Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Масло сливочное — 30 г. Яйца — 6 шт. Сахар — 200 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Какао — 2 ч.л. Шоколадная глазурь — 150 г. Сыр Маскарпоне — 500 г. Клубника — 600 г. Сахарная пудра — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Растопить сливочное масло. 2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки со 150 г. сахара и ванильным сахаром. Влить сливочное масло. 3. Взбить белки и добавить к желткам. 4. Смешать муку,…

Ингредиенты: Зефир — 500 г. Желатин — 50 г. Сахар — 1 стакан. Киви — 3 шт. Ванильный сахар — 2 пакетика. Творог — 300-350 г. Сметана — 300-350 г. Кокосовая стружка — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Зефир порезать на 2 половинки. 2. Выложить очень плотно в разъемную форму. 3. Киви почистить и нарезать дольками. 4. Разместить киви между зефиром. 5. Желатин развести в остывшей кипяченой воде. Растворить на водяной бане. 6. Взбить творог, сметану, сахар…

Ингредиенты: Творог — 400 г. Сахарная пудра — 50 г. Масло сливочное — 150 г. Печенье песочное — 300 г. Желатин быстрорастворимый — 20 г. Вода — 200 мл. Фруктовый сироп — 2-3 ст.л. Способ приготовления: 1. Подготовить желатин, залив его холодной водой и оставить на 15-20 минут. 2. Руками (или блендером) измельчить печенье в крошку. Затем смешать его с заранее размягченным сливочным маслом. Полученную массу поместить в глубокую миску и хорошенько перемешать до однородности. А затем…

Ингредиенты: Тесто: Черный чай-заварка — 150 мл. Сахар — 1 стакан. Разрыхлитель — 1 ст.л. Яйца — 3 шт. Варенье из смородины — 10 ст.л. Смородиновый мусс: Пюре черной смородины — 50 г. Желатин — 15 г. Сливки 35% — 250 мл. Сахар — 3 ст.л. Шоколадный мусс: Какао — 1 ст.л. Желатин — 15 г. Сливки 35% — 200 г. Сахар — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить немного смородины, чайную заварку. Еще раз все взбить. 2. Затем добавить муку…

Ингредиенты: Кукурузные хдлопья — 50 г. Сухари — 50 г. Печенье — 50 г. Масло сливочное −125 г. Желатин — 16 г. Йогурт — 500 г. Сахар — 100 г. Сок лимона — 50 мл. Лимон — 2 шт. Сливки 33% — 250 мл. Способ приготовления: 1. Хлопья искрошить, сухари, печенье натереть на терке. Сливочное масло смешать с крошкой печенья, кукурузных хлопьев и сухарей, массу выложить в разъемную форму диаметром 26 см и на час в холодильник. 2. Желатин замочить. 3. Йогурт смешать…

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 250 г. Масло сливочное — 125 г. Яйцо куриное — 1 шт. Сахар — 60 г. Вода холодная (если понадобится) Соль — по вкусу. Для начинки: Творог — 400 г. Свежие сливы — 800 г. Сметана — 200 г. Сахар — 5-6 ст.л. Яйцо куриное — 2 шт. Крахмал — 2 ст.л. Корица — 1 ч.л. Сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Муку высыпать на стол, положить сверху сливочное масло и хорошо ножом порубить в крошку….

Ингредиенты: Для теста: Мука — 500 г. Сливочное масло — 150 г. Сахар — 150 г. Яйцо — 1 шт. Мед — 2 ст.л. Какао — 3 ст.л. Сметана — 3-4 ст.ложки. Разрыхлитель — 1 пакетик. Для крема: Вода — 400 мл. Сахар — 3 ст.л. Мука — 3 ст.л. Кофе растворимое — 1 ст.л. Яичные желтки — 3 шт. Шоколад темный — 100 г. Масло сливочное — 200 г. Сахарная пудра — 200 г. Для белкового заварного крема: Яичные белки — 3 шт. Сахар — 0,5 стакана. Лимонная кислота —…

Ингредиенты: Сливочное масло — 135 г. Вода — 100 мл. Сахар — 5 ст.л. Яблоки — 750 г. Яичные желтки — 2 шт. Мука — 300 г. Соль — щепотка. Сахарный сироп — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Яблоки вымыть, осушить разрезать на четыре части и вырезать сердцевину. 2. Смешать сахар с водой, поставить на огонь и довести до кипения. Выкладываем яблоки в сахарный сироп и варим до размягчения яблок, но следим за тем, чтобы они не потеряли форму. 3. Когда будут…

Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 200 г. Мука — 350 г. Сахар — 100 г. Сметана — 2 ст.л. Желтки — 3 шт. Разрыхлитель — 1 пакетик. Для начинки: Яичные белки — 3 шт. Сахар — 150 г. Грецкие орехи — 300 г. Способ приготовления: 1. Растереть сахар с сливочным маслом, добавить сметану, яичные желтки и муку с разрыхлителем. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 минут. 2. Разделить пополам тесто и одну часть поделить еще раз пополам. 3….

Ингредиенты: Песочное тесто: Сливочное масло или маргарин — 250 г. Мука — 2 стакана. Крахмал — 1 ст.л. Сахар — 0,5 стакана. Яичные желтки — 3 шт. Яичные белки — 3 шт. Сахарная пудра — 150 г. Сметана — 2 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Для начинки: Брусничное варенье — 150-200 г. Способ приготовления: 1. Взбить желтки с сахаром, добавить сметану и растопленный до сметанообразного состояния маргарин, еще раз взбить. Добавить крахмал и просеянную со щепоткой соли и разрыхлителем муку. 2….