Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г. Сахар — 1 стакан Яйца — 4 шт. Яичный белок — 1 шт. Сметана — 150 г. Мука — 2 стакана Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки Какао — 3 ст. ложки Молоко — 3 ст. ложки Ароматизатор «ром» — 2-3 капли Для кокосовых шариков: Творог — 300 г. Яичный желток — 1 шт. Сахар — 3 ст. ложки Манка — 1,5 ст. ложки Кокосовая стружка (цветная) — 80 г. Ванильный сахар — 10 г. Для крема: Сметана домашняя — 250 мл….

Ингредиенты: Тесто: Мука — 175 г. Сахар — 175 г. Маргарин — 175 г. Разрыхлитель — 2 ст.л. Яйца — 3 шт. Кофе (тёплая вода — 40 мл., кофе — 1 столовая ложка) — 1 порция Орехи — 1 стакан Сироп: Кофе — 1 порция Сахар — 50 г. Крем: Сметана — 1 стакан Сахар — 1 стакан Кофе — четверть столовой ложки Способ приготовления: 1. Смешать муку с разрыхлителем, сахаром, яйцами, измельчёнными орехами, кофе, маргарином. 2. Тесто разделить на 2 части и выпекать коржи на пергаментной…

Ингредиенты: Бисквит: Сливочное масло — 25 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 80 г. Мука — 80 г. Крем: Сливки 10% — 250 мл. Кофе растворимый — 3 ст.л. Желатин — 10 г. Яичные желтки — 3 шт. Сахар — 100 г. Сливки — 500 мл. Яичный белок — 1 шт. Сахарная пудра — 2 ст.л. Кофейный ликер — 4-5 ст.л. Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Масло нагреть до очень мягкого, но не жидкого состояния. Яйца взбить с сахаром в кремообразную массу. Частями ввести муку…

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 2 шт. Сахар — 75 мл. Мука — 75 мл. Какао — 2 ст.л. Пекарский порошок — 1 ч.л. Для пропитки: Сок (апельсиновый или черносмородиновый) — 75 мл. Для черносмородинового мусса: Желатин — 8 г. Черная смородина (замороженная) — 200 г. Сахар — 100 г. Сливки (33% жирность) — 200 мл. Черносмородиновый сок — 3 ст.л. Для шоколадного мусса: Желатин — 5 г. Темный шоколад — 150 г. Сливки (33% жирность) — 200 мл. Сахар — 1 ст.л. Ванильный сахар —…

Ингредиенты: Для шоколадного бисквита: Мука — 170 г. Какао порошок — 50 г. Вода — 150 мл. Яичный желток — 6 шт. Яичный белок — 4 шт. Сахар — 190 г. Растительное масло (рафинированное) — 80 г. Соль — 1/4 ч. л. Для орехового безе: Яичные белки — 2 шт. Сахар — 150 г. Лимонный сок — 0,5 ч.л. Крахмал кукурузный — 1 ст.л. Орехи кешью — 100 г. Клубничный крем: Сливки 33% — 150 г. Сахарная пудра — 70 г. Сливочный творожный сыр «хохланд» — 140 г….

Ингредиенты: Яйца — 10 шт, Фундук — 250 г, Сахарная пудра — 250 г, Соль, Пакет ванилина — 2 шт, Сливочное масло — 400 г, Сгущенное молоко — 1 банка, Коньяк — 2 ст.л., Сахарная пудра для крема — 200 г, Пищевой краситель — 1 шт, Какао — 4 ст.л. Способ приготовления: 1. Приготовление коржей. Взбить при помощи миксера белки, и постепенно добавлять сахарную пудру. Также добавить измельченные орехи с ванилином. 2. Разогреть духовку до 140 градусов. 3. Подготовить…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1 упаковка (800г.) Вишня замороженная — 500 г. Ванильный пудинг — 2 пакетика Молоко — 3 стакана Сахар — 200 г. Вино красное десертное — 50 мл. Способ приготовления: 1. Тесто разморозить, духовку заранее разогреть и испечь слоеное тесто. 2. Готовое тесто остудить и нарезать на 6 равных шт. 3. Приготовить пудинг. В молоко всыпать пудинг, перемешать и поставить на огонь. Добавить сахар по вкусу и мешать до загустения и сразу убрать с огня, остудить. 4….

Ингредиенты: Печенье Савоярди (Дамские пальчики) — 48 шт. (готовое, в упаковке). Сыр творожный сливочный Альмете — 600 г . Сливки 38% — 500 мл. Шоколад темный — 150 г. Какао-порошок — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Шоколадные конфеты «ракушки» — 250 г. Способ приготовления: 1. В качестве пропитки заварить (примерно в 120-150 мл воды) какао. Добавить сахар. Остудить, при необходимости слить с осадка. В этой жидкости надо будет «искупать» печенье перед укладкой на крем. 2. Шоколад…

Ингредиенты: Для тесто: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Сметана 10-20% — 200 г. Сгущенное молоко — 150 г. Какао — 3 ст.л. Мука — 200-250 г. Разрыхлитель — 2 ч.л. Для крема: Сыр Маскарпоне — 250 г. Сливки 35% — 500 мл. Сахар — 150 г. Компот из абрикосов — 580 мл. Для украшения: Клубника — 100 г. Желе для торта — 1 пакетик. Миндальные лепестки — 50 г. Способ приготовления: 1. Готовим тесто. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром….