Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Ананас консервированный — 1 банка. Филе курицы — 400 г. Сыр — 100 г. Масло оливковое — 3 ст.л. Болгарский перец (желтого цвета) — 1 шт. Салатные листья — 5 шт. Способ приготовления: 1. Отварить куриное филе (посолив, поперчив), остудить, нарезать мелкими кусочками. 2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к курице. 3. Мелко нарезать кусочки ананаса. 4. Болгарский перец нарезать соломкой. 5. Все смешать и заправить маслом. 6….

Ингредиенты: Листья салата — 5-7 шт. Масло оливковое — 3 ст.л. Куриная грудка — 200 г. Помидоры черри — 200 г. Яйца — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Сыр (пармезан) — 100 г. Сухарики — 1 пакетик. Майонез — 3-5 ст.л. Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать крупно. 2. Куриную грудку нарезать не сильно крупными кусочками, обжарить на масле до золотистой корочки, в конце добавить соль и мелко нарезанный чеснок. 3. Сыр…

Ингредиенты: Перепелиные яйца — 8 шт. Салатные листья — 7-9 листиков. Бекон — 300 г. Огурец свежий — 1 шт. Помидоры — 1-2 шт. Красная икра — 2 ст.л. Оливковое масло — 2 ст.л. Бальзамический уксус — 1 ч.л. Соль, черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Листья салата промыть и обсушить, нарвать крупно и уложить на блюдо. 2. Перепелиные яйца сварить и очистить. 3. Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить, добавить к салату. 4. Смешать оливковое масло…

Ингредиенты: Салатные листья — 7-9 шт. Киви — 3 шт. Сыр — 150 г. Семечки подсолнечника (очищенные) — 2 ст.л. Мак — 1 ч.л. Мед — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Уксус бальзамический — 1 ч.л. Масло оливковое — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Листики салата тщательно помыть, обсушить и уложить на блюдо. Крупные листья можно порвать. 2. Киви очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной не толще полсантиметра. 3. Семечки подсолнечника лучше…

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г. Сыр — 150 г. Виноград — 200 г. Яйца — 3 шт. Орехи грецкие — 150 г. Листья салата — 5-7 шт. Масло подсолнечное — 3 ст.л. Майонез — 150-200 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать мелко куриное филе, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Остудить. 2. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 3. Сыр также натереть на средней терке. 4. Измельчить орехи в ступке….

Ингредиенты: Куриное филе или телятина — 300 г. Грибы (шампиньоны) — 300 г. Масло сливочное — 1 ст.л. Лук — 1 шт. Морковь по-корейски — 300 г. Заправка: Сметана — 1 ст.л. Майонез — 1 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Соль и перец — по вкусу. Для украшения: Твердый сыр двух сортов — по 150 г., желательно разного по цвету. Редиска — 2-3 шт. Перепелиные яйца — 1-2 шт. Помидоры черри — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. Зелень — 1 пучок. Маслины — 3-5 шт. Способ приготовления: 1. Грибы…

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Сыр моцарелла — 2 шарика. Помидоры — 3 шт. Листья базелика — 5 крупных листьев. Оливковое масло — 4 ст.л. Бальзамический уксус — 1 ч.л. Чеснок — 1 зубчик. Сухой базилик — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Для соуса «Песто»: Сыр пармезан — 125 г. Чеснок — 2 зубчика. Кедровые орехи — 1/3 стакана. Листья базилика (свежие) — 2 пучка. Масло оливковое — 1/2 стакан. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обильно посолить и оставить до появления…

Ингредиенты: Скумбрии — 2 шт. Морковь — 2 шт. Яйца — 2 шт. Желатин — 2 ст.л. Соль, перец чёрный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Скумбрию выпотрошить, отрезать голову, хвост, плавники, центральную и мелкие косточки. Посолить, поперчить внутри, присыпать желатином. 2. Морковь и яйца отварить, очистить и нарезать кружочками. 3. Уложить кружочки яиц и моркови в середину рыбки, плотно завернуть в фольгу, обматать нитками. 4. Варить 30 минут, после укладываем…

Ингредиенты: Филе куриной грудки — 600-800 г. Рикотта — 2 ст.л. Оливковое масло — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Для соуса «песто»: Базилик — 2/3 стакана (нарезанного, свежего). Орехи грецкие (можно миндаль, кедровые орехи) — 2 ст.л. Чеснок — 1 зубчик. Сыр пармезан — 2 ст.л. Масло оливковое — 1/4 стакана. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Орехи обжарить на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета, одну-две минуты. 2. В кухонный…

Ингредиенты: Горбуша (лосось) филе — 2 шт. (300-400 г.) Оливковое масло — 2 ч.л. Соус песто из базилика — 4 ч.л. Помидоры — 4-5 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. На подготовленный лист фольги налить оливковое масло в центре верхней части и положить лосось сверху на масло. 2. Смазать каждый кусок лосося соусом песто из базилика. 3. Нарезанные помидоры уложить на филе лосося таким образом, чтобы они покрывали всю верхнюю часть…