Кулинарные рецепты

Вкусный и легкий салат из пекинской капусты по-корейски. Нам потребуется: Пекинская или белокочанная капуста — вилок Свежие огурцы — 2 шт Свежие помидоры — 2 шт чеснок — 2 зубочка зелень укропа раст. масло — 50г соль сахар уксус перец красный острый кориандр соевый соус Режем капусту тонкой соломкой. Белокочанную капусту нужно будет слегка обмять. Режем соломкой огурцы и помидоры. Чеснок пропускаем через пресс (чеснокодавку) Мелко…

В нашей семье одно из любимых блюд — мясо тушеное с картофелем. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления обычного блюда с очень интересным вкусом. Нам потребуется: говядина — 600-800 г картофель — 1 кг лук — 1-2 шт морковь — 2-3 шт чеснок — 4-5 зубчиков грибы сухие — 1 горсть томатная паста — 2 ст.л. растительное масло для обжаривания соль, перец черный тимьян Мясо очистите от жил и нарежьте кусочками размером примерно…

Многие любят блюда из рыбы, особенно из благородного лосося. Сегодня шеф-повар трактира «Золотая долина» Любовь Хорошавина расскажет, как быстро и правильно очистить рыбу и приготовить оригинальное и очень вкусное блюдо из филе лосося с овощами. На праздничном столе обычно не остается места для хлеба и бутербродов. Вот таким оригинальным рецептом бутербродного торта поделилась с нами шеф-повар трактира «Золотая Долина» Любовь Хорошавина. Такой бутербродный торт в форме «ёлочки»…

Профитроли в качестве закуски на праздничном столе смотрится очень эффектно. Ну это если не говорить о том, что любые профитроли невероятно вкусные. Хоть в закуске, хоть в десерте. И не страшно если вы не умеете печь профитроли или у вас не хватает времени. Пустые профитрольки продаются в любом супермаркете, а вам останется только наполнить их начинкой. Нам потребуется: готовые профитроли 12-15 шт сливочный плавленый сыр — 250 г укроп — 1 веточка чеснок — 1 зубчик помидор —…

Собираясь на пикник, непременно возьмите с собой стейки лосося. Рыба на гриле готовится очень быстро, как раз для голодных отдыхающих, дожидающихся своего жареного куска мяса в виде шашлыка. Лучше всего взять семгу или форель. Эта рыба очень нежная, в меру жирная и необыкновенно вкусная. Нам потребуется: лосось — 1 шт лимон или апельсин — 1 шт соль, черный перец Целую рыбу хорошо промыть и нарезать на стейки…

Так получилось, что у моего сына день рождения случился 31 декабря. Кому Новый год, а у нас день рождения. Решила сделать тортик сыну сама. Вот такой получился home-made. Торт испекла вот по этому рецепту, а сверху сахарно-желатиновая мастика. Это наверное самый простой рецепт сладкой мастики. Пропорции такие: 100 мл. холодной воды заливаем 25 г. желатина, оставляем до набухания. Затем желатин растворяем на водяной бане или…

Не знаю как у вас, но со мной часто бывает так: увижу или попробую какое-нибудь блюдо и сразу начинаю выяснять из чего и как оно приготовлено. Так получилось и с этим пирогом. Я увидела в магазине пирог под названием «Каталонский пирог с кремом» и решила приготовить дома такой же. Поиск в интернете не принес мне никаких результатов. Рецепта этого пирога я не нашла. Поэтому решила применить собственный опыт и фантазию. За основу рецепта был взят…

Недавно листая свою «кулинарную тетрадь», которая была начата еще в школьные годы, обнаружила такой рецепт домашнего тортика. Этот тортик без особых изысков, из обычных продуктов, которые наверняка есть у каждого в холодильнике и очень прост в приготовлении. И свою главную задачу — украсить домашнее чаепитие или небольшой праздник — он исполняет. Нам потребуется: для теста: яйца — 3 шт маргарин — 200 г (1 пачка) сахар — 1 ст. сода или разрыхлитель —…

Самое вкусное воспоминание из детства — это глазированное песочное пирожное за 22 копейки. Надеюсь у моих детей таким воспоминанием будут мамины пирожные с вареной сгущенкой. Нам потребуется: Мука — 500г сахар — 200г маргарин — 1 пач яйца — 2 шт соль — щепотка разрыхлитель — 10г ванилин по желанию Для крема Вареная сгущенка — 1 банка масло сливочное — 150 г Для пропитки Сахар — 100 г вода 50 мл коньяк — 25 мл Для глазури вода или…

Фаршированная форель станет замечательным блюдом на большое торжество. Ваши гости останутся довольными и очарованными таким изысканным блюдом. Нам потребуется: Форель — 1 шт весом примерно 2 кг репчатый лук — 1 шт болгарский перец — 1 шт грибы (любые) примерно — 200 г сливки — 100 мл корень имбиря — 5 см по желанию чеснок — 2 зубчика лимон — 1 шт растительное масло для обжаривания соль, перец черный Рыбу очистить, выпотрошить, срезать плавники. Голову…