Кулинарный сайт с рецептами - RECIPPES.ru

Ингредиенты: Мука — 1 стакан. Молоко — 1,5-2 стакана. Яйца — 3 шт. Сахар — 3 ст.л. Соль — 1 ч.л. Яблоки — 3 шт. Сметана — 150 г. Корица — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Для блинов: Слегка взбить яйца с молоком, добавить сахар, соль. Добавить просеянную муку и хорошенько перемешать, чтоб не было комочков. Затем испечь блины. 2. Начинка: Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки, уложить в кастрюльку. Залить немного водичкой и потушить 10 минут,…

Ингредиенты: Сливочное масло — 200 г. Сахар — 220 г. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Мука — 560 г. Крем: Курага — 600 г. Лимон — 1 шт. Вода — 500 мл. Способ приготовления: 1. Крем: Курагу залить водой и варить до размягчения. Оставить остывать в воде, затем процедить от отвара. Лимон очистить от кожуры и пленок и перемолоть с курагой через мясорубку (можно добавить чуть отвара). 2. Тесто: Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло взбить с сахаром,…

Ингредиенты: Сардина в масле — 1 баночка. Огурцы свежие — 2 шт. Лук — 1 шт. Рис — 0,5 стакана. Для украшения: Редис крупный — 1 шт. Свекольный сок — 1 ст.л. Куркума — 1 ч.л. Зеленый лук — 1 пучок. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить рис до готовности. Поместить рис в кастрюльку, залить 1 стаканом воды (объем жидкости должен быть ровно в 2 раза больше объема риса) и ставим на большой огонь. Как только вода закипит,…

Ингредиенты: Свежая стручковая фасоль — 300 г. Сыр Гауда — 110 г. Слоеное тесто — 250 г. Способ приготовления: 1. Срезать края со стручков фасоли и забросьте в кипящую воду на 1-2 минут. Достаньте из кипятка и переложите в миску с ледяной водой, чтобы прекратился процесс приготовления. Переложите их затем на бумажное полотенце, промокните и высушите. 2. Раскатайте тесто, нарежьте на прямоугольники. На каждый выложите по 5-6 стручков фасоли, сверху присыпьте столовой ложкой сыра. Скрутите узелок…

Ингредиенты: Баклажаны (молодые) — 3-4 шт. Лимонный сок — 1-2 ст.л. Растительное масло (рафинированное) — 100 мл. Чеснок — 1-2 зубчика. Соль, белый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны вымыть проткнуть пару раз ножом, накрыть и запечь в микроволновке до мягкого состояния. Остудить и очистить. Дать немного отстояться, чтобы вытек сок, если он есть. 2. В чашу погружного блендера поместить баклажаны, чеснок, соль, лимонный сок, перец. Взбить до однородного…

Ингредиенты: Одуванчики (цветы желтые) — 200 г. Лимоны — 2 шт. Сахар — 700 г. Способ приготовления: 1. Залить цветы одуванчика водой (0,5 л.), добавить измельченные с кожурой лимоны и поставить на огонь. Прокипятить в течение 10 минут, охлаждать сутки. 2. По истечении 24 часов, отвар процедить через несколько слоев марли, он удержит любой сор, оставив нежный аромат цветочной пыльцы. 3. Процеженный отвар снова ставить на огонь и всыпать в него сахар, кипятить…

Ингредиенты: Белая черешня — 1 кг. Сахар — 1 кг. Вода — 1 стакан. Лимон — 0,5 шт. Орехи грецкие — 15-20 шт. Ванилин — 1 пакетик. Способ приготовления: 1. Черешню вымыть, аккуратно удалить косточки, а на их место вставить кусочки ореха. 2. Приготовим сироп: раство­рить сахар в кипящей воде. 3. Уложим черешню в эмалирован­ную кастрюлю, добавить нарезанный кусочками лимон и кусоч­ки оставшихся орехов и залить все горячим сиропом. 4. Поставить кастрюлю на огонь и сварить…

Ингредиенты: Физалис очищенный — 1 кг. Сахар — 1,5 кг. Вода — 500 мл. Способ приготовления: 1. Варенье из физалиса варится в три этапа. 2. Все плоды разделить на 2 части, а сахар на 3 части. 3. Из одной части готовят сироп. Половину физалиса (500 г.) засыпают третьей частью сахара (500 г.) и заливают водой. 4. Сироп кипятят 3-4 минуты и горячим заливают оставшуюся часть плодов. Их выдерживают не менее 4 часов, после чего добавляют еще…

Ингредиенты: Алыча — 1 кг. Сахар — 1,5 кг. Вода — 1 стакан. Способ приготовления: 1. В стакане воды разведите 3 столовых ложки сахара, доведите до кипения, опустите в него алычу на 3 минуты, затем выньте. 2. Добавьте в сироп остальной сахар, размешайте и доведите до кипения. 3. В кипящий сироп положите ягоды, доведите до кипения и отставьте до полного остывания на несколько часов. 4. Повторить несколько раз. 5. Разлить горячее варенье по банкам

Ингредиенты: Инжир — 1 кг. Фундук жареный — 300 г. Сахар — 1 кг. Лимоны — 1-2 шт. Способ приготовления: 1. Помыть инжир, в каждую ягоду инжира с широкой стороны вложить жареный фундук, засыпать сахаром, подождать, когда пустит сок. 2. Варить, как любое другое варенье. В самом конце добавить тонко нарезанный лимон (кружочками, половинками кружочков, четвертинками), дать повариться с лимоном 10 минут и разлить по банкам.