Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для бисквита: Мука пшеничная — 1 стакан. Сахар — 100 г. Яйцо куриное — 5 шт. Кофе растворимый — 1 ч.л. Разрыхлитель — 1 ст.ложка. Для сиропа: Коньяк — 5 ч.ложек. Вода — 6 ст.л. Сахар — 5 ст.л. Для крема: Сливки 35% — 350 мл. Сахар ванильный — 1 пакетик. Сахар — 150 г. Кофе растворимый — 1 ч.л. Варенье — 3 ст.л. Для грильяжа: Сахар — 100 г. Фундук — 100 г. Для украшения: Шоколад молочный — 50-100 г. Вишня замороженная — для украшения и прослойки Способ…

Ингредиенты: Для коржа: Сливочное масло — 85 г. Сахарная пудра — 100 г. Яйца — 2 шт. Мука — 100 г. Кофе растворимый — 2 ч.л. Грецкие орехи — горсть. Для крема: Кофе растворимое — 1 ч.л. Молоко — 1 ст.л. Сливочное масло мягкое — 30 г. Сахарная пудра — 100 г. Способ приготовления: 1. В небольшой емкости взобьем мягкое сливочное масло и сахарную пудру, затем в смесь постепенно добавим предварительно взбитые яйца. Далее добавить муку и напоследок —…

Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Яичные желтки — 8 шт. Мед акации — 1 ч.л. Сахар — 300 г. Какао-порошок — 1 ст.л. Крахмал картофельный — 50 г. Сливочное масло — 270 г. Вода — 1 ст.л. Яичный белок — 5 шт. Шоколадно-ореховая паста — 250 г. Сливки 35% — 150 мл. Вафли с шоколадно-ореховым кремом — 200 г. Молоко — 200 мл. Горький шоколад 75% — 150 г. Вафли простые — 100 г. Мука — 130 г. Способ приготовления: 1. Подготовить тесто для бисквита. В чашу кухонного комбайна (или…

Ингредиенты: Яйца — 6 шт. Сахар — 300 г. Мука — 3 стакана. Разрыхлитель — 2 ст.л. Свекла (тертая) — 1 стакан. Морковь (тертая) — 1 стакан. Яблоко (натертое) — 1 стакан. Для крема: Яйцо — 1 шт. Сахар — 300 г. Мука — 2 ст.л. Молоко — 300 мл. Масло сливочное — 400 г. Кофе — 2 ст.л. Коньяк — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Взбить 2 яйца с 100 г. сахара, добавить 1 стакан муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Массу хорошо вымесить ложкой. 2. Такую смесь замешиваем…

Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 4 ст.л. Мука — 4 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сливочное масло — 20 г. Какао — 2 ст.л. Для макового коржа: Мак молотый — 200 г. Молоко — 100 мл. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 100 г. Яйца — 4 шт. Миндаль молотый — 50 г. Орехи (любые другие) измельченные — 50 г. Изюм — 50 г. Ром — 1 ст.л. Для шоколадного крема: Сливки 35% — 170 мл. Шоколад — 200 г. Сливочное масло — 150 г. Кроме того:…

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 250 г. Масло сливочное — 100 г. Коньяк — 2 ст.л. Разрыхлитель — 10 г. Корица — 0,5 ч.л. Мука гречневая — 160 г. Какао — — 2 ст.л. Шоколад горький — 50 г. Крем: Сливки 33% — 300 г. Сахарная пудра — 3 ст.л. Сыр творожный — 150 г. Шоколад — 100 г. Покрытие торта: Сливки — 100 г. Шоколад — 50 г. Масло сливочное — 50 г. Пропитка: Бейлиз (ликер) — 3 ст.л. Растопленный в сливках шоколад — 2 ст.л. Горячая вода — 100 г….

Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 стакан. Сахар — 4 ст.л. Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 1 пакетик. Для начинки: Сливки 35% — 150 мл. Сахар — 3 ст.л. Сметана жирная — 1 стакан Творог или творожная масса — 500 г. Желатин — 10 г. Панировочные сухари — 1 ст.л. Растительное масло — 1 ст.л. Для украшения: Сливки 35% — 150 мл. Ромашки из сахарной пудры — 6-8 шт. Кокосовая стружка- 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Белки отделить от желтков, сахарный песок разделить на две…

Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Сахар — 100 г. Масло сливочное — 20 г. Сода — 0,5 ч.л. Лимонный сок — 0,5 ч.л. Ваниль — 10 г. Какао — 1 ст.л. Крахмал — 2 ст.л. Мука — 3 ст.л. Сливки 35% — 350 мл. Шоколад белый — 100 г. Сгущенное молоко — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Яйца разделить на желтки и белки и желтки взбить с сахаром до полного растворения сахара. 2. Шоколад темный или молочный растопить с маслом и слегка остудив добавить в желтки….

Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 220 г. Мука — 65 г. Какао — 25 г. Крахмал — 10 г. Масло сливочное — 185 г. Шоколад черный — 100 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Грильяж миндальный — 120 г. Ваниль — 1 г. Сливки — 190 г. Марципановая масса — 120 г. Способ приготовления: 1. Бисквит: Муку просеять и смешать с разрыхлителем, крахмалом и какао. 2. Шоколад 35 г. и масло 35 г. растопить и остудить. 3. Яйца хорошо размешать с сахаром 100 г и нагреть, постоянно мешая,…

Ингредиенты: Для коржей: Яичные белки — 8 шт. Миндаль молотый — 200 г. Сахар — 220 г. Крем: Масло сливочное — 225 г. Крахмал — 35 г. Сахар — 250 г. Яичные желтки — 8 шт. Для украшения: Миндаль пластинками — 100 г. Способ приготовления: 1. Взбить 4 белка. Половину порции сахара и молотого миндаля введем в белковую массу. 2. Разъемную круглую форму выложим пекарской бумагой и затем выложим и разровняем в ней полученное тесто. Выпекаем в заранее…