Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Фасоль — 100 г Лук — 150 г Фарш — 500 г Яйцо — 1 шт Помидоры — 700 г Тимьян — 5-6 веточек Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Замочить фасоль в холодной воде на 3 часа. 2. Отварить фасоль до готовности, как указано на упаковке. 3. Слить воду и остудить фасоль, измельчив ее в блендере. 4. Мелко покрошить лук и обжарить на сковороде до золотистого цвета. 5. Перемешать лук с фасолью, посолить и поперчить. 6….

Ингредиенты: Тесто: Яйца — 3 шт Сметана — 300 г Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч.л. Перец Соль Также: Окорок — 300 г Помидоры черри — 25 шт. Шарики Моцареллы — 25 шт Смеси кунжут+семя льна+семечки подсолнечника — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Нарезать окорок небольшими кусочками. 2. Разрезать черри на две части. 3. Разрезать моцареллу на 2 части. 4. Для теста слегка взбить яйцо с солью и перцем. 5. Добавить сметану и перемешать, добавить…

Ингредиенты: Дорада — 2 шт Шарики моцареллы — 20 шт Помидоры черри — 20 шт Лайм или лимон Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Разрезать моцареллу и черри на 2 части. 2. Обжарить на растительном масле на сковороде рыбу по 5 минут с каждой стороны. 3. Добавить к рыбе помидоры, посолить и поперчить по вкусу. 4. Жарить в течение 10 минут на небольшом огне под крышкой. 5. Добавить моцареллу, сбрызнуть соком лимона или лайма….

Ингредиенты: Фарш свино-говяжий — 350 г. Лук репчатый — 0,5 шт. Специи для помидоров по вкусу Масло оливковое — 4 ст.л. Хрен столовый — 2 ч.л. Зелень — по вкусу Помидоры черри — 250 г. Огурцы свежие — 2 шт. Листья салата — по вкусу Сыр Гауда — 50 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сначала приготовить мини-котлеты. В фарш положить измельченный лук, посолить, добавить немного кипяченой воды и перемешать. Затем из фарша сформировать маленькие котлетки…

Ингредиенты: мука — 400г дрожжи сухие — 3/4 ст. ложки сахар — 1 ст. ложка сливки (18%) — 250г соль — 1 чайная ложка сливочное масло — 60г яйцо (желток) — 2 шт. для начинки: капуста — 1.4 кочана (среднего размера) молоко — 100 мл сливочное масло — 20г яйцо — 1 шт. для пропитки: молоко — 1 стакан сливочное масло — 50г Способ приготовления: 1. мелко нарезать капусту, в глубокой сковородке тушим ее на сливочном масле с добавлением…

Ингредиенты: Мука — 2 стакана. Масло растительное — 0,5 стакана. Вода теплая — 0,5 стакана. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: Капуста — 500 г. Лук — 1-2 шт. Способ приготовления: 1. Замесить тесто и оставить на 20-30 мин,»отдохнуть». 2. Потом разделить на 12 частей и каждую часть раскатать, чем тоньше,тем лучше. Выложить на край начинку. Сворачивать трубочкой, завернув края, чтобы начинка не выпала. Смазать желтком. Выложить на противень, выпекать 40 минут при t 200 г. 3….

Ингредиенты: Рис дикий — 100 г. Ананас — 100 г. Филе куриное — 125 г. Чеснок — 2 зубчика. Соевый соус — 1,5 ст. л. Масло растительное — 2 ст.л. Тесто слоеное бездрожжевое — 450 г. Яичный желток — 1 шт. Огурец (свежий для украшения) — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Дикий рис Акватика ТМ «Мистраль» сварить до готовности, как указано по инструкции на упаковке. 2. Куриное филе пропустить через мясорубку или очень мелко нарезать,…

Ингредиенты: Судак (рыба) — 2 кг. Дрожжевое тесто — 1 кг. Смесь золотистого и дикого риса — 250 г. Зеленый лук — 1 пучок Укроп — пучок Топленое масло — 2-3 ст.л. Яичный желток — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе судака нарезать небольшими кусочками, приправить, сбрызнуть топленым маслом. 2. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито (можно предварительно замочить в холодной воде на пару часиков, так…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 350 г. Молоко — 150 мл. Яйцо куриное — 1 шт. Растительное масло — 1 ст.л. Сахар — 0,5 ч.л. Соль — 1 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие — 1 ч.л. Для начинки: Брынза — 150 г. Зелёный лук — 6-7 перьев Укроп свежий — 0,5 пучка Яйцо куриное — 1 шт. Способ приготовления: 1. Приготовить опару. Смешать 50 мл теплого молока, дрожжи, одну столовую ложку муки и сахар. Оставляем в теплом месте…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 400 г. Сливочное масло — 200 г. Вода — 1 стакан. Сахар — 2 ст.л. Яичный желток — 1 шт. Соль — щепотка Для начинки: Фундук — 150 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 4 ст.л. Коньяк — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло смешать с 2 чайными ложками муки и на некоторое время поместить полученную массу в холодильник. 2. Оставшуюся муку просеять через сито и высыпать на стол горкой, сделать в середине холмика…