Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Цыпленок 1 кг — 1 шт Картофель — 700 г Болгарский перец — 150 г Морковь — 150 г Лук — 150 г Помидоры — 300 г Растительное масло Перец Соль Клецки: Яйцо — 1 шт Молоко — 50 мл Мука — 100 г Зелень по вкусу Соль Способ приготовления: 1. Нарезать цыпленка на кусочки. 2. Залить водой, посолить и варить до готовности — 50 минут. 3. Мелко нарезать лук. 4. Натереть морковь на средней терке. 5. Нарезать кубиками помидоры….

Ингредиенты: Белые сушеные грибы — 50 г Шампиньоны — 300 г Плавленый сыр — 200 г Лук — 100 г Сыр с благородной плесенью — 150 г Батон — 150 г Растительное масло — 100 мл Чеснок — 3 зубчика Перец Соль Способ приготовления: 1. Залить грибы горячей водой и оставить на 30 минут. 2. Нарезать кубиками лук. 3. Тонко нарезать шампиньоны. 4. Нарезать кубиками батон. 5. Нарезать кубиками сыр с плесенью. 6. Обжарить на растительном масле…

Ингредиенты: Перепелы — 500 г Брюссельская капуста — 400 г Картофель — 600 г Лук — 150 г Морковь — 150 г Перец Соль Способ приготовления: 1. Разрезать перепелов на две части по грудке. 2. Залить водой и варить 15 минут после закипания. 3. Мелко нарезать репчатый лук, лук порей — кольцами. 4. Почистить и нарезать кубиками картофель. 5. Натереть морковь на средней терке. 6. Добавить картофель в бульон и довести до кипения. 7. Добавить…

Ингредиенты: Помидоры — 700 г Фарш — 500 г Панировочные сухари — 3 ст.л. Рис — 150 г Лук — 100 г Чеснок — 3 зубчика Зелень по вкусу Перец Соль Способ приготовления: 1. Добавить в фарш панировочные сухари, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 2. Размером с грецкий орех сформировать фрикадельки. 3. Очистить от кожицы помидоры и измельчить или натереть на мелкой терке. 4. Мелко нарезать лук и вскипятить в кастрюле 2.5 л воды. 5. Всыпать рис…

Ингредиенты: Картофель — 700 г Охотничьи колбаски — 300 г Фасоль — 400 г Помидоры в собственном соку — 400 г Лук — 150 г Тимьян — 5 веточек Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать полукольцами лук порей. 2. Нарезать кружочками колбаски. 3. Почистить картофель и нарезать кубиками. 4. Снять кожицу с помидор и измельчить в блендере, или натереть на мелкой терке. 5. Довести до кипения 3.5 л воды и кинуть туда картофель, варить 3 минуты. 6….

Ингредиенты: Скумбрия — 1 шт. Морковь — 1 шт. Рис — 1 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 2 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Разморозить рыбу нужно в чуть подсоленной холодной воде. После разморозки отрезать хвост и голову, очистить от внутренностей. Обработанную рыбу порезать на небольшие кусочки. 2. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Рис хорошо промыть в нескольких водах. 3. В кастрюлю от мультиварки влить воду на суп. Туда…

Ингредиенты: Фарш говяжий — 200 г. Крошка хлебная (желательно черствого белого хлеба) — 2 ст. л. Яйцо куриное — 1 шт. Вода (для супа) — 1,5 литра Сыр плавленный — 2 ст. л. Картофель — 2 шт. Капуста цветная — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сельдерей корневой — кусочек Лук-порей (белая часть) — 7-8 см. Куркума — 0,5 ч.л. Зелень — укроп, петрушка Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Соединить в соль, перец, укроп, фарш, яйцо, хлебную…

Ингредиенты: Мясной бульон — 2,5 литра Говядина — 350-500 г. Шампиньоны — 150 г. Зелёный горошек — 100 г. Перловая крупа — 0,5 стакана Мука — 0.5 стакана Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Стебли сельдерея — 2-4 шт. Оливковое масло — 3 ст. ложки Розмарин — щепотка Зелень петрушки Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Перловку промыть и с вечера замочить в холодной воде. Утром воду слить. 2. Говядину порезать кубиками….

Ингредиенты: Бульон — 1,5 литра Лук-порей (белая часть) Морковь — 1 шт. Чечевица — 1 стакан Куркума — 0,25 ч.л. Карри — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Для фрикаделек: Фарш мясной — 400 г. Манка — 3 ст.л. Лук-порей (зеленая часть, без листьев) Яйцо — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Морковь натереть на средней терке. 2. Лук порей нарезать колечками. Белая часть пойдет в зажарку, а зеленая — в фрикадельки. 3. Красную…

Ингредиенты: Кукурузная крупа — 50 г. Лук — 1 шт. Стебель сельдерея — 2 шт. Мясной бульон —1 литр Картофель — 3 шт. Сливки — 30 мл. Чеснок — 1 зубок Зелень свежая — по вкусу Куркума — 1 ч.л. Сливочное масло — 40 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сливочное масло растопить в сковороде. 2. Лук и сельдерей почистить и измельчить, зубок чеснока раздавить. Чеснок пожарить несколько минут и вынуть из масла. Обжарить лук и сельдерей в масле…