Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Ветчина — 300 г Огурцы — 2 шт. Брокколи — 100 г Сыр «Рокфор» — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Горошек зеленый — 150 г Яйца — 2 шт. Бульон овощной — 75 мл Лимон — 1 шт. Масло оливковое — 50 мл Перец Соль Брокколи — 100 г Ветчина — 300 г Огурцы — 2 шт. Сыр «Рокфор» — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Горошек зеленый — 150 г Картофель — 1 шт. Способ приготовления: Для приготовления этого салата нужно нарезать мелким кубиком…

Ингредиенты: Баклажан: 1 шт. Филе куриное: 500 г Перец болгарский: 2 шт. Перец чили: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сыр маскарпоне: 250 г Масло оливковое: 100 мл Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Баклажаны нарезать на тонкие пластины, обжарить на оливковом масле, посолить и поперчить.Приготовить соус. Измельчить перец чили и репчатый лук, добавить маскарпоне, оливковое масло, соль, перец и зёрна граната. Хорошо перемешать.Куриное филе нарезать соломкой, посолить,…

Ингредиенты: Осьминог: 350 г Масло оливковое: 75 мл Лайм: 1 шт. Грейпфрут: 1 шт. Сахар: 15 г Ликер: 10 мл Салат «Айсберг» Малина: 30 г Способ приготовления: Приготовить осьминога двумя способами. В первом случае — отварить в течение 2-х минут. Во втором — сначала сделать надрезы на коже, а затем слегка обжарить на оливковом масле. Посолить, добавить сок лайма и перец.Для заправки в сотейник выжать сок грейпфрута, засыпать сахар, влить ликер и уварить…

Ингредиенты: Филе индейки: 300 г Грибы белые: 2 шт. Лук-шалот: 3 шт. Масло оливковое: 150 мл Тимьян: 2 веточки Персик: 2 шт. Клюква: 100 г Сахар: 50 г Сельдерей: 1 стебель Цукини: 1 шт. Огурец: 1 шт. Розмарин: 1 веточка Лимон: 1 шт. Способ приготовления: Филе индейки нарезать в виде пластины, обернуть пленкой и отбить. Приправить солью и перцем. Выложить произвольно нарезанные белые грибы и лук-шалот. Свернуть рулет, обвязать его нитью, посолить,…

Ингредиенты: Судак: 150 г Тунец: 150 г Лук: 50 г Грибы: 50 г Мидии: 7 шт. Креветки: 100 г Чеснок: 3 зубца Тесто слоеное: 250 г Сыр: 100 г Способ приготовления: Филе судака и тунца нарезать кубиком и в той же последовательности обжарить на оливковом масле. На другой сковороде поджарить лук и грибы. Отдельно приготовить мидии и креветки с добавлением чеснока.Лист слоеного теста слегка раскатать и смазать оливковым маслом. Выложить начинку — сначала рыбу, затем…

Ингредиенты: Кролик: 1 шт. Чили-перец: 1 шт. Вино белое: 100 мл Картофель: 5 шт. Масло оливковое: 100 мл Чеснок: 4 шт. Мука: 50 г Сливки: 200 мл Лимон: 1 шт. Груша: 2 шт. Сахар: 100 г Мёд: 100 мл Имбирь: 1 шт. Розмарин Способ приготовления: Тушку кролика разрубить на небольшие куски, переложить в миску, добавить белое вино и измельчённый чили-перец.Картофель нарезать крупным кубиком и замариновать вместе с мясом — налить оливковое масло, посолить, поперчить,…

Ингредиенты: Печень телячья: 350 г Масло оливковое: 100 мл Розмарин: 2 ветки Тимьян: 2 ветки Малина: 75 г Клубника: 75 г Клюква: 75 г Вино красное сухое: 100 мл Сахар: 100 г Груша: 1 шт. Способ приготовления: Приготовление этого блюда лучше начать с печени. Прежде всего, ее необходимо нарезать на стейки толщиной 1 см.В сковороду влить оливковое масло, добавить для аромата розмарин и тимьян, после чего выложить печень и обжарить с двух…

Ингредиенты: Печень телячья: 300 г Грибы белые: 2 шт. Лук-порей: 1 шт. Масло оливковое: 50 мл Чеснок: 2 зубчика Морковь: 1 шт. Брусника: 150 г Апельсин: 1 шт. Сахар: 30 г Вино красное: 50 мл Сливки: 100 мл Розмарин: 3 веточки Гранат: 1 шт. Способ приготовления: Нарезать произвольно телячью печень, грибы и лук- порей. На раскаленную сковороду влить оливковое масло, добавить в него чеснок, подготовленные ингредиенты, а также нарезанную кружками морковь. Поперчить…

Ингредиенты: Сок грейпфрута: 200 мл Сахар: 75 г Тимьян Филе курицы: 300 г Авокадо: 1 шт. Лимон: 1 шт. Масло оливковое: 100 мл Брусника: 200 г Мёд: 30 г Вино белое: 200 мл Орехи грецкие: 100 г Фисташки: 50 г Рис: 200 г Способ приготовления: Для начала нужно приготовить глазурь. Сок грейпфрута налить в сотейник, добавить сахар и тимьян, выпаривать на среднем огне, пока масса не загустеет.Филе курицы посолить, поперчить, полить…

Ингредиенты: Тыква: 500 г Сливки: 200 мл Картофель: 5 шт. Креветки: 5 шт. Брусника: 200 г Масло оливковое: 100 мл Соль, перец по вкусу Способ приготовления: Нарезать тыкву и картофель и обжарить на оливковом масле. Добавить воду и тушить до готовности. Затем измельчить блендером до однородной массы, влить сливки.Креветки обжарить до золотистой корочки.Суп налить в тарелку, выложить креветки, украсить брусникой, оливковым маслом и молотым чёрным перцем. Автор рецепта: