Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Щука или судак весом 700 г — 1 шт Хлеб — 100 г Молоко — 200 г Яйцо — 1 шт Лук — 150 г Отварной рис — 1-2 ст.л. Зелень по вкусу Майонез Перец Соль Способ приготовления: 1. Щуку почистить, плавники не вырезать, голову отделить, жабры удалить. 2. Брюшко не разрезать, сделать надрезы по кругу, отделяя шкурку от мяса. 3. Аккуратно снять шкурку. 4. Отрубить хвост у основания хвоста, удалить внутренности….

Ингредиенты: Нут (горох) — 200 г. Шампиньоны свежие — 200 г. Репчатый лук — 2 шт. Болгарский перец — 1 шт. Молодой чеснок — 4 зубчика Томатный соус — 3 ст.л. Острая аджика — 0,5 ч.л. Растительное масло — 4 ст.л. Сливочное масло — 20 г. Зелень кинзы — 1 пучок Соль, свежемолотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нут залить холодной водой и оставить на 4 часа. Затем слить воду, промыть горох и снова залить его холодной водой….

Ингредиенты: Щука — 1,5 кг. Желатин — 30 г. Репчатый лук — 3 шт. Морковь — 4 шт. Яйца — 2 шт. Лимон — 1 шт. Зелень петрушки Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Щуку очистить, обработать, после чего нарезать порционными кусками. В отдельную посуду поместить голову и кости рыбы, залить водой. Нарезать репчатый лук, морковь, зелень петрушки и выложить в посуду с костями и головой рыбы. 2. Поставить посуду с головой и костями на огонь и варить…

Ингредиенты: Бычки — 1 кг. Морковь — 2 шт. Репчатый лук — 2 шт. Томатная паста — 5 ст. ложек Масло растительное — по вкусу Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Рыбу очистить, помыть, отрезать голову, вытащить икру (если есть) и внутренности. Посолить и присыпать любимыми специями и уложить на смазанный растительным маслом противень. 2. Противень с рыбой поставить на 10 минут в разогретую духовку. 3. Лук нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке….

Ингредиенты: Очищенные куриные желудки — 1 кг Бекон — 200 г Помидоры — 300 г Болгарский перец — 200 г Лук — 200 г Перец чили — 1 шт Зелень по вкусу Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Промыть и отварить в подсоленной воде желудки — 40 минут после закипания. 2. Остудить и нарезать небольшими кусочками. 3. Нарезать лук и бекон соломкой. 4. Очистить перец от семян и нарезать соломкой. 5. Нарезать кубиками помидоры. 6….

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Соевый соус — 100 мл Кетчуп — 100 мл Ананасы — 200 г Способ приготовления: 1. Нарезать филе небольшими кусочками. 2. Нарезать ананасы небольшими кусочками. 3. Перемешать кетчуп и соевый соус. 4. Перемешать филе с соусом и поместить в холодильник на 40 минут. 5. Чередуя филе и ананасы — нанизать их на шпажки. 6. Смазать противень маслом или выложить бумагу для выпечки. 7. Запекать 40 минут при температуре…

Ингредиенты: Цыпленок весом 500 г Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Разрезать цыпленка по грудке. 2. Отбить с обоих сторон. 3. Посолить и поперчить по вкусу. 4. Разогреть сковороду и выложить цыпленка. 5. Сверху придавить грузом — можно кастрюлей с водой. 6. Жарить по 20 минут с каждой стороны.

Ингредиенты: Куриное филе — 600 г. Панировочные сухари — 100 г. Сыр Пармезан — 50 г. Базилик измельченный — 1 ч.л. Итальянские травы — 1 ч.л. Сливочное масло — 100 г. Соль — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Филе порезать на некрупные кусочки размером 3×3 см. 2. В мисочке смешать тертый сыр, сухари, соль и итальянские травы. 3. В другой мисочке растопить сливочное масло. 4. Окунать кусочки мяса в масло, а затем запанировать в сухарях. 5. Разложить…

Ингредиенты: Рис нешлифованный — 150 г. Куриное филе — 300 г. Лук порей — 100 г. Морковь — 1 шт. Соевый соус — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Перья зеленого лука Кунжут Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить не шлифованный рис до готовности. 2. Лук-порей нарезать колечками, а морковь мелкими кубиками. 3. Куриное филе порезать не большими кусочками. 4. Разогреть несколько ложек растительного масла в сковороде и жарьте овощи минуты…

Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. (или 1 грудка) сыр Фета — 100 г. Чеснок — 1 зубчик Перец красный острый — 0,5 шт. Сок лимонный — 1 ст.л. Зелень базилика Помидоры — 3 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Куриное филе вымыть, обмакнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Разрезать вдоль на 2-3 части. Слегка отбить мясные пластины. Посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на минут 30 мариноваться. 2. Приготовить…