст. ложки Сливки 33% жирности — 150 мл Ликер — 1 ст. ложка Апельсины — 1 кг Итого — 6 порций Способ приготовления: Налейте в металлическую кастрюлю воду до уровня 0,75 л и доведите почти до кипения. Поставьте керамический горшок на металлическую кастрюлю и оставьте на среднем огне. Натрите…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 1 головка лука репчатого 2 зубчика чеснока 1 небольшой пучок петрушки 250 г шампиньонов 1 кусок лопаточной части молодой баранины (весом около 1 кг) соль и перец 1 кг картофеля 500 г молодого стручкового гороха 25 мл оливкового масла Соус: 10 г сливочного масла 200 мл сливок Способ…

Тип блюда: Десерты Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 15-20 мин Основной ингредиент: Мучные изделия Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 2 больших апельсина 50 г сливочного масла плитка шоколада (50 г) 1 яйцо — желток отделить от белка 30 г муки 50 г сахара Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 250°С. Разрезать апельсины фигурно в виде зубцов (как показано на фото), затем аккуратно с помощью соковыжималки из набора…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Микроволновая печь Время приготовления: 15-20 мин Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 1 свиная лопатка (весом около 1,5 кг) 500 г сушеной фасоли 4 очищенных зубчика чеснока 300 г моркови 2 головки лука 1 веточка тимьяна 1 лавровый лист перец мелкой соли по вкусу 1,2 л воды Способ приготовления: Замочить фасоль в холодной воде в емкости для смешивания (2 л). Предварительно…

Тип блюда: Вторые блюда Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 2 часа и более Основной ингредиент: Мясо Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 1,5 кг лопаточной части говядины, нарезанной кусочками 2 размятых зубчика чеснока 2 луковицы, порезанные кружочками 50 мл оливкового масла 75 мл винного уксуса 50 мл коньяка 500 мл красного вина 1 веточка тимьяна 1 лавровый листок 1 овощной бульонный кубик Заправка: 50 г маринованных каперсов 8 анчоусов 1 ч. л….

Тип блюда: Закуски Способ приготовления: Духовая печь Время приготовления: 1 час 30 мин Основной ингредиент: Птица Используемые изделия: Ультраплюс Ингредиенты: 400 мл сливок 20% жирности 6 яичных желтков соль и перец пряные травы по вкусу 500 г куриной печени 400 г шпика 50 г изюма 25 г растопленного сливочного масла Способ приготовления: Предварительно разогреть духовку до температуры 150°С. В замесочное блюдо (3 л) влить сливки, яичные желтки, добавить…