Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Блинная мука — 1,5 стакана. Заменитель сахара сорбит — 2 ст.л. Овсяные хлопья — 1 стакан. Сок апельсиновый — 160 мл. Растительное масло — 70 мл. Яйца — 2 шт. Сметана 20% — 125-150 мл. Сухофрукты (мягкий чернослив, курага) — 100-150 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Взбить миксером яйца с солью и заменителем сахара до растворения кристаллов соли и заменителя сахара. Добавить частями сметану, апельсиновый сок и растительное масло. Еще раз взбить….

Ингредиенты: Овсяные хлопья тонкие — 90 г. Мука пшеничная — 80 г. Сливочное масло — 70 г. Сыр — 50 г. Молоко — 80 мл. Соль, перец — по 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец. Добавить нарезанное кубиками размягченное сливочное масло и натертый на терке сыр. Влить молоко. 2. Вымесить тесто, при необходимости подливая ещё молоко. 3. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник толщиной…

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан Сахар — 100 г. Мед — 100 г. Сметана — 100 г. Яйца — 1 шт. Масло сливочное — 100 г. Сода — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, сметану и мед, продолжая взбивать. 2. Добавить овсяные хлопья, соду и муку (просеянную). Хорошенько все перемешать. 3. Смазать форму для выпечки маслом, разогреть духовку до t 180 градусов….

Ингредиенты: Растительное масло — 100 мл. Сахар — 130 г. Яйцо — 1 шт. Корица — 0,5 ч.л. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Молоко — 80 г. Яблоки — 3 шт. Сливочное масло — 20 г. Для хрустящей корочки: Сахар — 2 ст.л. Сливочное масло — 50 г. Овсяные хлопья — 50 г. Способ приготовления: 1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на крупные кусочки. Выложить яблоки на сковороду, добавить сливочное масло, 2-3 ст.л. воды и тушить под крышкой до мягкости,…

Ингредиенты: рыба — 500 г, лук 2 шт, томатная паста — 2 ст. л., растительное масло, лавровый лист — 2 шт, уксус 9% — 1 ч. л., лимон — 2 дольки, зелень укропа, соль, перец Способ приготовления: 1. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и нарезать небольшими кусочками.Обжарить кусочки рыбы на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. 2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.Переложить обжаренную рыбу в небольшую кастрюлю, добавить жареный…

Ингредиенты: Ножки свиньи или телятины — 5 шт, Овощи для варки — 50 г, Гарнир — 750 г, Белый соус — 150 г, Соль, Специи, Томатный соус — 250 г. Способ приготовления: 1. Ноги ошпарить кипятком, зачистить поверхность при помощи ножа, разрезать пополам. 2. Чтобы избавиться от характерного запаха, ноги надо поместить в холодную воду на несколько часов. 3. Ноги тщательно промыть, после чего залить холодной водой и поставить…

Ингредиенты: Белая морская рыба (филе) — 1 кг. Мука — 1 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Яйца — 1 шт. Вода 2/3 стакана. Лимонный сок — 1/3 ст.л. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Для жарки рыбы: Мука — 3 ст.л. Лимонный сок — 1/3 ст.л. Масло растительное — для фритюра Для соуса: Лук репчатый — 1 шт. Цукини — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Томатный сок — 1 стакан. Оливковое масло — 1-2 ст.л. Соль, перец черный…

Ингредиенты: Хек — 2 тушки. Сок половины лимона. Приправа для рыбы — по вкусу. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Для начинки: Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатный соус — 1-2 ст. ложки. Масло растительное — 1 ст. л. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Для начинки: очистить овощи. Лук мелко порезать, морковь потереть. Обжарить лук и морковь на масле, добавить томатный соус, соль, перец….

Ингредиенты: Щука (сазан) — 1-1,5 кг. Уксус — 1 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Морковь — 1 шт. Специи — чёрный, красный перец, зелень петрушки, укропа, лук, 2-4 дольки чеснока. Свежие огурцы — 2-3 шт. Рисовая приправа «Лотос». Растительное масло — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Щуку помыть, почистить. Снять филе. Нарезать тонкими кусочками. Затем добавить уксус и поставить мариноваться в течении 1 часа. Далее добавить сахар и соль — по вкусу….

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Помидоры — 4 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Зелень петрушки. Уксус — 1 ч.л. Растительное масло — для жарки. Соль, сахар, молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать крупным кубиком и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку или бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. 2. Помидоры ошпарить и очистить кожицу, нарезать крупными кусочками. 3. На растительном масле обжарить нарезанный лук…