Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Инжир — 450 г. Мука пшеничная — 3 стакана. Яйца — 3 шт. Вода — 2 стакана. Орехи пекан или грецкие — 200 г. Растительное масло — 1 стакан. Виски — 100 мл. Разрыхлитель — 2 ст.л. Ванилин — 1 пакетик. Корица молотая — 0,5 ч.л. Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л. Сода — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Проварить сушеный инжир на среднем огне под крышкой около 35-40 мин. до размягчения, затем в кухонном комбайне перемешать с ванилью…

Ингредиенты: Молоко — 300 мл Мука — 6 ст ложек Крахмал — 6 ст ложек Сахар — 2 ст ложки Масло растительное — 3 ст ложки Мак — 2 ст ложки Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Яйца разбить в миску, взбить веничком, добавить Растительное масло и молоко, хорошо перемешать. Добавить мак, соль и помешивая всыпать муку и крахмал, хорошо перемешать чтобы не было комочков. 2. жарить блины на сковороде смазанной растительным маслом.

Ингредиенты: Яйца — 2 шт Сахар — 3 стакана Какао — 2 ст ложки Мука — 4 ст ложки Ванилин — щепотку Грецкие орехи — 1 стакан Масло сливочное — 1 ч ложка Молоко — 2 стакана Способ приготовления: 1. Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые грецкие орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставить на маленький огонь варить помешивая до загустения. Разницы не почувствуете…

Ингредиенты: Тесто шоколадное: Сахар — 180 гр. Мука — 175 гр. Молоко — 150 мл. Крахмал — 1 ст.л. Яйца — 3 шт. Масло сливочное — 100-110 гр. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1 пачечка. Тесто простое: все также как и в шоколадном тесте, но только без добавления какао. Для кремов и пропитки: Персики консервированные — 1 небольшая банка Масло сливочное — 2 пачки по 180 гр. Молоко сгущённое цельное — 1 банка. Варёная сгущёнка — 1 банка. Вишня мороженная без косточки — 1 пакет. Водка…

Ингредиенты: Лимон — 2 шт, Вода — 0.5 л, Сахар — 100 г, Желатин — 15 г, Взбитые сливки — 1 стакан. Способ приготовления: 1. Лимон очищается от верхнего тонкого слоя кожуры, заливается водой, варится и процеживается. 2. Желатин поместить в воду, пока он не разбухнет. В имеющуюся жидкость добавить сахар и варить, после чего добавить туда же и желатин вместе с соком лимона. 3. Второй лимон разрезается на дольки, заливается этой же жидкостью и помещается в холодильник. В качестве…

Ингредиенты: Сливки — 400 мл, Апельсиновый сок — 400 мл, Сахар — 200 г, Белый шоколад — 100 г, Апельсиновый ликер — 200 мл. Способ приготовления: 1. Вливаем в кастрюлю апельсиновый сок, нагреваем и варим, пока жидкость не испарится. 2. Добавляем сахар со сливками и доводим до кипения. Снимаем с огня. 3. Добавляем измельченный шоколад, постоянно помешиваем, пока он полностью не растворится. 4. В полученную смесь добавляем ликер и перемешиваем. 5. Разливаем жидкость по бутылкам и охлаждаем.

Ингредиенты: Яблочный сок — 500 мл. Малиновый сок — 300 мл. Желатин — 45 г. Малина — 600 г. Киви — 3 шт. Яблоки — 1 шт.(большое). Клубника — 700 г. Апельсин — 1 шт. Сахарная пудра — 1 стакан. Сливки 30% — 200 г. Способ приготовления: 1. Налить 4 столовые ложки сока в маленькую кастрюлю. Всыпать желатин, он должен лечь ровным слоем, оставить примерно на 5 минут (чтобы желатин впитал в себя жидкость). Поставить кастрюлю на очень маленький огонь и варить, помешивая деревянной…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Масло оливковое — 60 мл. Кабачки 3 шт. Соль морская — 1 ч.л. Шампиньоны — 200 г. Желатин — 12 г. Томатный сок — 600 мл. Лаймовый сок — 30 мл. Перец черный молотый — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Вымыть, высушить и нарезать овощи. Баклажаны режутся вдоль пластинками по 0,5 см. 2. Выкладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и солим. 3. Кабачки нарезать тоже вдоль, примерно на 4 части. 4. Грибы нарезать пополам….

Ингредиенты: Желатин — 20 г, Хурма — 4 шт, Консервированные ананасы — половина банки, Сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Желатин замачиваем в одном стакане кипяченой воды, и оставляем набухать примерно на час. 2. После того, как желатин набух, помещаем его на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения. Кипятить не стоит, желатин должен раствориться полностью. 3. Нарезаем ананасы кубиками. 4. Процеживаем раствор желатина и смешиваем его с мякотью хурмы….

Ингредиенты: Творог — 400 г. Сметана (30%) — 200 г. Печенье — 300 г. Орехи (грецкие) — 200 г. Масло сливочное — 150 г. Цедра лимонная — половинка лимона. Сахар — 1 стакан. Яйца — 3 шт. Способ приготовления: 1. Печенье наломать и перетереть в крошку. 2. Измельчить орехи и смешать с печеньем. 3. Растопить сливочное масло и смешать с печеньем и орехами. Все хорошенько перемешать. 4. Форму выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму эту массу и формируем бортики,…