Кулинарные рецепты

Ингредиенты: • 300 г твёрдого сыра (натёртого) • 3 яйца • 200г сливочного масла • 300 г сливочного сыра "Бука" • 350 г муки • 15 г разрыхлителя • 150 г маслин или оливок без косточек • 20 г каперсов • Стебли сельдерея • ½ пучка зелени Способ приготовления: 1. Сельдерей порежьте ножом для овощей Universal и обжарьте в небольшом количестве сливочного масла. 2….

Ингредиенты: • 500 г жирного сыра( «Российского» или «Эдам» или "Гауда")Начинка для сырного рулета • 4 веточки кинзы • 4 веточки петрушки • 2 зубка чеснока • ½ перца красного сладкого • 1ст. ложка майонеза Способ приготовления: 1. В Термосерверователь 3л налейте кипяток в основания до уровня вставки дуршлага.  2. Затем выложите сыр на дно вставки термосерверователя 3л, накройте крышкой и отставьте на 20-30 минут.  3. Достаньте сыр…

Ингредиенты: • 200 г зелёной фасоли • 4 ст. л. оливкового масла • 2 луковицы • 10 г муки • 4 помидора • 500 мл кефира • 1 яйцо • 5 г молотого красного перца • 5 г молотого чёрного перца • 4 веточки зелени петрушки • 4 веточки укропа • 5 листиков мяты • сок лимона по вкусу • соль по вкусу Способ приготовления: 1. Сделайте надрез на томатах в виде…

Ингредиенты: • 4 тушки кальмара • 1 свежий огурец • 1 перец сладкий зелёный • 4 помидора • 4-6 редисов • 2 корня сельдерея • несколько листьев латука • маслины и оливки (без косточек) Для маринада: • 6 ст. л. раздавленного чеснока • 1 ч. л. молотой зиры • 1 ч. л. молотого чёрного перца • 6 ст. л. сои • 6 ст. л. лимонного сока • ломтики лимона Для соуса:…

Ингредиенты: • 200 г варёной красной (пёстрой) фасоли • 700 г говядины • 600 г помидоров в собственном соку • 40 мл растительного масла • 3 головки лука репчатого • 3 зубчика чеснока • 10 г красной молотой паприки • 15 г красного молотого перца • 15 мл красного винного уксуса • 1 лавровый лист • 300 мл горячей воды • петрушка сушеная по вкусу • соль по вкусу…

Ингредиенты: • 800 г филе сёмги • 2 лайма • 3 апельсина • 2 красных острых перца чили • 2 красные луковицы • 3 веточки кинзы • соль по вкусу Способ приготовления: 1. Нарежьте рыбу кубиками ножом для филе Universal на разделочной доске. 2. Выжмите сок лаймов и 1 апельсина с помощью насадки-соковыжималки из набора "Поварёнок«. 3. Нарежьте остальные апельсины тонкими ломтиками универсальным ножом Universal. 4. Переложите…

Ингредиенты: • 125 г сыра Моцарелла • 150 г помидоров • 1 авокадо • 5 г зеленого базилика • 30 мл оливкового масла • соль по вкусу Для соуса песто: • 15 г зеленого базилика • 20 г кедровых орехов • 1 зубчик чеснока • 30 мл оливкового масла • соль по вкусу Способ приготовления: 1. Извлеките косточку из авокадо с помощью разделочного ножа «Гурман», очистите авокадо от кожуры…

Ингредиенты: • 1 кг филе морского окуня • 40 г сливочного масла Для зеленого чатни: • 5 веточек кинзы • 5 веточек мяты • 1 маленькая луковица • 1 зеленый стручковый перец • 3 зубчика чеснока • 1 лайм • соль и сахар по вкусу Способ приготовления: 1. В измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл) нарубите все ингредиенты для чатни кроме лайма. 2. Выжмите сок лайма с помощью насадки-соковыжималки из набора…

Ингредиенты: • 200 г сливочного масла (размягченного) • 200 г сахарной пудры • 300 г муки • 4 яйца • 11 г разрыхлителя • 20 г ванильного сахара • 10 г соли • 1 апельсин Способ приготовления: 1. Взбейте масло с сахарной пудрой в комбайне «Экстра-шеф» (1,35 л), добавьте яйца, еще раз взбейте. 2. Просейте муку с разрыхлителем с помощью Сита в замесочное блюдо (3л), добавьте смесь из комбайна «Экстра-шеф»…

Ингредиенты: 6 кроличьих окорочка (по 250 г) 3-4 красных яблока 2 луковицы 2 моркови 500 мл имбирного пива 100 г свежемолотого имбиря 50 г горчицы 6 полосок сала с окорока Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: Помойте яблоки, удалите сердцевину, нарежьте кружочками универсальным ножом Universal на разделочной доске. Нарежьте лук и морковь кубиками ножом для овощей Universal. Выложите все слоями в кастрюлю «УльтраПро» (3,3 л). Затем…