Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для теста: Вода теплая — 1 стакан. Маргарин «Пышка» — 200 г. Соль — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Сухие дрожжи — 2 ч.л. Мука — 4 стакана. Для начинки: Рис 1,5 стакана. Яйца — 8 шт. Лук — 1шт. Соль, чёрный молотый перец — по вкусу. Растительное масло — 2 ст.л. Масло сливочное — 50 г. Способ приготовления: 1. Тесто. В тёплую воду кладем соль и сахар. Затем добавляем сухие дрожжи. Взбить венчиком. Оставить на 7-10 минут. 2. Порубить…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 стакана. Сахар — 1 ч.л. Растительное масло — 100 мл. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу. Для начинки: Капуста — 2 кг. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Тмин (семена) — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезаем лук тонкими полукольцами, а морковь на терке натираем. Обжариваем в большой сковороде на растительном масле морковку с луком до золотистого цвета. 2. Нашинкованную капусту перекладываем в сковороду к морковке…

Ингредиенты: Тесто: Кефир — 1 стакан. Сахар — 1 ст.л. Дрожжи сухие — 1 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Мука — 2-2,5 стакана. Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Рис — 100 г. Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. В теплый кефир добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставляем в теплом месте до образования пенной шапочки. Затем добавляем растительное масло, соль и муку по мере надобности так, чтобы тесто к рукам…

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 200 мл. Сливочное масло — 40 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Ванилин — 1 пакетик. Дрожжи сухие — 1 ч.л. Мука — 3-3,5 стакана. Растительное масло — 2 ст.л. Для начинки: Творог — 300 г. Ананасы консервированные — 100-150 г. Сахарная пудра — 2 ст.л. Ванилин — щепотка. Для смазывания — 1 яйцо. Сахарная пудра — для посыпки. Способ приготовления: 1. Опара: В молоке (50 мл.) развести дрожжи, 1 ч. ложку сахара,…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 600 г. Сахар — 3 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Кефир — 200 г. Молоко — 50 мл. Дрожжи свежие — 25 г. Маргарин или сливочное масло — 75 г. Яйца — 2 шт. Начинка: Творог — 400 г. Яйцо — 1 шт. Сахар — 3 ст.л. Ванильный сахар — 1 пакетик. Крахмал — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. В 50 г теплого молока всыпать дрожжи, туда же 2 ст.л. муки (из общего количества), 1 ст. л….

Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Мука — 650 г. Молоко — 200 г. Сливочное масло — 30 г. Сахар — 35 г. Сухие дрожжи — 11 г. Соль — на кончике ножа. Для начинки: Мясо (мякоть баранины, говядины, гуся) — 600 г. Картофель — 700 г. Лук репчатый — 2 шт. Масло топленое — 150 г. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Для смазывания 1 яйцо. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто без опарным способом. В подогретое молоко насыпать дрожжи, сахар,…

Ингредиенты: Тесто дрожжевое — 400 г. Для приготовления дрожжевого теста нужно: Мука — 500 г. Яйцо — 1 шт. Дрожжи свежие — 25 г Масло сливочное — 30 г. Сахар — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Растительное масло — 1 ч.л. Для начинки: Яйца — 6 шт. Лук зеленый — 50 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто. В теплое молоко добавить сахар свежие дрожжи, смешать и накрыть, отставить на 20 минут в сторону. Дрожжи поднимутся…

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 600 г. Дрожжи быстродействующие — 11 г. Сахар — 2 ст.л. Кефир — 400 мл. Растительное масло — 100 мл. Соль — по вкусу. Для начинки: Яблоки сладкие — 3 шт. Сахар — 3 ст.л. Корица — 0,5 ч.л. Яйцо для смазки пирожков Способ приготовления: 1. Тесто. Смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, растительное масло, соль (щепотку). Перемешать. Затем влить кефир, перемешать, замесить тесто. 2. Приготовить начинку. Яблоки…

Ингредиенты: Молоко — 1 стакан Яйца — 5 шт. ( 3 шт. в тесто + 1 яйцо для помазки+ 1 яйцо в начинку) Растительное масло — 50 г. Сливочное масло — 100 г. Сахар — 1,5 стакана в тесто + 0,5 стакана в творог Соль — щепотка Дрожжи — 40 г. Мука — 4-5 стакана Творог — 500 г. Ваниль Способ приготовления: 1. В тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром. Затем добавить 3 яйца, соль, растительное и растопленное (но не горячее) сливочное масло….

Ингредиенты: Свежая или слабосолёная сёмга — 400 г. Яйца — 2-3 шт. Помидор — 1 шт. Слоёное тесто — 400 г. Сливочно-шпинатный соус Соль, перец, укроп — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидор мелко порубить и обжарить на среднем огне до мягкости и появления кисловатого вкуса. 2. Пока обжаривается помидор взбить яйца (их количество зависит от размеров) с небольшим количеством соли и мелко порубленным укропом. 3. Вылить яйца на сковороду с помидором, накрыть крышкой и держать…