Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Персики консервированные (или свежие) — 12 половинок. Сливочное масло — 125 г. Сахар — 125 г. Яйца — 3 шт. Мука −150 г. Разрыхлитель — 1/2 ч.л. Горький шоколад — 25 г. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Откинуть на сито персики и дать жидкости стечь. 2. Перемешать до образования крема сливочное масло, сахар и соль. Постепенно добавлять яйца по одному, тщательно перемешать. 3. Перемешать муку и разрыхлитель, просеять сверху на масляно-яичную массу и аккуратно…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Персики в сиропе (или свежие) — 1 банка (500 г.) Сахарная пудра — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Слоеное тесто нарезать на квадраты примерно по 5 см. На каждый положить половинки или четвертинки персика. 2. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать 15-20 минут. 3. Готовые слойки достать из духовки, дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой. 4. Совет: Персики можно заменить любым джемом…

Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 125 г. Сахар — 1 ст.л. Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 1 стакан. Соль — щепотка. Вода холодная — 1 ст.л. Для начинки: Персики — 6-8 шт. Корица молотая — 1 ч.л. Сахар — 100 г. Яичный желток — 1 шт. Масло сливочное — 2 ст.л. Сливки 35% — 100 г. Способ приготовления: 1. Для теста взбить масло, смешаем с сахаром, солью, добавить яйцо, холодную воду, муку и замесить тесто — до получения однородной массы….

Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г. Мука — 1,5 стакана. Сахар — 0,6 стакана. Яйцо — 1 шт. Сода 0.5 ч.л. Сметана — 70 г. Уксус — 1 ст.л. Для прослойки: Консервированные персики — 900 г. Жирные сливки (сметана) — 500 г. Молоко — 100 мл. Сахарная пудра — 100 г. Желатин в порошке — 2 ст.ложки. Для оформления: Сладкий виноград без косточки — 300 г. Желе в порошке — 1 пакет. Способ приготовления: 1. Вбиваем яйцо в миску, добавляем сахар и взбиваем с помощью миксера. Добавляем…

Ингредиенты: Сахар — 1 стакан. Мука — 1 стакан. Яйца — 4 шт. Ванилин — 1 пакетик. Крем: Сливки 35% — 500 мл. Сахарная пудра — 1 стакан. Ванилин — 1 пакетик. Способ приготовления: 1. Отделить белки от желтков. Белки взбить на самой маленькой скорости миксера. Как только белки запенятся, начинаем добавлять по 1 столовой ложке сахара и высыпаем ванильный сахар. Взбиваем пока масса не станет белой и довольно плотной. Она должна держаться на венчиках. 2. Желтки добавлять…

Ингредиенты: Ревень — 500 г. Сахар — 100 г. Для теста: Мука — 2-3 стакана. Молоко — 500 мл. Сахар — 50-60 г. Соль — 0,5 ч.л. Дрожжи сухие — 10-11 г. Крахмал — 1 ст.л. Для заливки: Сок ревеня — 3 ст.л. Сметана — 100 г. Сахар — 100 г. Яйцо — 1 шт. Ванилин — 2 г. Цедра лимона — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Ревень почистить, помыть и нарезать на небольшие кусочки 2-1 см. 2. Нарезанный ревень смешать с сахаром и отставить пока в сторонку….

Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г. Сахар — 2 ст.л. Яйца — 3 шт. Мука — 2 стакана. Разрыхлитель — 2 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Кардамон — 0,5 ч.л. Начинка: Ревень — 500 г. Сахарный сироп — 100 мл. (1 стакан сахара и 0,5 стакана воды) Крахмал картофельный — 2 ст.л. Корица — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Ревень очистить, помыть и нарезать на кусочки. Из общей массы ревеня берем примерно 1 стакан (250 мл.) — для украшения. 2. Остальной ревень…

Ингредиенты: Сливочное масло — 125 г. Сметана — 0.5 стакана. Кисель с любым вкусом — 1 пачка. Яйца — 3 шт. Мука — 1 стакан. Ванильный сахар — 1 пакетик. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сода — 1/4 ч. ложки. Лимонный сок — 1 ч.л. Крахмал — 1 ст.л. Соль — 1/4 ч. ложки. Способ приготовления: 1. Масло взбить с сахаром и ванилином, добавить яичные желтки и сметану. Взбить. Добавить раскрошенный кисель и снова взбить, чтобы не было комочков. 2. Белки с солью и лимонным соком…

Ингредиенты: Ревень — 200 г. Сливочное масло — 70 г. Сахар 3 ст.л. Мука — 1 стакан. Яйца — 5 шт. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Ревень помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Смешать с растопленным маслом и посыпать сахаром. 2. Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. 3. Желтки взбить с сахаром до получения пышной белой массы, всыпать при постоянном помешивании небольшими порциями муку. 4. Взбить охлажденные белки с щепоткой соли…

Ингредиенты: Ревень — 400 г. Сахар — 230 г. Мука — 100 г. Миндаль — 60 г. Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 50 г. Ванильный сахар — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Помыть, почистить и нарезать ревень. 2. В сковороду выкладываем ревень и 60 г. сахара, на медленном огне тушим 3-6 минут. Когда ревень станет мягким, выкладываем его в смазанную маслом форму для пирога, в один слой. В оставшийся сироп добавляем еще 50 грамм…