Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Мука — 180 г. Картофель — 2 шт. Сахар — 1 ч.л. Яйца — 2 шт. Соль — щепотка. Для начинки: Шампиньоны — 300 г. Лук — 2 шт. Картофель — 1 шт. Сливочный сыр — 100 г. Майоран молотый — щепотка. Паприка молотая — щепотка. Растительное масло — 2 ст.л. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто. Для этого картофель натереть на крупной терке, добавить просеянную с солью муку и 1 яйцо. Замесить тесто. 2….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 250-300 г. Яйца — 3 шт. Капуста — 200 г. Лук зеленый — 1 пучок. Шпроты — 1 банка (240 г). Масло сливочное — 20 г. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить яйца, остудить, очистить и мелко нарезать. 2. Открыть банку со шпротами, масло слить. 3. Нашинковать мелко капусту и залить ее кипятком на 10 минут. Потом откидываем капусту на дуршлаг. Добавить мелко нарезанные яйца и зеленый лук. Посолить…

Ингредиенты: Дрожжи — 1 пачка (50г.) Молоко — 1,5 стакана. Сахар — 70 г. Масло растительное — 1 ст.л. Маргарин сливочный — 90 г. Мука — 800-900 г. Соль −1 ч.л. Разрыхлитель −12 г. Ванилин — 5 г. Начинка: Яблочное варенье. Можно использовать и свежие яблоки, любое повидло или мороженные ягоды и сгущенное молоко. Способ приготовления: 1. Опара: в миске развести половина столовой ложки сахара, дрожжи, 50-70 г. теплого молока, 1-2 ст.л. муки. Хорошо…

Ингредиенты: Мука — 500 г. Дрожжи — 50 г. Молоко — 1 стакан. Яйца — 5 шт. Масло сливочное — 300 г. Сахар — 1,5 стакана. Сахарная пудра — 6 ст.л. Изюм — 150 г. Ванилин — 2 г. Масло растительное — 2 ст.л. Соль — 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Дрожжи развести в 0,5 стакана теплого молока, добавив 1 ч. л. сахара. 2. Яичные желтки тщательно растереть с оставшимся сахаром и добавить в емкость с молоком и дрожжами. 3. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся…

Ингредиенты: Молоко — 1 стакан. Дрожжи — 1 ст.л. (25 г.) Масло сливочное — 2 ст.л. Сахар — 1,5 стакана. Яйца — 2 шт. Мука — 4 стакана. Соль — 1 ч.л. Корица — 1 ст.л. Мускатный орех — щепотка. Способ приготовления: 1. Третью часть теплого молока смешать с дрожжами и оставить в теплом месте на 5 мин. 2. Затем добавить в смесь размягченное масло, 0,5 стакана сахара, оставшееся теплое молоко и перемешать. Взбить яйца, добавить мускатный орех, соль, муку…

Ингредиенты: Мука — 2,5 стакана. Сахар — 2 ст.л. Маргарин — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Дрожжи — 15 г. Молоко — 2 стакана. Соль — 1 ч.л. Начинки: 1. курага — 150 г. 2. яблоки — 200 г. 3. вишня — 200 г. 4. джем любой Способ приготовления: 1. Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, яйца, маргарин и все перемешать. Муку просеять и добавить в основную массу. Замесить тесто. Поставить в теплое место примерно на 2 часа. 2. Затем…

Ингредиенты: Дрожжи свежие — 10 г. Кефир — 0,5 стакана. Молоко — 0,5 стакана. Сахар — 2 ст.л. Мука — 2-3 стакана. Яйцо — 1 шт. Соль — 0, 5 ч. л. Масло сливочное — 2 ст.л. Крем: Молоко — 2 стакана. Желтки — 3 шт. Сахар — 1 стакан. Мука — 2, 5 ст. л. Способ приготовления: 1. Дрожжи присыпать 1 ст. л сахара, залить 3 ст. л теплой кефирно-молочной смеси, присыпать ( поверх ) 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, в тепло, на 25 минут. 2. Просеять муку,…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 750 г. Дрожжи «Саф-момент» — 1 пакетик. Молоко — 1,5 стакана. Сахар — 1 ст. ложка. Маргарин сливочный — 250 г. Соль — 0,5 чайн. ложки. Способ приготовления: 1. Пакетик дрожжей «Саф-момент» растворить в 0,5 стакана воды комнатной температуры, добавить 1 столовую ложку сахара, размешать, оставить подниматься. 2. Распустить в эмалированной миске 250 г. маргарина. 3. Вылить в миску 1,5 стакана молока, всыпать 0,5 чайной ложки соли, всыпать…

Ингредиенты: Фарш (свинина + говядина): 1кг Грибы: 0.5 кг сыр: 100 гр ветчина(по желанию): 100 гр лук: 2 шт соль, перец (др. специи, по вкусу) Способ приготовления: 1. : Грибы с луком обжарить, когда остынут, добавить натертый сыр и нарезанную ветчину. Добавить соль, перец и перемешать. 2. : На пищевой пленке разложить фарш в виде прямоугольника, сверху положить начинку, и с помощью пленки свернуть рулет. Переложить рулет…

Ингредиенты: Молоко — 200 мл. Масло сливочное — 30 г. Сахар — 3 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л. Яйца — 1 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик. Дрожжи — 40 г. Мука — 2,5 стакана. Яблоки — 2 шт. Сгущенное молоко (вареное) — 1 банка. Соль — 1/4 ч.л. Способ приготовления: 1. Просеять в миску 3 столовых ложки муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать и пока опару отставить в сторону. 2. Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль,…