Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сухой горох — 1,5 стакана. Мясо — 200-300 г. Лавровый лист — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Картофель — 3-4 шт. Гренки хлебные обжаренные — по вкусу. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Промыть горох несколько раз под струей проточной воды. Слить воду из-под крана и залить горох 1 литром чистой воды для готовки. Замачивать лучше часов за 5–6 до готовки, а то и на всю ночь — это…

Ингредиенты: Кальмары — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 3 шт. Ананасы консервированные — 5 кружочков. Майонез — 300 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кальмары ошпарить кипятком, положить в холодную воду и снять кожицу. Затем тушки отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, остудить и нарезать соломкой. 2. Яйца отварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и мелко нарезать. 3. Лук очистить от шелухи и мелко нарезать. 4….

Ингредиенты: Кальмары — 400 г. Ананас (консервированный) — 1 банка. Майонез — 3 ст. л. Лук репчатый — 2 шт. Уксус (яблочный) — 1 ст.л. Перец душистый (горошком) — 2 шт. Лавровый лист — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кальмары разморозить, обдать кипятком и снять шкурку (под горячей водой из крана), вытащить хитиновую пластинку. Промыть. В кастрюле вскипятить воду с добавлением лаврового листа и горошин перца. Тушки кальмара закладывать по одной на 30-40 сек., вынуть…

Ингредиенты: Кальмары — 300 г. Лук репчатый — 2 шт. Грибы (вешанки) — 200 г. Яблоко — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез — 120 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сварить яйцо в крутую, остудить, очистить от скорлупы и мелко нарезать. 2. Яблоко очистить от кожуры и удалить сердцевину, мелко нарезать. 3. Лук также мелко нарезать. Грибы отварить и нарезать соломкой. 4. Кальмары отварить в кипятке 3 минуты, очистить и нарезать соломкой. 5….

Ингредиенты: Кальмары отварные — 250 г. Яблоко — 1 шт. Яйца — 3 шт. Лук зеленый (батун) — 40 г. Майонез — 50 мл. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кальмары отварить и нарезать соломкой шириной 0.5 см. 2. Яблоко очистить от кожуры и семечек и нарезать тонкой соломкой. 3. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать тонкой соломкой. 4. Несколько перьев зеленого лука отложить для украшения, а оставшийся…

Ингредиенты: Кальмары — 300 г. Помидоры — 1 шт. Сыр — 100 г. Чеснок — 1 зубчик. Яблоко — 100 г. Майонез — 300 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кальмары обдать кипятком, очистить, отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Затем порезать соломкой. 2. Помидоры порезать ломтиками, непосредственно перед подачей салата. 3. Чеснок выдавить через пресс. 4. Сыр и яблоко нарезать соломкой. 5. Все перемешать и заправить майонезом. 6. Украсить…

Ингредиенты: Филе копченного кальмара — 400 г. Консервированные щупальца кальмара — 1 банка (200 г.) Листья разных салатов (романо, айсберг, радиккьо) — 2 кочана. Сыр Риккота — 200 г. Красная луковица — 1 шт. Лук-шалот — 3 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Сок и цедра 1 лимона Мак — 1 ст.л. Шнитт-лук — небольшой пучок. Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Подкопченного кальмара нарезать длинными широкими полосками. 2. Шнитт-лук нарезать очень мелко….

Ингредиенты: Филе кальмаров — 300 г. Картофель — 3 шт. Помидоры — 3 шт. Соленые огурцы — 3 шт. Майонез — 100-150 г. Салатные листья — пучок. Сахар — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить кальмары и залить горячей водой, держать в ней в течение 3 минуты, очистить от кожи; варить в соленой воде примерно 4 минуты. 2. Картофель отварить в мундирах, остудить, очистить от кожуры. 3. Помидоры нарезать произвольно. 4. Филе кальмаров, картофель,…

Ингредиенты: Морская капуста — 200-250 г. Кальмары — 100 г. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 2-3 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Уксус 3% −1 ч.л. Зелень петрушки. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Кальмары очистить и варить в соленой воде примерно 3-5 минут, потом нарезать соломкой. 2. Морковь нарезать мелко соломкой. 3. Лук нарезать тоненькими полукольцами. 4. Смешать морскую капусту с луком, морковью и кальмарами. 5. Смешать…

Ингредиенты: Кальмар — 1 шт. Соус табаско (чесночный острый) — 1 ст.л. Салат айсберг — 50 г. Перец болгарский желтый — 1 шт. Помидоры черри — 10 шт. Яйца перепелиные — 3 шт. Лук репчатый красный — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Рис — 1 ст.л. Сыр горгонзола — 50 г. Соль, перец — по вкусу. Заправка: Майонез — 1 ст.л. Тыквенное масло — 1 ч.л. Сливки 20% — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Тушку кальмара уложить в мисочку, добавить щепотку соды (помогает…