Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Скумбрия мороженная — 2 шт. Лимонный сок — 1,5 ст. ложки Сыр — 50 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Скумбрию разморозить, очистить, помыть, дать стечь воде. Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком в середине и внутри. Оставить на ночь мариноваться. 2. Скумбрию завернуть в фольгу и отправить в разогретую до t 180 градусов духовку на 15-20 минут. 3. Открыть фольгу и горячую рыбку посыпать твердым сыром, натертым на крупной терке….

Ингредиенты: Рыбное филе — 1 кг. Шампиньоны — 500 г. Майонез — 3-4 ст. ложки Сыр твёрдый — 150 г. Итальянские травы — по вкусу Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе рыбы (например пангасиус или любое любое), нарезать на кусочки 2-3 см, положить в форму или на противень. Посолить, поперчить, приправить смесью итальянских трав. 2. Шампиньоны нарезать и выложить сверху филе. 3. Затем сделать сеточку из майонеза и все засыпать тертым…

Ингредиенты: Стейки лосося — 1-2 шт. Помидор желтый — 1 шт. Твердый сыр — 50 г. Оливковое масло — для жарки Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Стейки лосося посолить, поперчить по вкусу, обмазать со всех сторон оливковым маслом. 2. Обжаривать стейки на раскаленной сковороде с двух сторон по 5 мин. 3. Помидоры нарезать кружочками. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Затем выложить обжаренную рыбу на противень, сверху положить…

Ингредиенты: Филе горбуши — 200 г. Картофель — 4-5 шт. Сметана — 100 мл. Зелень — по вкусу Сок лимона — 2 ст. ложки Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Рыбу прорезать кусочками, добавить лимонный сок, оставить минут на 10. 2. Картофель почистить и нарезать кружочками. 3. Рыбу, картофель, зелень, сметану положить в тазик, посолить, добавить специи по желанию, перемешать. 4. Выложить все в пакет для запекания, поставить в разогретую духовку на 20 минут….

Ингредиенты: Сардельки — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Способ приготовления: 1. Сардельку разрезать вдоль пополам. 2. Ножом сделать надрезы наискось крест-накрест, как показано на фото (до конца не дорезать!). 3. Вариант 1. Положить надрезанные сардельки на тарелочку так, чтобы они не соприкасались друг с другом, и поместить в микроволновку, примерно, на 1 минуту. 4. Вариант 2. Обжарить сардельки на сковороде на масле. В этом случае сардельки будут иметь более красивый поджаристый цвет….

Ингредиенты: Фарш лососевый — 500 г. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Майонез — 1 ст.л. Манная крупа — 2 ст.л. Пряности по желанию. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. 2. В фарш добавить обжаренный лук, желток яйца, манную крупу и тщательно перемешать (можно в блендере). Посолить, поперчить, пряности и снова хорошо перемешать. 3. Сформировать из данного фарша котлеты. 4. На растительном масле пожарить…

Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Майонез — 3 ст.л. Манная крупа или мука — 3 ст.л. Сыр твердых сортов — 400 г. Куриный фарш — 1 кг. Масло сливочное — 6 ст.л. Лук — 2 шт. Укроп свежий — по вкусу. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить сырное тесто: Взбить яйца, добавить майонез, манную крупу и тертый сыр. 2. Разделить смесь пополам и выложить ложкой одну часть на подготовленную форму, выстеленную…

Ингредиенты: Чечевица (желтая) — 120 г. Кабачок — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Хлеб (черный) — 50 г. Мука — 3 ст. л. Разрыхлитель теста — 5 г. Масло растительное (для смазки форм) — 2 ст. л. Соль, перец душистый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Чечевицу высыпать в емкость, промыть в холодной воде до прозрачности. Отваривать в течении 15 минут на слабом огне. 2. Кабачки помыть, почистить и натереть на крупной терке, слить лишнюю…

Ингредиенты: Фарш из индейки — 500 г Рис — 100 г Болгарский перец — 10 шт. Помидоры — 1 кг Лук — 150 г Морковь — 200 г Душистый перец — 5 горошин Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук. 2. Натереть морковь на средней терке. 3. Очистить от кожицы помидоры и измельчить на терке или в блендере. 4. Перемешать фарш с рисом, посолить и поперчить. 5. Срезать верхушку у перца и вынуть семена. 6. Наполнить…

Ингредиенты: Куриный фарш — 500 г. Картофель — 2-3 шт. Морковь — 1-2 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Грецкие орехи — 50 г. Яйцо — 1 шт. Манная крупа — 2 ст.л. Растительное масло для обжарки Мука для панировки Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Морковь и картофель нужно предварительно сварить до готовности. Остудить и затем порезать кусочками среднего размера. 2. Лук почистить и также порезать кусочками среднего размера. 3. В глубокую…