Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Тесто: Кефир — 250 мл. Растительное масло — чуть меньше чем пол стакана Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ч.л. Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л. Мука — 2-2.5 стакана Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Печень — 200 г. Картофель — 3 шт. Лук — 3 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Начинка. Картофель очистить, отварить до готовности. 2. Печень отварить отдельно. 3. Лук порезать мелко и обжарить до прозрачности на растительном масле….

Ингредиенты: Слоеное без дрожжевое тесто — 200 г. Куриная грудка — 1 шт. Яйца — 2 шт. Сыр твердый — 100 г. Зеленый лук — 2 веточки Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Слоеное тесто раскатать в пласт, толщиной 5 мм. Выложить его на противень, присыпанный мукой. 2. Сыр натереть на крупной терке и покрыть им всю поверхность теста. 3. Куриную грудку порезать небольшими брусочками и выложить на сыр таким образом, чтобы в центре…

Ингредиенты: Рыбное филе — 300 г. Морская капуста — 200 г. Слоеное дрожжевое тесто — 500 г. Соевый соус, соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свежую или замороженную морскую капусту отварить в подсоленной воде 20 минут, затем выложить в дуршлаг, хорошо промыть и оставить, чтобы вода полностью стекла. 2. Из готового дрожжевого теста сделать два квадрата, которые уложить друг на друга, в верхнем слое вырезать середину, оставив борта около…

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г. Сухари панировочные — 2 ст. л. Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — пучок Сыр сливочный — 10 г. Яйцо — 4 шт. Сметана — 250 г. Крахмал — 1 ст.л. Молотый мускатный орех — 0,25 ч. л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Форму сполоснуть холодной водой. Раскатанное тесто выложить в форму, наколоть в нескольких местах вилкой (обязательно), посыпать панировочными сухарями и поставить форму в холодильник. 2. Зелень помыть,…

Ингредиенты: Мясной фарш — 300 г. Кабачки — 1-2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Яйца — 3 шт. Майонез — 3 ст. ложки Растительное масло — для смазывания Панировочные сухари — для посыпания Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кабачки помыть, очистить от семян и кожицы. Нарезать довольно мелкими кубиками. Лук почистить, помыть и измельчить. 2. В глубокой посуде смешать мясной фарш, лук и кабачок. Добавить яйца и майонез. Посолить,…

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 250 мл. Дрожжи свежие — 25 г. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. ложка Сливочное масло — 30 г. Растительное масло — 2 ст. ложки Яйцо — 1 шт. Мука — 480 г. Для начинки: Мякоть свинины — 500 г. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Свежая зелень — по вкусу Яичный желток — 1 шт. Кунжут — 1 ст.л. Для подачи: Укроп — по вкусу Сметана — по вкусу Способ приготовления:…

Ингредиенты: Молоко — 1 стакан Свежие дрожжи — 25-30 г. Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1 ч. ложка Яйцо — 1 шт. Мука — 2,5 стакана Сливочное масло — 50 г. Для начинки: Брынза — 200 г. Зелень укропа — 1 пучок Семена белого кунжута — 1 ст.л. Яйцо — для смазывания Способ приготовления: 1. Дрожжи смешать с сахаром и оставить на 5-10 минут чтобы они полностью растворились. К дрожжам добавить тёплое молоко и 1 стакан просеянной муки. Муку…

Ингредиенты: Дрожжи — 20 г. Мука — 2 станана Сахар — 1 ст. ложка Вода — 1 стакан Подсолнечное масло — 1 ст. ложка Яичный желток — 1 шт. Рис отварной — 100-150 г. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Филе рыбы пангасиуса — 500 г. Яйцо вареное — 2 шт. Укроп — по вкусу Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Замесить тесто. Смешать воду, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и муку. 2. Начинка. Лук измельчить и обжарить на растительном…

Ингредиенты: Готовое слоеное тесто — 500 г. Соленые огурцы — 6-7 шт. Яйца — 2 шт. Репчатый лук — 2 шт. Яичный желток — 1 шт. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Готовое слоеное тесто разморозить на нижней полке холодильника. 2. Соленые огурцы натереть на терку и дать жидкости стечь. 3. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить его на масле до румяности. 4. Отварить яйца в крутую, остудить под холодной…

Ингредиенты: Молоко 2,5% — 250 мл. Куриное филе (отварное) — 150 г. Сыр — 100 г. Яйца — 2 шт. Помидоры — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Майонез 30% — 1 ст.л. Сухие дрожжи — 1 ч.л. Листья салата — несколько листьев Кунжут — 1 ст.л. Изюм — 2 шт. Мука — 200-300 г. Зелень — по вкусу Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Дрожжи развести в теплом молоке, вбить 1 яйцо, перемешать, посолить, добавить масло и майонез, затем постепенно всыпать просеянную муку, чтобы…